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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營(ying)范(fan)圍(wei)在長(chang)三角(jiao)一(yi)帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

裝潢都力圖一無是處(chu)，既要(yao)適用又得(de)美麗，但選擇貴的(de)不一定(ding)是好，怎樣才(cai)調(diao)拿捏好質量(liang)和(he)價錢之間的(de)平衡呢？，一、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括冷熱水(shui)的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)等，而(er)普通(tong)廚房所發作的(de)剩(sheng)余(yu)，應該放置(zhi)在特定(ding)的(de)衛生桶(tong)里(li)，二、烹調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)，烹調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非(fei)有必要(yao)包(bao)括烹調(diao)爐具、爐灶和(he)烹調(diao)是需求用的(de)東西盒器皿。

餐飲(yin)業廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼(liang)菜(cai)(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打(da)(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)，售(shou)賣、傳(chuan)菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備(bei)：其(qi)分為食(shi)品儲藏部(bu)分,平(ping)板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打(da)(da)荷(he)臺等，器物用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)(ju)、多(duo)功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)蒸柜內(nei)壁及隔板，每(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次(ci)(ci)蒸汽管閥門及天(tian)(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰柜每(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci)，經常(chang)檢查電(dian)源及溫度控制裝置，保持(chi)冰箱壓縮機(ji)的(de)正常(chang)工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次(ci)(ci)使用(yong)后要進行(xing)徹(che)底的(de)清(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸承上(shang)油(you)，每(mei)3個(ge)月為電(dian)機(ji)檢修一(yi)次(ci)(ci)。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜內(nei)(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸汽管閥(fa)門及天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的混合裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰箱的內(nei)(nei)外部清(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次(ci)(ci)，經常(chang)檢(jian)查電源及溫度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓縮(suo)機(ji)的正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后要進(jin)行徹底的清(qing)(qing)潔，經常(chang)維護(hu)，每(mei)(mei)月為齒輪(lun)和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機(ji)檢(jian)修(xiu)一次(ci)(ci)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶(hu)至(zhi)上(shang)、品質”的公司理(li)念，服(fu)(fu)務永遠沒(mei)有終(zhong)點的原(yuan)則(ze)；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

廚(chu)房在(zai)設(she)計時要(yao)確定(ding)好其風(feng)格(ge)、規模、結構(gou)、環境和相(xiang)適應的(de)使(shi)用設(she)備(bei)，以(yi)保證(zheng)廚(chu)房生產的(de)順利運行，可以(yi)這樣說(shuo)，廚(chu)房設(she)計保證(zheng)了(le)廚(chu)房生產和提供特色(se)餐(can)飲，不同風(feng)格(ge)特色(se)的(de)餐(can)飲店(dian)，在(zai)廚(chu)房設(she)計時為了(le)保證(zheng)出品質量的(de)優(you)良和風(feng)味(wei)的(de)純正，就必須做出相(xiang)應的(de)調整，而且餐(can)飲市(shi)場(chang)的(de)行情也是(shi)千變(bian)萬化的(de)，緊貼潮流(liu)變(bian)化，逐(zhu)步調整并完善廚(chu)房的(de)布(bu)局(ju)，是(shi)一(yi)個長期而持續(xu)的(de)過程。

現在合肥商用廚房設備的特點是產品種類(lei)多、規格、功率、容量等各方面(mian)都比(bi)家用廚(chu)(chu)房設備(bei)要大很(hen)多、價格也(ye)比(bi)較(jiao)高，更側重(zhong)于(yu)整體廚(chu)(chu)房，涉及到(dao)金屬材質(zhi)部(bu)分已經(jing)全部(bu)采用不銹鋼材質(zhi)，那么商用廚(chu)(chu)房工程的設計(ji)要點有哪些？，一、商用廚(chu)(chu)房工程通風(feng)技(ji)術(shu)應采用先(xian)進(jin)的雙進(jin)風(feng)式(shi)、低噪(zao)音、強力環保(bao)式(shi)抽風(feng)機技(ji)術(shu)，充(chong)分考(kao)慮中餐設備(bei)熱值(zhi)高，油煙(yan)多等特點。

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