和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？湛江不銹鋼廚房設備廠家為大(da)家講解和面機的安全(quan)操作注意事項：

1、開機(ji)前，應(ying)仔細查看設(she)備及電路(lu)狀(zhuang)況(kuang)，確定無(wu)誤后方可運用。

2、操作(zuo)人員在機(ji)器(qi)工作(zuo)過程中，不能將手(shou)放入箱斗內(nei)，結束后整(zheng)理剩(sheng)面(mian)時，應(ying)先(xian)觀察是否斷電，才能進行下一步操作(zuo)。

3、機器回轉時刻不能過長(chang)，翻斗歪斜到(dao)位(wei)后(hou)應用刀斷面團，正(zheng)回轉時手有必要離開箱斗。

4、每臺(tai)和面機都應有專人負(fu)責管理，如(ru)發現設備工作異常，應立即關(guan)掉電(dian)源(yuan)修理。

5、操作人員每天應往(wang)注油孔內加注潤滑油，三個月替換一次機油，每天要整(zheng)理，保持和面(mian)機清潔。

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