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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。
消毒和清(qing)洗(xi)(xi)加工(gong)類器(qi)具:清(qing)洗(xi)(xi)工(gong)作臺、不(bu)銹鋼(gang)盆臺、洗(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或(huo)是洗(xi)(xi)碗(wan)機,消毒碗(wan)柜(ju),用于食物(wu)原料、器(qi)具和半成(cheng)品的常溫和低溫儲存(cun)設備(bei)(bei):平板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等,3、洗(xi)(xi)滌(di)消毒設備(bei)(bei):冷熱水(shui)的供(gong)應(ying)系統、排水(shui)設備(bei)(bei)、洗(xi)(xi)物(wu)盆、洗(xi)(xi)碗(wan)機、高溫消毒柜(ju)等,洗(xi)(xi)滌(di)后在廚(chu)房操(cao)作中產生的垃(la)圾處置設備(bei)(bei)等、食品垃(la)圾粉碎器(qi)等設備(bei)(bei);。
不(bu)(bu)(bu)銹鋼本身含(han)有12%以上的(de)鉻,高強度和耐(nai)腐蝕(shi)性,不(bu)(bu)(bu)僅(jin)光潔度高,清(qing)潔維護(hu)方便(bian),并且經久耐(nai)用(yong)!使(shi)得應(ying)用(yong)范圍(wei)越來越廣泛,特別是(shi)一些(xie)國(guo)際大公司要求使(shi)用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹鋼,如麥當(dang)勞的(de)餐具(ju)、廚(chu)具(ju)全(quan)部用(yong)的(de)都是(shi)不(bu)(bu)(bu)銹鋼,在廚(chu)房中,煙機、灶具(ju)產(chan)品經常會接觸到有酸鹽氣體等,這(zhe)樣其表(biao)面的(de)保護(hu)膜就很快被破壞,表(biao)面出現腐蝕(shi)斑點(dian),影響(xiang)美觀。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽(yu)與推崇(chong),我公(gong)(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚的技術(shu)力量及較大(da)規(gui)模的生產能力。
雖然(ran)凹凸不(bu)平(ping)的瓷磚可以有效防滑,但清潔卻(que)是(shi)一大難題(ti),而且商用(yong)廚房(fang)工作人員多、行走頻繁,因(yin)此(ci),除了考慮(lv)美觀因(yin)素外,還要考慮(lv)是(shi)否(fou)平(ping)坦、易(yi)清潔,2,廚房(fang)設備(bei)(bei)的采購(gou),但是(shi)購(gou)買廚房(fang)設備(bei)(bei)如果不(bu)考慮(lv)尺(chi)寸(cun)問題(ti),就容(rong)易(yi)買到不(bu)適合的設備(bei)(bei),造成(cheng)退(tui)貨困難,廚房(fang)卻(que)又安置不(bu)了,另外,選擇廚房(fang)設備(bei)(bei)一定要選擇正規供(gong)應廠家,售(shou)后(hou)保障更加完(wan)善。
設(she)(she)計時應全(quan)面了解實際(ji)情(qing)況,充分(fen)尊重廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)的客觀規律,自覺遵守設(she)(she)計的原則,保證廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)流程的暢通,避免廚(chu)(chu)房(fang)內人員的交叉與碰(peng)撞,合(he)理(li)劃(hua)分(fen)各功能區域,各區域間即(ji)獨立又能互相(xiang)配合(he),多選(xuan)用(yong)節能環保的優(you)質設(she)(she)備,要有(you)利(li)于(yu)其使用(yong)、清潔、維修、安全(quan)及節能,布局時要考慮到采光、照明和通風(feng),較大限度(du)利(li)用(yong)自然條件,節約運營成本(ben)。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司理念(nian),服務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)(de)朋友(you),攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天(tian)!
餐飲業(ye)廚房功能區(qu)(qu)的劃分(fen)(fen):主食庫(ku),副食、干貨庫(ku),腌制間(jian)(jian)(jian),面點、小吃間(jian)(jian)(jian),涼(liang)菜間(jian)(jian)(jian),蔬菜初加工間(jian)(jian)(jian),肉類(lei)、水產(chan)加工間(jian)(jian)(jian),垃圾(ji)間(jian)(jian)(jian),切配間(jian)(jian)(jian),打(da)(da)荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐區(qu)(qu),售賣(mai)(mai)、傳菜區(qu)(qu),就餐區(qu)(qu),2、儲藏設備:其分(fen)(fen)為食品儲藏部分(fen)(fen),平(ping)板貨架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打(da)(da)荷臺等,器物用品儲藏部分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣(mai)(mai)工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
為了防止火鍋店爆炸類似事故發生,廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟:,一、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火,與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,廣州商用廚房設備,嚴防火勢過猛、油溫過高(gao)造(zao)成油鍋起(qi)(qi)火,二、廚房中的氣瓶應(ying)集(ji)中在(zai)一起(qi)(qi)管理(li),距燈具或(huo)明火等高(gao)溫表面要有足夠的間距,以防高(gao)溫烤爆氣瓶,引起(qi)(qi)可燃氣體泄漏,造(zao)成火災。
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商用(yong)廚房工程(cheng)是一個寬泛的(de)(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院校(xiao)、企事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚房的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)(de)統稱。商用(yong)廚房生產(chan)規模大,提供眾多(duo)顧(gu)客同時用(yong)餐,由不同功能(neng)的(de)(de)工作區域(yu)或(huo)小...
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商用廚房工程(cheng)的(de)人員(yuan)配(pei)置(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)復(fu)雜而細(xi)致的(de)過程(cheng),它涉及(ji)多個(ge)環節和角色。全(quan)面的(de)商用廚房工程(cheng)人員(yuan)配(pei)置(zhi)方案(an):一(yi)、項目(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)經(jing)理(li):負(fu)責整個(ge)項目(mu)的(de)規(gui)劃、協調、進(jin)度控制(zhi)和質量(liang)管理(li)。2、工程(cheng)部(bu)技術員(yuan)/文員(yuan):...
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學校食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房工程(cheng)的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)因(yin)多種因(yin)素而異,包括工程(cheng)規模、地理位(wei)置、材料選擇(ze)、設計要求(qiu)、施工難度以(yi)及(ji)當地市場(chang)價格等。一、費(fei)(fei)用(yong)(yong)范圍(wei)學校食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房工程(cheng)的(de)費(fei)(fei)用(yong)(yong)可以(yi)從幾萬元到幾百萬元不等。如:1、小規模改造:學生食(shi)堂(tang)(tang)...
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