湖州不銹鋼(gang)設備批發款式新穎
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設(she)備的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點(dian)。
廚房(fang)(fang)布局要合格安排廚具的(de)(de)(de)平面(mian)位置、空間(jian)位置,保(bao)證(zheng)生(sheng)(sheng)產人(ren)員(yuan)高效的(de)(de)(de)工作流向,按餐廳(ting)類型分(fen)析,1、快餐廳(ting),因快餐業(ye)的(de)(de)(de)性質,所(suo)以(yi)一(yi)般要求餐廳(ting)要大,以(yi)較(jiao)快的(de)(de)(de)餐桌翻臺率來提高營收,故(gu)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)會相(xiang)對小,加(jia)之中央廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送,可免去廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工場地(di),只(zhi)需保(bao)留(liu)烹調區和收藏區,因快餐店的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)狀況(kuang)引人(ren)關注,所(suo)以(yi)大多數快餐廳(ting)廚房(fang)(fang)會設(she)計(ji)(ji)成明檔(dang),這就要求在廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)時候,選用的(de)(de)(de)廚具、設(she)備(bei)和裝飾要便于(yu)清潔和打掃。
那(nei)餐(can)(can)廳(ting)廚房設計(ji)有(you)什(shen)么原(yuan)則和規范呢(ni)?,一、注意類型,不(bu)類型的(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜(cai)系不(bu)同,使(shi)(shi)用(yong)設備及設計(ji)方案也截(jie)然相同,目(mu)前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)類型包括(kuo):中(zhong)餐(can)(can)廳(ting),西餐(can)(can)廳(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影響(xiang)排煙系統和高噪(zao)音設備的(de)使(shi)(shi)用(yong),例如附近有(you)小區的(de)話,對(dui)排煙系統的(de)凈化效果要求就會相對(dui)較高、還要控制噪(zao)音,不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產生影響(xiang),影響(xiang)居民正常生活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技術(shu)力量及(ji)較(jiao)大規模(mo)的生產能(neng)力。
產品應(ying)具(ju)有(you)(you)耐(nai)磨、耐(nai)酸(suan)堿、防火、防菌、防靜電,設計(ji)上(shang)應(ying)兼顧(gu)美觀、實用、便利的(de)(de)基本要(yao)求,辨別節能(neng)灶優劣,這里(li)有(you)(you)幾個方法(fa)供大(da)(da)家參(can)考:,2、節能(neng)率(lv):節能(neng)率(lv)是(shi)很(hen)(hen)多(duo)客戶關(guan)心的(de)(de)問(wen)題,很(hen)(hen)多(duo)廠家會在這個數據上(shang)大(da)(da)做文章,實際還是(shi)要(yao)以測試(shi)的(de)(de)數據為準,一(yi)般大(da)(da)灶的(de)(de)節能(neng)率(lv)在40%以上(shang)就很(hen)(hen)不錯了,3、廢氣排放:燃燒產生(sheng)的(de)(de)一(yi)氧化(hua)碳(tan)是(shi)對人體和(he)環境(jing)有(you)(you)害的(de)(de)氣體,標準是(shi)不大(da)(da)于0。
食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)要(yao)注(zhu)意些什么(me)?在做食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候,其實(shi)我(wo)們(men)有很多值(zhi)得去注(zhu)意的(de)(de)(de)事(shi)項,那(nei)么(me),到底有哪些需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)事(shi)項呢(ni)?在這里(li)給大家匯總了關(guan)于食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)注(zhu)意事(shi)項,希望(wang)能(neng)夠幫(bang)助到大家,讓(rang)客(ke)人(ren)一主題餐廳(ting)在視(shi)覺和感覺上(shang)都(dou)能(neng)強烈地感受到形式美與(yu)藝術美,如果廚(chu)(chu)房(fang)需(xu)要(yao)做成透明,可以根據店面的(de)(de)(de)平面圖風格來布(bu)局(ju)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則(ze);愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天!
除了上面(mian)提到(dao)的設備(bei),食堂廚房(fang)用品還需(xu)要有(you)洗(xi)滌、調配用的菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi),廚具包(bao)括刀具、剪子(zi)(zi)、菜墩、漏(lou)勺、鏟子(zi)(zi)等,盛放調料和調制用的器具,進餐(can)時用的筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi),處理垃(la)圾用的笤帚簸(bo)箕、盛放垃(la)圾用的垃(la)圾桶,還有(you)一次性(xing)衛生用品、制服、抹布(bu)、圍裙以及櫥(chu)柜、吊柜、燈具等,大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的物件必須備(bei)全。
各(ge)種廚房(fang)設(she)計(ji)的原則都是一樣的,接下來為您總結四大原則,主要(yao)(yao)可以(yi)分為以(yi)下幾個(ge)方面:,一、企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)計(ji)的衛生(sheng)安全原則,1,企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)計(ji)要(yao)(yao)符(fu)合地方規定的相關(guan)衛生(sheng)安全要(yao)(yao)求(qiu),排煙設(she)備(bei)要(yao)(yao)滿(man)足(zu)相關(guan)部門的要(yao)(yao)求(qiu),不能(neng)對環境造成污染;排污口要(yao)(yao)加設(she)隔油網、防鼠網,注意(yi)安全;采用設(she)備(bei)zui好采用節能(neng)設(she)備(bei),可以(yi)降(jiang)低成本。
各(ge)種廚房設(she)(she)(she)(she)(she)計的原(yuan)(yuan)則(ze)都是一樣的,接(jie)下來為您(nin)總結四大原(yuan)(yuan)則(ze),主(zhu)要(yao)(yao)可以分為以下幾個方(fang)面:,一、企(qi)(qi)業(ye)食(shi)(shi)堂廚房設(she)(she)(she)(she)(she)計的衛(wei)生安全(quan)原(yuan)(yuan)則(ze),1,企(qi)(qi)業(ye)食(shi)(shi)堂廚房設(she)(she)(she)(she)(she)計要(yao)(yao)符合地(di)方(fang)規定的相關衛(wei)生安全(quan)要(yao)(yao)求,排煙設(she)(she)(she)(she)(she)備要(yao)(yao)滿足相關部門(men)的要(yao)(yao)求,不能對環境(jing)造(zao)成污染;排污口(kou)要(yao)(yao)加設(she)(she)(she)(she)(she)隔油網(wang)、防鼠網(wang),注意安全(quan);采用設(she)(she)(she)(she)(she)備zui好采用節能設(she)(she)(she)(she)(she)備,可以降低成本。
選擇合適的商用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)是確(que)(que)保餐飲業務高效運行的關(guan)鍵。下面(mian)為(wei)您提供一些詳建(jian)議,幫助您做出明(ming)(ming)智的選擇:一、明(ming)(ming)確(que)(que)需(xu)求(qiu)1、功能(neng)需(xu)求(qiu):根據餐廳的菜單和烹飪(ren)需(xu)求(qiu),確(que)(que)定所需(xu)的加熱設(she)備(bei)(如燃氣(qi)灶、電磁爐)、制冷設(she)備(bei)(...
查(cha)看詳細2024
商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程是一個寬泛(fan)的(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及(ji)工(gong)廠、院(yuan)校、企事業(ye)單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)生產規模大,提(ti)供眾(zhong)多顧客同(tong)時用(yong)餐(can),由(you)不同(tong)功(gong)能的(de)工(gong)作區(qu)域或(huo)小...
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商用廚房(fang)工(gong)程的(de)人員配置是(shi)一(yi)個復雜(za)而(er)細致的(de)過程,它涉(she)及(ji)多個環(huan)節和(he)角色。全面(mian)的(de)商用廚房(fang)工(gong)程人員配置方(fang)案:一(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)管理團隊(dui)1、項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)經(jing)理:負責整個項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)的(de)規(gui)劃、協調、進度(du)控制和(he)質量(liang)管理。2、工(gong)程部技術(shu)員/文員:...
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