寧波立式絞切機生產廠商來電咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設(she)(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一(yi)體(ti)的企業,服(fu)務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房,工(gong)廠食堂,學(xue)校食堂等，主要服(fu)務長三角一(yi)帶地區(qu)。

隨著(zhu)社(she)會(hui)經濟的(de)(de)發展(zhan)，我們的(de)(de)生活水平不斷地(di)提(ti)高(gao)，現代(dai)餐飲(yin)對廚(chu)房要求越來越高(gao)，不但(dan)要合(he)理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中(zhong)、節省(sheng)勞動，如果站在老(lao)板的(de)(de)角度來看的(de)(de)話，還(huan)要節約(yue)成本(ben)、經久耐用、提(ti)高(gao)效(xiao)率，一、廚(chu)房面積合(he)理適中(zhong)。

考慮(lv)到(dao)傳菜(cai)的效(xiao)率和安全(quan)，尤(you)其是會(hui)議、團隊(dui)等大批量出品，可能需用(yong)推車服務，因此，酒(jiu)店烹調廚房與(yu)餐廳應在同一平面(mian)，不可有落(luo)差，更(geng)不能有臺階(jie)，酒(jiu)店烹調廚房的整個室溫(wen)正常(chang)在28~32度(du)之間(jian)，這個溫(wen)度(du)對原料(liao)的保(bao)質儲存帶來很多困難。

酒店廚房(fang)設計方案的制作中，各工作間之間的配合問題是要(yao)考慮到的一個重要(yao)問題之一，調(diao)料臺、工作臺、水池(chi)、冷(leng)藏柜、貨架、碗柜等也(ye)要(yao)根據實際需(xu)要(yao)配置(zhi)齊全，盡量做到不用離位，就可以存取原料、洗洗涮涮、取放餐具(ju)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業，深受(shou)眾多酒(jiu)店(dian)管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇(chong)，公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

油(you)煙機清洗內容包括煙罩(zhao)表面、煙罩(zhao)內的燈罩(zhao)、運水系(xi)統(tong)、防火網、排(pai)煙口、以及灶臺表面，清潔(jie)(jie)的重點部(bu)位是通過排(pai)煙口與(yu)煙罩(zhao)同步平行(xing)的排(pai)煙道(dao)(dao)，綜合(he)現場實(shi)際情況，采(cai)用的主要(yao)(yao)方法主要(yao)(yao)有人(ren)員進(jin)入煙道(dao)(dao)內進(jin)行(xing)清潔(jie)(jie)和(he)借助特殊工具進(jin)入煙道(dao)(dao)內進(jin)行(xing)清潔(jie)(jie)。

賓(bin)客(ke)提前預(yu)定的(de)菜肴，配制后應(ying)(ying)有一(yi)定的(de)工(gong)作臺(tai)面或臺(tai)架，以暫(zan)放待炒，刺身原料的(de)制作，要(yao)求有嚴格的(de)衛生和低(di)溫環境，除在(zai)管理(li)上(shang)(shang)對生產制作人(ren)員及其(qi)操作有嚴格的(de)操作規范(fan)外，在(zai)設計及設備(bei)配備(bei)上(shang)(shang)也應(ying)(ying)充(chong)分考慮上(shang)(shang)述因素。

6、面(mian)火爐——熱源在頂端，一般(ban)適用(yong)于原料的上色和表面(mian)加(jia)熱，13、燒(shao)臘間就(jiu)是用(yong)來做燒(shao)烤類(lei)食品的，食品量少的用(yong)烤鴨爐、若是燒(shao)烤食品多，需要用(yong)燒(shao)豬爐，燉料用(yong)矮仔爐，麥(mai)芽糖箱上色用(yong)，掛(gua)鴨架是用(yong)來晾燒(shao)烤類(lei)食物(wu)的，還有水(shui)池等(deng)。

公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業的發展對廚房設(she)備的更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為(wei)您(nin)的朋友，攜手共創美(mei)好的明天！顧客是(shi)企(qi)業生存與(yu)發展的根(gen)本，我(wo)們珍惜每一次合作的機(ji)會，不斷(duan)提高自(zi)身(shen)的竟爭(zheng)能(neng)力，實現(xian)合作共贏的目(mu)標。

常見設(she)(she)備(bei)的保養(yang)方法(fa):1、加熱(re)設(she)(she)備(bei)：容(rong)易產生水垢(gou)(gou)，影(ying)響導(dao)熱(re)、浪費能源，需要定(ding)期除垢(gou)(gou)，用醋精、檸檬酸或者(zhe)專用的固體除垢(gou)(gou)劑加到水里(li)來清除，3、制冷類設(she)(she)備(bei)：定(ding)期除冰，每月檢查冷藏(zang)設(she)(she)備(bei)的傳動帶，觀察它們的周期和溫度，及(ji)時調整除霜(shuang)裝(zhuang)置。

掌勺廚(chu)師(shi)(shi)的(de)實(shi)際操作在(zai)廚(chu)房(fang)范圍和裝(zhuang)載平臺之間(jian)需(xu)要0，8至1，2米，間(jian)隔太小(xiao)，無法回到腰部(bu)，而大型廚(chu)師(shi)(shi)需(xu)要通(tong)過(guo)，碟子的(de)通(tong)過(guo)有(you)(you)一(yi)個(ge)上限，單道不(bu)能小(xiao)于1，0m，雙(shuang)道不(bu)能小(xiao)于13m，低(di)標(biao)準也需(xu)要控制(zhi)在(zai)一(yi)個(ge)有(you)(you)效的(de)范圍內。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司主(zhu)營(ying)電(dian)磁灶、開水(shui)器(qi)、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸(zheng)煮設備(bei)、不(bu)銹鋼水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈化(hua)設備(bei)等(deng)廚具，歡迎(ying)來電(dian)咨(zi)詢。聯(lian)系人(ren)：孫經理 電(dian)話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇(su)州市吳中區(qu)臨湖鎮和安路1075號