鎮江專業直供立(li)式絞切機誠信互利
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye),位于(yu)蘇(su)州市吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點(dian)。
大廚(chu)們、酒(jiu)店(dian)老板、企業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計是(shi)很(hen)關心的(de),而(er)這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需要考慮的(de)問(wen)題,今(jin)天為大家講(jiang)解:商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計需要清楚(chu)的(de)細(xi)則,首先要明確的(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能和(he)要求是(shi):加工、洗滌、烹調和(he)儲藏,中國飲食習(xi)慣多為炒菜(cai),油煙大,污(wu)染(ran)重,所以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de);而(er)西(xi)方(fang)飲食習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌,所以開放(fang)式即可。
作為改革開放后開展起來的合肥商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,合肥商用廚房設備職業(ye)在(zai)我國(guo)歸于朝陽職業(ye),從上(shang)世紀80年dai開端開展(zhan),有(you)近三十年的歷史,商用廚房設(she)備由西方傳到我國(guo),歸于經用產品和高端消費品,廣泛(fan)應用于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面(mian)包(bao)房、酒(jiu)吧、咖啡(fei)廳、職工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒烤店(dian)、快餐(can)(can)店(dian)、面(mian)食館、壽司(si)店(dian)等(deng)場所。
食(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)分類很(hen)多,無(wu)論是(shi)高校食(shi)堂(tang)(tang)(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)(tang)(tang)還是(shi)機關單位(wei)(wei)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)(tang)(tang),所(suo)采用的(de)(de)廚房(fang)設(she)備和(he)廚房(fang)用品,都是(shi)根據經營(ying)方對設(she)備的(de)(de)要求(包括品牌(pai)、質量、型(xing)號)和(he)就餐種(zhong)類(湯、粥、菜、主食(shi))要求來(lai)定(ding)位(wei)(wei)的(de)(de),湯、粥、菜及(ji)主食(shi)所(suo)用的(de)(de)器(qi)皿不一(yi)樣,具體的(de)(de)功(gong)(gong)能間設(she)置也是(shi)根據食(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)經營(ying)定(ding)位(wei)(wei)來(lai)進(jin)行的(de)(de),但一(yi)般都會(hui)有的(de)(de)功(gong)(gong)能間是(shi)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間、副食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間、粗加(jia)工(gong)(gong)間、售(shou)餐間和(he)洗消(xiao)間等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也(ye)深受眾多(duo)酒店管理(li)公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的贊譽與(yu)推崇(chong),我公司具有(you)雄厚的技術力量及較(jiao)大(da)規模的生產能力。
8萬臺,洗碗(wan)機(ji)在歐美等(deng)國(guo)現(xian)已盛(sheng)行(xing),家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu),酒店、企業(ye)、學校現(xian)已遍及(ji),也(ye)分出了(le)家用洗碗(wan)機(ji)、商(shang)用洗碗(wan)機(ji)、超聲波洗碗(wan)機(ji)、主動洗碗(wan)機(ji)型(xing)號類(lei)別(bie)等(deng)等(deng),然而洗碗(wan)機(ji)逐步(bu)yin領(ling)我國(guo)商(shang)場,我國(guo)的(de)商(shang)場空(kong)間很大,所以商(shang)場濫竽充數,各(ge)個小企業(ye)、職業(ye)出產洗碗(wan)機(ji),另一方面,因為缺乏產品認知(zhi)、運用習慣(guan),以及(ji)偶(ou)發(fa)性安全(quan)故事,又在滯后顧(gu)客(ke)對洗碗(wan)機(ji)的(de)承受度。
三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu);冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)就包(bao)括電(dian)冰箱(xiang)和冷(leng)(leng)藏(zang)柜,非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)(deng),四、調度設(she)備(bei),調度設(she)備(bei)就是普通照料的臺面和收拾配料醬料或(huo)切(qie)菜所用的東西的器皿,選購廚房設(she)備(bei)的繩尺非(fei)有(you)必要有(you)下面幾點:,酒店的全(quan)部設(she)備(bei)都(dou)必需有(you)抵擋污(wu)染(ran)(ran)或(huo)許不易污(wu)染(ran)(ran)的才調,沒有(you)衛(wei)生死(si)角,以防甲由老鼠(shu)螞(ma)蟻(yi)等(deng)(deng)污(wu)染(ran)(ran)到食(shi)物(wu)。
蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)(you)限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧(hui),不斷(duan)探索、創新(xin),以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)(de)明天!
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不(bu)銹鋼本身含有(you)12%以上的(de)鉻,高強(qiang)度和(he)耐(nai)(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)性,不(bu)僅光潔(jie)度高,清潔(jie)維護(hu)方便,并且經久耐(nai)(nai)用!使得應用范圍(wei)越來(lai)越廣泛(fan),特別是(shi)一些國際大(da)公(gong)司要求使用不(bu)銹鋼,如麥(mai)當勞的(de)餐具(ju)、廚(chu)具(ju)全部用的(de)都是(shi)不(bu)銹鋼,在廚(chu)房中,煙機(ji)、灶具(ju)產品(pin)經常會(hui)接(jie)觸到有(you)酸鹽(yan)氣體等,這(zhe)樣其表面的(de)保護(hu)膜(mo)就很快被破壞,表面出現腐(fu)(fu)蝕(shi)斑點,影響(xiang)美觀。
廚(chu)房是(shi)酒店(dian)、餐飲等非常重(zhong)要的(de)一(yi)部分,選購好(hao)的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)是(shi)酒店(dian)經營重(zhong)要的(de)一(yi)個(ge)環節(jie),廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)材質(zhi)是(shi)影響廚(chu)房品質(zhi)很重(zhong)要的(de)一(yi)個(ge)因素,下面介紹廚(chu)房設(she)備(bei)材質(zhi)的(de)選擇(ze)技巧,而且(qie),一(yi)些原料(liao)加工廠家偷工減料(liao),往往在產品材料(liao)的(de)種類、厚度、處理工藝上做手腳(如采用冷板噴涂(tu)),卻宣(xuan)傳說自己采用什么(me)合(he)金等,以求低價從中謀取(qu)暴利。
選擇(ze)合適的(de)(de)商用(yong)廚房設(she)備是確保餐(can)飲(yin)業務高效運行的(de)(de)關鍵。下面為您(nin)提供(gong)一些詳建議,幫助您(nin)做(zuo)出(chu)明(ming)智的(de)(de)選擇(ze):一、明(ming)確需求1、功能(neng)需求:根(gen)據餐(can)廳的(de)(de)菜單和烹(peng)飪需求,確定(ding)所需的(de)(de)加熱設(she)備(如燃(ran)氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設(she)備(...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程是(shi)一個寬泛的(de)(de)(de)(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒樓、餐廳(ting)以及(ji)工廠、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)(de)(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)設計(ji)、安(an)裝(zhuang)、改造過程的(de)(de)(de)(de)統(tong)稱。商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)生(sheng)產(chan)規模(mo)大,提供(gong)眾多顧客同時用(yong)(yong)餐,由不同功能的(de)(de)(de)(de)工作區(qu)域或小...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)人員(yuan)配置是(shi)一個復雜而細致的(de)(de)過程(cheng),它涉及多個環節和角色。全(quan)面的(de)(de)商用廚房工(gong)程(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項(xiang)目(mu)管(guan)理團(tuan)隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)的(de)(de)規劃、協調、進度控制和質(zhi)量管(guan)理。2、工(gong)程(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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