全國咨詢熱線
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為(wei)了讓(rang)幼(you)兒(er)園(yuan)的(de)小朋友們(men)有更好的(de)學習環境，除了一些必(bi)要的(de)幼(you)兒(er)園(yuan)配備齊(qi)全之外，幼(you)兒(er)園(yuan)廚房設(she)計(ji)(ji)在整個幼(you)兒(er)園(yuan)設(she)計(ji)(ji)中(zhong)也是不能(neng)夠忽(hu)視的(de)，大型(xing)幼(you)兒(er)園(yuan)食堂(tang)廚房工(gong)程的(de)設(she)計(ji)(ji)要點有哪些？1.食堂(tang)的(de)功能(neng)間(jian)和設(she)備要根據甲方(fang)的(de)要...
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一、衛(wei)生酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房設(she)備，其(qi)自(zi)身應該(gai)具有(you)抵抗污染的(de)(de)(de)(de)能力，能夠防止(zhi)蟑螂、螞(ma)蟻等對食品(pin)的(de)(de)(de)(de)污染，保證廚(chu)房食品(pin)存放(fang)的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生。也就是(shi)說，酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房設(she)備內(nei)在質量要過關，現(xian)在市(shi)場上的(de)(de)(de)(de)櫥柜設(she)計(ji)，密(mi)封(feng)技術全(quan)部(bu)采用的(de)(de)(de)(de)是(shi)防蟑條密(mi)封(feng)...
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一、灶(zao)(zao)具設(she)備(bei)目前用的(de)(de)比較多的(de)(de)是天(tian)然(ran)氣或者液化氣灶(zao)(zao)，其中常見(jian)的(de)(de)設(she)備(bei)有：雙頭單(dan)(dan)尾灶(zao)(zao)，雙頭雙尾灶(zao)(zao)，單(dan)(dan)頭單(dan)(dan)尾灶(zao)(zao)，雙頭和單(dan)(dan)頭的(de)(de)低湯(tang)灶(zao)(zao)，單(dan)(dan)門(men)、雙門(men)以(yi)及三門(men)蒸柜等(deng)。日韓式廚房還要用到鐵(tie)板燒設(she)備(bei)等(deng)。這些(xie)燃氣設(she)備(bei)一般要...
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隨(sui)著生(sheng)活水(shui)平(ping)的發展(zhan)，商(shang)用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具被越來越多使用，商(shang)用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具的優(you)勢有哪些？1、防水(shui)防火，耐(nai)高(gao)溫，防滲透性好(hao)，不(bu)(bu)變色，表(biao)面光亮(liang)如新。2、可回(hui)收(shou)，環保，無毒無味，不(bu)(bu)會產生(sheng)輻射，0甲(jia)醛。3、整(zheng)體構造都很...
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商(shang)用廚房新風系統是商(shang)用廚房工程的(de)(de)一(yi)部分，成功的(de)(de)新風系統，首先為了保證(zheng)平(ping)衡的(de)(de)風量風壓(ya)，且不(bu)能對室內的(de)(de)原有溫度有較大的(de)(de)影響，其次，空氣(qi)的(de)(de)流向需(xu)是順暢合理而舒適的(de)(de)。還有通(tong)風的(de)(de)時間，廚房工作(zuo)人員工作(zuo)時都在不(bu)停...
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一(yi)、《餐飲服務許可審查規范》此規范由食藥(yao)監(jian)督管理局制定，如果食堂(tang)要(yao)通過餐飲服務的申請，需(xu)嚴(yan)格按照(zhao)這個(ge)規范來執(zhi)行。這個(ge)規范對(dui)食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)的要(yao)求(qiu)，也(ye)是食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設計時需(xu)嚴(yan)格符(fu)合的，否則所設計的食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)就是不合格...
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1.幼兒園廚(chu)房面(mian)積規定(ding)，幼兒園食(shi)堂(tang)食(shi)品處(chu)(chu)理(li)(li)區(qu)的面(mian)積有嚴格規定(ding)（食(shi)品處(chu)(chu)理(li)(li)區(qu)是指初加工(gong)、切配、烹(peng)飪區(qu)域(yu)），就(jiu)餐人(ren)數180人(ren)（包括教職工(gong)人(ren)數），食(shi)品處(chu)(chu)理(li)(li)區(qu)面(mian)積需(xu)大于(yu)等于(yu)43㎡，備餐間面(mian)積需(xu)大于(yu)等于(yu)15㎡，就(jiu)...
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商(shang)用電(dian)磁爐(lu)適當的(de)保(bao)養(yang)與清潔不(bu)僅可以(yi)確保(bao)商(shang)用大(da)鍋灶(zao)長期穩定工作(zuo)，同時(shi)大(da)功率(lv)電(dian)磁灶(zao)熱(re)效率(lv)會和購買時(shi)一樣達到(dao)九(jiu)十(shi)以(yi)上，提醒用戶要注意保(bao)養(yang)與清洗。1、電(dian)磁爐(lu)周圍10cm內無其他(ta)障礙(ai)物，電(dian)磁爐(lu)加(jia)熱(re)時(shi)溫度加(jia)高，機(ji)...
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消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)相(xiang)關標(biao)準(zhun)：一、高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜室內的(de)氣溫(wen)可升高(gao)至100℃以(yi)上（二星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要求達120℃以(yi)上），此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜叫高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜。電熱器的(de)工(gong)作(zuo)時間受預置程(cheng)序的(de)控制。工(gong)作(zuo)時間內消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)室內的(de)溫(wen)度(du)受溫(wen)控系統控制...
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和面(mian)機(ji)是(shi)商用廚房(fang)中常會用到的(de)一(yi)種食物機(ji)械(xie)(xie)設備，在使用這種食物機(ji)械(xie)(xie)時需要(yao)注意(yi)些什么問題(ti)？不銹鋼廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)為大(da)家(jia)講解和面(mian)機(ji)的(de)安(an)全操作注意(yi)事項：1、開機(ji)前，應仔(zi)細查看設備及電路狀況(kuang)，確(que)定無誤后方(fang)可運(yun)用。2...
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廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)工程中使用到(dao)吸油煙機是廚房(fang)(fang)里不(bu)可或缺的(de)(de)(de)電器，它可以抽走爐灶燃燒(shao)出的(de)(de)(de)對人(ren)體(ti)有害的(de)(de)(de)污(wu)染(ran)物(wu)以及烹(peng)飪過(guo)程中發生的(de)(de)(de)有害廢氣，確保人(ren)們(men)在(zai)廚房(fang)(fang)里烹(peng)飪得安心不(bu)用憂慮油煙嗆鼻。風量的(de)(de)(de)大小是否(fou)就是挑選吸油煙機的(de)(de)(de)規...
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不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜的優點：1、不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜臺面是一體的，不(bu)會出現開裂，沒(mei)有任何縫(feng)隙，整(zheng)個(ge)臺面的整(zheng)體感非常(chang)好。2、不(bu)銹(xiu)鋼材料沒(mei)有天然花崗巖的輻射，環保安全。而(er)且其(qi)他(ta)木質的櫥(chu)柜要換時，會構成二次污染(ran)，不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜可完...
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一、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具：不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具為(wei)現代人所(suo)推崇，在餐飲(yin)業得到越(yue)來(lai)越(yue)廣泛的應(ying)用，不(bu)僅(jin)是因為(wei)它不(bu)容易生銹(xiu)(xiu)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具還具有其他許多(duo)優(you)點，比如(ru)導熱快、烹飪(ren)效率高(gao)，不(bu)容易磨損，節能環保造型和功能多(duo)樣(yang)，適合現代餐飲(yin)業...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)一部分，成功的(de)(de)新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)，首(shou)先為(wei)了保(bao)證平衡的(de)(de)風(feng)(feng)量風(feng)(feng)壓，且不能對室內的(de)(de)原有(you)溫度(du)有(you)較大的(de)(de)影響，其(qi)次空(kong)氣的(de)(de)流向是(shi)順暢合理而(er)舒(shu)適的(de)(de)，還有(you)一點通(tong)風(feng)(feng)的(de)(de)時間，廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)作人員工(gong)(gong)作時都在(zai)不停...
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廚房設備保養(yang)事項(xiang)：一、櫥柜(ju)(ju)的保養(yang)原則基本(ben)上(shang)廚具(ju)柜(ju)(ju)體(ti)本(ben)身已(yi)有(you)基本(ben)的防潮(chao)處理(li)，仍不可直(zhi)接或(huo)長時間對(dui)著柜(ju)(ju)體(ti)沖水(shui)，以免板材因潮(chao)濕(shi)而損壞，柜(ju)(ju)體(ti)表面沾有(you)水(shui)漬(zi)，應立即以干(gan)抹(mo)布(bu)擦干(gan)。平日清潔以微濕(shi)抹(mo)布(bu)擦拭即可，若遇較...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)
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