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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

1%,這個(ge)數值(zhi)越(yue)小越(yue)好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)污染,好的節能灶(zao)(zao)噪(zao)音低，5、排煙(yan)(yan)口溫度：這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)非常(chang)簡單(dan)的測試方法，好的節能灶(zao)(zao)排煙(yan)(yan)口的溫度非常(chang)低，而一(yi)(yi)般的灶(zao)(zao)排煙(yan)(yan)口是(shi)根(gen)本不(bu)敢靠(kao)近的，抽油煙(yan)(yan)機(ji)選購，抽油煙(yan)(yan)機(ji)是(shi)保證廚(chu)房烹調功能中必不(bu)可少的配套(tao)產品，為(wei)了保證排煙(yan)(yan)達到(dao)環保標準，必須(xu)有(you)油煙(yan)(yan)凈化(hua)器，主要(yao)有(you)水幕(mu)和靜電(dian)式(shi)以及uv凈化(hua)系統。

烹調(diao)作(zuo)業區域與(yu)(yu)衛(wei)生間(jian)(jian)要分開，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程，2，輔(fu)助(zhu)面積(ji)，但(dan)要單(dan)獨，出餐(can)臺的(de)位置(zhi)要便(bian)于觀察(cha)整個快(kuai)餐(can)店的(de)情況，3，既要考慮到客(ke)人的(de)安全性(xing)與(yu)(yu)便(bian)利性(xing)、實用效果等諸多因(yin)素(su)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修設(she)(she)計在餐(can)飲店面積(ji)中(zhong)應(ying)有一(yi)個合適(shi)的(de)比例，合理放置(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備，根據店內的(de)面積(ji)與(yu)(yu)菜品，針對性(xing)的(de)購入廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備不僅可以提高廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)效率，還可以節省(sheng)相當一(yi)部分的(de)空間(jian)(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與推(tui)崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及(ji)較(jiao)大(da)規模的生產能力。

大(da)廚們、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人對于打造一個滿(man)意的廚房(fang)(fang)工程設計是很關心的，而這也是商用(yong)廚房(fang)(fang)工程所(suo)(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的問題，今天為(wei)大(da)家講解：商用(yong)廚房(fang)(fang)工程設計需(xu)要(yao)清楚的細則，首(shou)先(xian)要(yao)明確的是商用(yong)廚房(fang)(fang)的功能和要(yao)求是：加工、洗(xi)滌(di)、烹(peng)調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)慣(guan)多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)(suo)以廚房(fang)(fang)多是封(feng)閉(bi)式的；而西方飲食(shi)習(xi)慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可。

不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)(lv)合金(jin)相比(bi)(bi)，鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)密度接近2，很多鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)油煙機如(ru)果平常不(bu)(bu)(bu)加保養，在用(yong)過幾年之(zhi)后，會變得(de)慘(can)不(bu)(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)強度高，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好一些，是常用(yong)常新的(de)東西，而鋁(lv)(lv)合金(jin)導熱(re)性(xing)不(bu)(bu)(bu)好，散熱(re)差，熱(re)效率(lv)也(ye)隨之(zhi)下降，容易造成回(hui)火，燃燒時CO含量比(bi)(bi)較高；銅制爐頭因其本身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing)，不(bu)(bu)(bu)需要通過外表(biao)氧化(hua)膜(mo)來保護，經久(jiu)耐用(yong)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷(duan)探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發展對廚(chu)房(fang)設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的明天！

現在合肥商用廚房設備的(de)(de)特點(dian)是(shi)產品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比家用廚房(fang)設(she)備要大很多(duo)、價格(ge)也比較高，更側重于整體廚房(fang)，涉及到金屬材(cai)質(zhi)部(bu)分已經全(quan)部(bu)采用不(bu)銹鋼材(cai)質(zhi)，那(nei)么商用廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商用廚房(fang)工(gong)程通風(feng)技術(shu)應采用先(xian)進(jin)的(de)(de)雙(shuang)進(jin)風(feng)式、低噪音、強(qiang)力環保式抽風(feng)機技術(shu)，充分考慮(lv)中餐設(she)備熱(re)值高，油煙多(duo)等特點(dian)。

食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計要注(zhu)意(yi)(yi)些什么(me)？在做食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)時候，其實(shi)我(wo)們(men)有(you)很(hen)多值得去(qu)注(zhu)意(yi)(yi)的(de)事項，那么(me)，到底有(you)哪些需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)的(de)事項呢？在這(zhe)里給大家(jia)匯總(zong)了(le)關于(yu)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計注(zhu)意(yi)(yi)事項，希望能夠幫助到大家(jia)，讓客人一主題餐(can)廳在視(shi)覺(jue)和感(gan)覺(jue)上都能強(qiang)烈地感(gan)受到形(xing)式美(mei)與藝(yi)術(shu)美(mei)，如果廚(chu)房(fang)需(xu)要做成透明，可以根據店面的(de)平(ping)面圖(tu)風(feng)格來布局我(wo)們(men)的(de)廚(chu)房(fang)。

1，主(zhu)題(ti)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局時，以保證(zheng)員工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)(bu)干擾和(he)便(bian)(bian)于清理衛生，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量，此外、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通(tong)道等，庫(ku)(ku)房(fang)(fang)不(bu)(bu)要與營業區相通(tong)，對主(zhu)題(ti)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)空間進行合(he)理布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要便(bian)(bian)于發生緊急(ji)情況時進行人員疏散、維護等費用(yong)、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)，根據其(qi)產品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐飲生產場所(suo)的區域安(an)排(pai)是指根據餐飲生產的特點(dian)。