揚州臺式電磁(ci)爐定制(zhi)歡迎來(lai)電
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制造(zao)和銷售的企業,位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。
瞻望未來發展之道,北京商用廚房設備企業應當作何調整呢?,對于目前市場消費意識變化方面,北京商用廚房設備企業應針(zhen)對(dui)不同的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)群體需要有(you)(you)清晰(xi)的(de)市場定(ding)位,應與時俱進(jin),迎(ying)合市場發展變(bian)化和(he)需求(qiu),消(xiao)(xiao)費(fei)者對(dui)廚具產品的(de)需求(qiu),已經由過去溫飽(bao)實用型轉(zhuan)向追求(qiu)設(she)計與制(zhi)作都富(fu)有(you)(you)文化藝術含(han)量的(de)精品,企業應當在廚具的(de)文化內涵和(he)藝術意蘊下大功夫。
各種廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)原(yuan)則都是一(yi)樣的(de),接下來為您總結四大(da)原(yuan)則,主要(yao)可(ke)以(yi)分為以(yi)下幾個方面:,一(yi)、企(qi)業(ye)食堂(tang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)衛生安(an)全原(yuan)則,1,企(qi)業(ye)食堂(tang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)要(yao)符合(he)地(di)方規定(ding)的(de)相關衛生安(an)全要(yao)求,排煙設(she)(she)備(bei)要(yao)滿足相關部(bu)門的(de)要(yao)求,不能(neng)對(dui)環境造成(cheng)污染;排污口要(yao)加設(she)(she)隔(ge)油網(wang)、防鼠網(wang),注意(yi)安(an)全;采(cai)用設(she)(she)備(bei)zui好(hao)采(cai)用節能(neng)設(she)(she)備(bei),可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)成(cheng)本。
酒店廚(chu)房設(she)通常包括烹飪(ren)加(jia)熱設(she)備(bei),如爐(lu)(lu)具類:燃(ran)氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電磁(ci)爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)或電烤箱(xiang),處理加(jia)工類:和面機、饅頭機、壓面機、切片(pian)機、絞(jiao)肉機、榨壓汁(zhi)機等(deng),2、儲(chu)藏設(she)備(bei):其分(fen)為食品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),包括常溫和低溫設(she)備(bei):平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷庫等(deng),器物用品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾(zhong)多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規(gui)模的生產(chan)能力(li)。
設計(ji)時應(ying)全面(mian)了(le)解實際情(qing)況(kuang),充分尊重(zhong)廚(chu)房生(sheng)產(chan)(chan)的(de)客觀規律,自(zi)覺遵守(shou)設計(ji)的(de)原則,保(bao)證廚(chu)房生(sheng)產(chan)(chan)流程的(de)暢(chang)通,避免廚(chu)房內(nei)人員的(de)交叉與碰撞,合理劃分各功能(neng)(neng)區(qu)(qu)域(yu),各區(qu)(qu)域(yu)間(jian)即(ji)獨立又能(neng)(neng)互(hu)相(xiang)配(pei)合,多(duo)選用節(jie)能(neng)(neng)環保(bao)的(de)優質設備,要有(you)利(li)于其使(shi)用、清潔、維修、安全及節(jie)能(neng)(neng),布(bu)局時要考慮到采光、照(zhao)明和通風,較大限度利(li)用自(zi)然條件,節(jie)約運營成本。
與之相適(shi)應,中式商廚(chu)設備(bei)(bei)的(de)商場(chang)需求也將(jiang)日趨增大(da),02、洗(xi)刷設備(bei)(bei)類(lei)(lei),洗(xi)刷類(lei)(lei)設備(bei)(bei)以商用洗(xi)碗機為主,估計到(dao)(dao)2015年(nian)(nian),我國洗(xi)碗機的(de)出售(shou)規劃將(jiang)到(dao)(dao)達35,商用制(zhi)冷(leng)保鮮設備(bei)(bei)包含(han)的(de)產(chan)品品種豐厚多樣(yang),如大(da)型酒店、賓館廚(chu)房的(de)冰箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫,超(chao)市的(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以及(ji)餐(can)廳的(de)冰淇淋機、制(zhi)冰機等,我國制(zhi)冷(leng)設備(bei)(bei)商場(chang)規劃近(jin)幾年(nian)(nian)持續增加。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理(li)念(nian),服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天!
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對于放置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)中的(de)餐具除了要(yao)求(qiu)瀝干以外,不(bu)可(ke)疊加在(zai)(zai)(zai)一(yi)起,而是(shi)豎(shu)直(zhi)的(de)放置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)當中,另(ling)外消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)要(yao)放置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)干燥(zao)通(tong)風處(chu),距(ju)離墻(qiang)體(ti)zui好(hao)在(zai)(zai)(zai)三(san)十(shi)厘米以上(shang),在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)期間(jian)非必要(yao)情況(kuang)不(bu)可(ke)開門,會(hui)影響到消毒(du)(du)(du)(du)的(de)效果(guo),消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)工作時安全鎖自(zi)動設定,就(jiu)不(bu)用(yong)擔心(xin)這一(yi)點,在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)結束后(hou),等待十(shi)分鐘再取用(yong)餐具,利用(yong)余熱消毒(du)(du)(du)(du)更(geng)徹底。
不(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)(lv)(lv)合金相比(bi),鋁(lv)(lv)(lv)合金的(de)(de)(de)密度(du)接近2,很多鋁(lv)(lv)(lv)合金的(de)(de)(de)油煙機如(ru)果平常(chang)不(bu)(bu)加保(bao)養,在用過幾年之(zhi)(zhi)后,會變得慘(can)不(bu)(bu)忍睹,不(bu)(bu)銹鋼強(qiang)度(du)高,越用越光亮(liang),這(zhe)樣防污性、隱蔽性都要(yao)(yao)好一些,是常(chang)用常(chang)新的(de)(de)(de)東西,而鋁(lv)(lv)(lv)合金導熱性不(bu)(bu)好,散熱差,熱效率也隨之(zhi)(zhi)下降,容易造成回火,燃燒時(shi)CO含量(liang)比(bi)較高;銅制(zhi)爐頭因其本身(shen)固有的(de)(de)(de)耐腐蝕(shi)性,不(bu)(bu)需(xu)要(yao)(yao)通過外表氧化(hua)膜來保(bao)護,經久耐用。
選擇合適的(de)商用廚房設備是(shi)確(que)保餐(can)飲業(ye)務(wu)高效運(yun)行(xing)的(de)關鍵。下面(mian)為(wei)您(nin)提供一些詳建議(yi),幫助您(nin)做出明智的(de)選擇:一、明確(que)需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐(can)廳的(de)菜單和烹飪需(xu)求,確(que)定所需(xu)的(de)加熱設備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用廚(chu)房工(gong)(gong)程是一個寬泛的(de)概念,是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及工(gong)(gong)廠、院(yuan)校、企事業(ye)單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房的(de)設計、安(an)裝、改造過程的(de)統稱。商用廚(chu)房生產(chan)規模大,提供眾多顧(gu)客同時用餐,由不同功能的(de)工(gong)(gong)作區(qu)域(yu)或小...
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商用(yong)廚房工(gong)程的(de)人(ren)員配置(zhi)是一(yi)個復(fu)雜而細致(zhi)的(de)過程,它(ta)涉(she)及多個環節和角(jiao)色。全面的(de)商用(yong)廚房工(gong)程人(ren)員配置(zhi)方案:一(yi)、項目管(guan)理(li)團隊1、項目經理(li):負責整個項目的(de)規劃(hua)、協(xie)調、進度控制(zhi)和質量(liang)管(guan)理(li)。2、工(gong)程部技術員/文員:...
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