一、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)：不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)為(wei)現代人所推崇(chong)，在餐飲業得到越來越廣泛的(de)應用，不(bu)(bu)僅是因為(wei)它不(bu)(bu)容(rong)易(yi)(yi)生銹，不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)還具(ju)有其他許多(duo)優點，比(bi)如(ru)導熱(re)快(kuai)、烹飪效率高，不(bu)(bu)容(rong)易(yi)(yi)磨損，節(jie)能環保造(zao)型和功能多(duo)樣，適合現代餐飲業的(de)發展需要。另外從健康角度來看(kan)，不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)也比(bi)鋁質(zhi)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)更穩定(ding)，更利(li)于(yu)人類健康。

 二、木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)具：木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)具的(de)優點(dian)是隔熱性(xing)好(hao)(hao)，不(bu)(bu)容(rong)易(yi)傷手(shou)，材質(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)相對柔和，不(bu)(bu)損傷鍋面(mian)等(deng)，但是木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)具也(ye)有(you)其不(bu)(bu)可避免的(de)缺(que)點(dian)，比如長久使用容(rong)易(yi)沾上細(xi)菌(jun)，而且質(zhi)(zhi)(zhi)量不(bu)(bu)好(hao)(hao)的(de)木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)具容(rong)易(yi)受到損壞，即使是稍微損傷之后，表面(mian)不(bu)(bu)夠光滑(hua)，清潔(jie)起來也(ye)有(you)一(yi)定困(kun)難。

三、鋁廚具：在北京不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)推廣使用(yong)之(zhi)前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)曾經是市(shi)場廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)的(de)主(zhu)流。其優點(dian)大多(duo)和不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)有相似之(zhi)處，但是科(ke)學研究(jiu)發現，鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)中的(de)鋁離(li)子(zi)不(bu)能(neng)盛(sheng)放強(qiang)酸或者堿(jian)性(xing)食(shi)物，正常的(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)時候，也會(hui)溶出不(bu)少鋁離(li)子(zi)，而(er)(er)鋁離(li)子(zi)會(hui)加(jia)速人體的(de)衰老，甚至導致老年癡呆(dai)癥。長期(qi)使用(yong)鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)對人體危害(hai)不(bu)言而(er)(er)喻，在選(xuan)購廚(chu)(chu)房(fang)設備時我們可(ke)以選(xuan)擇一套(tao)優惠的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)，也可(ke)以選(xuan)擇不(bu)同材質的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝為一體的企(qi)業,服務(wu)于(yu)酒店整(zheng)體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電(dian)咨(zi)詢：！