臺州(zhou)雙門熱風循環消毒(du)柜來圖加(jia)工(gong)制作(zuo)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長三角(jiao)一(yi)帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計有什么原則和(he)(he)規范呢(ni)？，一、注意類型，不類型的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)由(you)于其主營菜(cai)系不同，使用設(she)(she)(she)備及設(she)(she)(she)計方(fang)案也截(jie)然相同，目前常見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)和(he)(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理(li)位置會(hui)影(ying)(ying)響排煙系統和(he)(he)高噪音設(she)(she)(she)備的(de)(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)(de)話，對排煙系統的(de)(de)(de)凈(jing)化效果要求(qiu)就會(hui)相對較高、還要控制噪音，不能(neng)對周圍的(de)(de)(de)環境產(chan)生(sheng)影(ying)(ying)響，影(ying)(ying)響居民正(zheng)常生(sheng)活。

眼看監督部門下午就(jiu)要(yao)來(lai)檢(jian)查食堂的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況了，一想(xiang)到(dao)食堂后廚洗碗(wan)(wan)(wan)間來(lai)不及清洗的(de)(de)(de)幾千個餐具(ju)、地(di)面(mian)的(de)(de)(de)積水就(jiu)頭(tou)疼，再想(xiang)到(dao)又要(yao)花錢增加一批餐具(ju)換(huan)掉破損(sun)的(de)(de)(de)餐具(ju)就(jiu)心疼，還有食堂員工私底下抱怨洗碗(wan)(wan)(wan)工作難(nan)而互相推(tui)脫(tuo)就(jiu)煩惱，雖說洗碗(wan)(wan)(wan)機是“外(wai)來(lai)的(de)(de)(de)和尚(shang)”，但是也沒有想(xiang)象中(zhong)的(de)(de)(de)那么“好(hao)念經”，雖然人(ren)們對于國(guo)外(wai)品牌(pai)的(de)(de)(de)洗碗(wan)(wan)(wan)機認可度(du)較高，但也僅僅主要(yao)停留在對品牌(pai)的(de)(de)(de)認可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

近年(nian)來(lai)，我國積極推進城鎮化(hua)建(jian)設(she)(she)，城鎮以(yi)及鄉村的(de)廚(chu)房設(she)(she)備行(xing)業都有(you)很(hen)大的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛力(li)與(yu)空間(jian)，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)速度飛(fei)快、市(shi)(shi)場前景廣大;不(bu)過，房地產行(xing)業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)不(bu)穩(wen)定(ding)，泡沫現象(xiang)時有(you)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)，廚(chu)房設(she)(she)備行(xing)業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)也(ye)受(shou)影響而變(bian)得不(bu)穩(wen)定(ding)，有(you)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)隱(yin)患存在;此外(wai)，因為廚(chu)房設(she)(she)備行(xing)業飛(fei)速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，與(yu)市(shi)(shi)場秩序的(de)系統(tong)建(jian)立(li)脫節，導(dao)致整個行(xing)業秩序紊亂，企(qi)業之間(jian)同質化(hua)嚴(yan)重，假冒偽劣屢禁不(bu)止，市(shi)(shi)場潛伏危(wei)機(ji)。

關(guan)于一(yi)些非(fei)連鎖(suo)式的(de)(de)西式餐(can)(can)廳(ting)，首要會(hui)集(ji)在(zai)北京、上海、深(shen)圳等外(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人較多(duo)的(de)(de)一(yi)線城(cheng)市(shi)，但(dan)其商場份額占比相對較小，跟(gen)著西式連鎖(suo)餐(can)(can)廳(ting)在(zai)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)浸透，其他(ta)類型的(de)(de)西式飯館(guan)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)(duan)入駐，業內人士稱我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)西廚商場估(gu)計將繼續(xu)增加(jia)，跟(gen)著國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)化(hua)程度的(de)(de)進一(yi)步加(jia)深(shen)，來華常(chang)駐或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來越多(duo)，更(geng)多(duo)類型的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)餐(can)(can)飲(yin)模式將逐步進入我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)二線城(cheng)市(shi)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天(tian)！

廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備應(ying)符合(he)《中華(hua)人(ren)(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)(can)飲業食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理辦(ban)法(fa)(fa)》、《學校食(shi)(shi)堂與集體(ti)用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理規(gui)(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)集體(ti)用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法(fa)(fa)》等相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章(zhang)要求，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房乃餐(can)(can)廳的(de)核心,一個廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)好壞，科(ke)學合(he)理與否，不僅(jin)影(ying)響到(dao)飯店(dian)的(de)直接建設(she)(she)投(tou)資和菜品(pin)出品(pin)質量，也(ye)會牽涉到(dao)出菜的(de)速(su)度，工作效率的(de)高低，而(er)且對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產能力及員工人(ren)(ren)數產生(sheng)(sheng)長遠(yuan)的(de)影(ying)響，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)不能簡單地順其自(zi)然，貪圖省(sheng)事(shi)，草率定案。

廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備應符(fu)合《中(zhong)華人民共和國食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理辦法(fa)》、《學(xue)校食(shi)(shi)堂與(yu)集體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理規定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監(jian)督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之規章要求(qiu)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)乃餐(can)廳的核(he)心,一個廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)的好(hao)壞(huai)，科學(xue)合理與(yu)否，不僅(jin)影響到飯店的直接建設投資和菜(cai)品(pin)出(chu)品(pin)質量，也會牽涉到出(chu)菜(cai)的速度，工(gong)作效率的高(gao)低，而且(qie)對(dui)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能力(li)及員工(gong)人數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的影響，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)不能簡單地順(shun)其自然，貪圖省事，草率定案。

餐飲業廚(chu)房功(gong)能(neng)區(qu)的劃分(fen)：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)，面點、小(xiao)吃間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產加工間(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備：其分(fen)為食(shi)(shi)品儲(chu)藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺等，器物用品儲(chu)藏部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。