全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
隨著生(sheng)活水平的發展，商(shang)用不(bu)銹鋼廚(chu)具被越來越多使(shi)用，商(shang)用不(bu)銹鋼廚(chu)具的優勢有哪些？1、防(fang)水防(fang)火，耐高溫(wen)，防(fang)滲透(tou)性好，不(bu)變色(se)，表面光亮(liang)如新。2、可回收，環保，無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)味，不(bu)會產生(sheng)輻射，0甲醛。3、整體構(gou)造都(dou)很...
查看詳細2022
商用廚(chu)房(fang)(fang)新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)是商用廚(chu)房(fang)(fang)工程的(de)一部(bu)分(fen)，成功的(de)新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)，首先為了(le)保(bao)證平衡的(de)風(feng)(feng)量(liang)風(feng)(feng)壓，且(qie)不能對室內(nei)的(de)原(yuan)有溫(wen)度有較大的(de)影響，其次，空(kong)氣(qi)的(de)流向需是順暢合理而舒適的(de)。還(huan)有通(tong)風(feng)(feng)的(de)時(shi)間，廚(chu)房(fang)(fang)工作人員工作時(shi)都在不停...
查看詳細2022
一、《餐(can)(can)飲服務許(xu)可審查規范(fan)》此規范(fan)由食(shi)藥(yao)監督管理局制定，如(ru)果(guo)食(shi)堂(tang)要通過(guo)餐(can)(can)飲服務的申請(qing)，需嚴格(ge)按照這(zhe)個(ge)規范(fan)來執行(xing)。這(zhe)個(ge)規范(fan)對食(shi)堂(tang)廚(chu)房的要求(qiu)，也是食(shi)堂(tang)廚(chu)房設計時需嚴格(ge)符合的，否則所設計的食(shi)堂(tang)廚(chu)房就是不合格(ge)...
查看(kan)詳細2022
1.幼兒(er)園廚房面(mian)(mian)積(ji)規定，幼兒(er)園食堂食品處理(li)區(qu)的面(mian)(mian)積(ji)有嚴格規定（食品處理(li)區(qu)是指(zhi)初加工(gong)、切配、烹飪區(qu)域），就餐人數(shu)(shu)180人（包括(kuo)教職工(gong)人數(shu)(shu)），食品處理(li)區(qu)面(mian)(mian)積(ji)需大于(yu)等于(yu)43㎡，備(bei)餐間(jian)面(mian)(mian)積(ji)需大于(yu)等于(yu)15㎡，就...
查(cha)看詳細2022
商用電磁爐(lu)適當(dang)的保(bao)養(yang)與(yu)清潔(jie)不僅(jin)可以(yi)確(que)保(bao)商用大鍋灶長期(qi)穩(wen)定工作，同時(shi)(shi)大功率電磁灶熱效率會和(he)購買時(shi)(shi)一樣(yang)達到九十以(yi)上，提(ti)醒用戶要注意保(bao)養(yang)與(yu)清洗(xi)。1、電磁爐(lu)周圍(wei)10cm內無其他障(zhang)礙物(wu)，電磁爐(lu)加(jia)熱時(shi)(shi)溫(wen)度加(jia)高(gao)，機(ji)...
查看詳細2022
消(xiao)毒柜(ju)(ju)的(de)相關標(biao)準：一、高(gao)溫消(xiao)毒食具消(xiao)毒柜(ju)(ju)室(shi)內的(de)氣溫可(ke)升高(gao)至100℃以(yi)上(shang)（二星消(xiao)毒柜(ju)(ju)要(yao)求達120℃以(yi)上(shang)），此類消(xiao)毒柜(ju)(ju)叫高(gao)溫消(xiao)毒柜(ju)(ju)。電(dian)熱器的(de)工作時(shi)間受預置程序的(de)控(kong)制(zhi)。工作時(shi)間內消(xiao)毒室(shi)內的(de)溫度受溫控(kong)系統控(kong)制(zhi)...
查看詳細2022
和面(mian)機是(shi)商用廚房中常會(hui)用到的(de)一(yi)種食(shi)物機械(xie)設備，在使(shi)用這種食(shi)物機械(xie)時需要注(zhu)意些什么問題？不(bu)銹鋼廚房設備廠(chang)家(jia)為大(da)家(jia)講解(jie)和面(mian)機的(de)安(an)全(quan)操(cao)作注(zhu)意事(shi)項：1、開機前，應仔細查看設備及(ji)電(dian)路狀況，確定無誤(wu)后方可(ke)運用。2...
查(cha)看詳細2022
廚(chu)房(fang)(fang)設備工程(cheng)中(zhong)使用到吸油煙機是廚(chu)房(fang)(fang)里不可(ke)或(huo)缺的(de)(de)(de)(de)電(dian)器，它可(ke)以抽走(zou)爐灶(zao)燃燒出的(de)(de)(de)(de)對人(ren)體有(you)害的(de)(de)(de)(de)污(wu)染(ran)物以及(ji)烹(peng)(peng)飪過程(cheng)中(zhong)發生(sheng)的(de)(de)(de)(de)有(you)害廢氣，確保人(ren)們在廚(chu)房(fang)(fang)里烹(peng)(peng)飪得安心(xin)不用憂慮油煙嗆(qiang)鼻(bi)。風量的(de)(de)(de)(de)大小是否就(jiu)是挑選吸油煙機的(de)(de)(de)(de)規(gui)...
查看(kan)詳細(xi)2022
不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜的(de)(de)優點：1、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜臺(tai)面是一體的(de)(de)，不(bu)(bu)會出現開裂(lie)，沒有(you)任何(he)縫隙(xi)，整(zheng)個臺(tai)面的(de)(de)整(zheng)體感非(fei)常好。2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)材料沒有(you)天然花崗巖的(de)(de)輻射，環保安全。而(er)且其(qi)他木質的(de)(de)櫥(chu)柜要換時，會構(gou)成二次污染，不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜可(ke)完...
查看詳細2022
廚(chu)房設備保養(yang)事項：一、櫥柜(ju)的保養(yang)原則基本(ben)上廚(chu)具柜(ju)體本(ben)身已有基本(ben)的防潮(chao)處理，仍不可(ke)直接或長(chang)時(shi)間對(dui)著柜(ju)體沖水(shui)，以(yi)免板材因潮(chao)濕而損壞，柜(ju)體表面(mian)沾有水(shui)漬(zi)，應立即(ji)以(yi)干抹布(bu)擦干。平日清潔以(yi)微(wei)濕抹布(bu)擦拭即(ji)可(ke)，若遇較...
查(cha)看詳(xiang)細2022
餐飲廚(chu)具(ju)設備與人體(ti)的(de)(de)膳(shan)食安(an)全息息相關，消費者使用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)既能(neng)夠(gou)更好的(de)(de)生活體(ti)驗，又能(neng)夠(gou)為自己(ji)的(de)(de)身體(ti)安(an)全帶來更安(an)全的(de)(de)因素。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)設備的(de)(de)耐(nai)用性更強，眾所周知(zhi)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)在金屬制品中擁有更高的(de)(de)熔點，使用不(bu)(bu)(bu)...
查看詳細(xi)2020
酒店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備按用途可以(yi)分為(wei)儲存類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備、清洗類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備、烹飪(ren)類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備、食品保鮮(xian)類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備、食品運輸類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備、前加(jia)工類廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備等幾(ji)個(ge)大的(de)類別。分工協(xie)作共同組成一(yi)個(ge)龐(pang)大的(de)后勤(qin)體系(xi)，幫助酒店后勤(qin)人員(yuan)完(wan)...
查看詳細2020
不銹鋼廚房設(she)備廚具免生細(xi)菌(jun)的方法：1、設(she)碗(wan)碟(die)架(jia)要保持碗(wan)碟(die)的干燥(zao)和清潔其實很簡單(dan)，建議可(ke)以(yi)在洗碗(wan)池旁邊設(she)一(yi)個(ge)碗(wan)碟(die)架(jia)。清洗完(wan)畢，順手(shou)把碟(die)子豎放、把碗(wan)倒扣在架(jia)子上，很快就能使碗(wan)碟(die)自然風干，既省(sheng)事又衛生。2、...
查看詳細2020
選購廚(chu)房(fang)設備的(de)六大原則：1、節能傳(chuan)統(tong)的(de)廚(chu)房(fang)設備所用的(de)燃料(liao)是燃油及液化石(shi)油，是高消耗品，成本高，國家提倡綠(lv)色環(huan)保，節能減排，節能是優選。如(ru)電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸柜(ju)。2、方便廚(chu)房(fang)內的(de)操作要有一個(ge)合(he)...
查看詳細2020
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公司
微信二維碼