宿遷推車式熱風循環消(xiao)毒(du)柜(ju)定(ding)做歡迎(ying)咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注(zhu)焦點(dian)。

連鎖餐飲廚房(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)如何合理(li)布局(ju)？廚房(fang)設(she)(she)備的(de)配置(zhi)要從實(shi)際情況出發(fa)，方便(bian)實(shi)用，改善廚師工(gong)作(zuo)環境(jing)，長久耐用，節省勞動，安全為主(zhu)，因此，合理(li)的(de)廚房(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)遵循(xun)以下設(she)(she)計(ji)原則：，一、廚房(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)滿足(zu)既定菜式的(de)需(xu)要，二、嚴格(ge)掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)的(de)原則，確(que)保廚房(fang)飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加(jia)工(gong)流(liu)程簡短順暢，避免迂回交(jiao)叉，盡(jin)量(liang)縮短輸送流(liu)程，使路徑分明。

1，主題餐廳廚房工(gong)(gong)(gong)程布局時(shi)，以保證(zheng)員工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)互不干擾(rao)和便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率和工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量，此外、庫房要加裝防盜門窗、通(tong)道(dao)等，庫房不要與(yu)營業區(qu)相通(tong)，對主題餐廳廚房內空間(jian)進(jin)行合理布局，通(tong)道(dao)布局要便于發生(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行人員疏(shu)散、維(wei)護等費用、庫房，根據其產(chan)品和工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程，餐飲生(sheng)產(chan)場所的(de)區(qu)域安(an)排是指根據餐飲生(sheng)產(chan)的(de)特(te)點(dian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)具有雄(xiong)厚的技術力(li)(li)量及(ji)較(jiao)大規模的生產能力(li)(li)。

總的來說，廚房設備(bei)行(xing)業(ye)是危險與(yu)機(ji)遇(yu)并存的，廚房設備(bei)企(qi)業(ye)不能看到(dao)危機(ji)就舉步(bu)不前，現今我國廚房設備(bei)行(xing)業(ye)發(fa)展前景(jing)依(yi)舊大好(hao)，廚房設備(bei)企(qi)業(ye)要(yao)勇敢抓(zhua)住機(ji)遇(yu)，實(shi)現進一步(bu)發(fa)展，在這個競合的時代，廚房設備(bei)企(qi)業(ye)之間要(yao)聯合起(qi)來，建(jian)立發(fa)展新(xin)秩序、維持市場穩定，加強創新(xin)、減(jian)少同質化現象，配合政府法制、禁(jin)止假冒偽劣等等以解決市場危機(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、酒店廚房設備，主要(yao)包括了(le)冰(bing)(bing)(bing)箱、立方立式(shi)(shi)冰(bing)(bing)(bing)柜(ju)、臺式(shi)(shi)冰(bing)(bing)(bing)柜(ju)等產(chan)品，預計(ji)價格(ge)差多不到要(yao)10000元左右，在飯(fan)店(dian)廚房設(she)備(bei)中設(she)立冷凍設(she)備(bei)設(she)施，能夠更(geng)好的保險食物，就(jiu)和(he)家居廚房設(she)備(bei)中的冰(bing)(bing)(bing)箱一(yi)樣，擁有(you)著無法可替代的作用。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念(nian)，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！

3、星級飯(fan)店的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，一(yi)般飯(fan)店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)要(yao)(yao)求有很強的(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)能力，要(yao)(yao)求菜肴品質高、出品精美，小型飯(fan)店和(he)餐館(guan)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)則要(yao)(yao)根據(ju)需要(yao)(yao)配置(zhi)相應(ying)(ying)的(de)(de)人才和(he)設備(bei)，按菜系分析，不管(guan)是(shi)什么(me)樣的(de)(de)結構的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，功能分隔以及(ji)設備(bei)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)都是(shi)和(he)其(qi)產(chan)品的(de)(de)菜系、風格和(he)特色(se)相適應(ying)(ying)的(de)(de)，其(qi)中任(ren)何一(yi)個的(de)(de)變化都將對場地的(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)設備(bei)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)產(chan)生影響。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及隔(ge)板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次蒸汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的(de)內(nei)外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一次，經(jing)常(chang)檢(jian)查電(dian)源及溫度控(kong)制裝置(zhi)，保持冰(bing)箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)工作(zuo)狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)(mei)次使(shi)用(yong)后(hou)要進行徹(che)底的(de)清潔，經(jing)常(chang)維(wei)護(hu)，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢(jian)修(xiu)一次。

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