消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食(shi)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜室(shi)內(nei)的(de)氣溫(wen)(wen)可升高至(zhi)100℃以上（二星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜要求達120℃以上），此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜叫(jiao)高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜。電熱器的(de)工作(zuo)(zuo)時(shi)間(jian)受預置程序的(de)控(kong)制。工作(zuo)(zuo)時(shi)間(jian)內(nei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)的(de)溫(wen)(wen)度受溫(wen)(wen)控(kong)系統控(kong)制，使室(shi)內(nei)溫(wen)(wen)度≥120℃維(wei)持(chi)15~20分(fen)鐘(zhong)高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)(zuo)時(shi)間(jian)設定為30分(fen)鐘(zhong)包括冷卻時(shi)間(jian)。

二、臭氧(yang)消(xiao)毒、紫外(wai)線消(xiao)毒

食具消毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)(du)室(shi)(shi)內裝(zhuang)有紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)消毒(du)(du)(du)是(shi)通(tong)過紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)發(fa)(fa)生管(guan)，產(chan)生波長(chang)為253.7nm的(de)(de)紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)，此波長(chang)的(de)(de)紫外(wai)(wai)線(xian)(xian)易被微(wei)生物(wu)的(de)(de)細胞核(he)所吸收，從而導(dao)致微(wei)生物(wu)細胞核(he)破壞而死亡。（184.9μｍ可加速產(chan)生臭氧(yang)）室(shi)(shi)內的(de)(de)臭氧(yang)濃度一星消毒(du)(du)(du)為20mg/m3(消毒(du)(du)(du)時(shi)(shi)間(jian)≥30min)，二(er)星為40mg/m3(消毒(du)(du)(du)時(shi)(shi)間(jian)≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此類消毒(du)(du)(du)柜(ju)叫(jiao)低溫(wen)消毒(du)(du)(du)柜(ju)。臭氧(yang)發(fa)(fa)生裝(zhuang)置的(de)(de)工作(zuo)時(shi)(shi)間(jian)受(shou)預置程序控制，所以消毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)低溫(wen)消毒(du)(du)(du)工作(zuo)時(shi)(shi)間(jian)設定(ding)為110分鐘包括烘干、冷卻及臭氧(yang)揮(hui)發(fa)(fa)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根(gen)據標準（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)毒星(xing)“標志(zhi)”的使用，用消(xiao)毒級數表(biao)示消(xiao)毒結(jie)果：一星(xing)消(xiao)毒柜用“*”表(biao)示；二(er)星(xing)用“**”表(biao)示；

一星、二星消(xiao)毒柜消(xiao)毒共同效(xiao)果：

1. 對自然菌的殺滅率應大(da)于99.9%；

2.對大(da)腸桿菌(jun)殺滅率應不小(xiao)于99.9%；

3.對金(jin)黃色葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)殺滅率應不小于99.9%。

二(er)星(xing)消毒(du)柜除達到以上指標外，還應做到：

A、能(neng)殺滅脊髓灰質炎病(bing)毒。  

B、帶臭氧消毒(du)的消毒(du)柜需配備“臭氧”泄漏保護裝(zhuang)置。

臭氧濃度

一星消毒為20mg/m3(消毒時間≥30min)。

二星為40mg/m3(消毒時間≥60min)其(qi)泄漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒(du)時間≥15min。

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