南(nan)京廚房改造設(she)計(ji)精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹中南(nan)路(lu)3號，主要(yao)經營范圍(wei)在(zai)長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用舟山不銹鋼廚房設備有那(nei)些優點?，一、防水不怕熱，防污滲性好，永(yong)不變色，永(yong)遠亮新；。

要考(kao)慮各工(gong)種人員(yuan)要相對集中，避免(mian)人員(yuan)大幅度(du)走動，避免(mian)生產(chan)工(gong)序顛倒(dao)，貨物回流現(xian)象，防止廚(chu)房(fang)內行走路線交叉，防止出菜人員(yuan)與(yu)廚(chu)房(fang)工(gong)作人員(yuan)相互碰撞，因此，根據廚(chu)房(fang)的(de)種類(lei)及廚(chu)房(fang)的(de)位(wei)置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)房(fang)設(she)備致力(li)于把廚(chu)房(fang)設(she)計得更加合(he)理化(hua)；例如，廚(chu)具；節能(neng)爐灶，餐廚(chu)垃(la)圾處理機、油煙凈(jing)化(hua)機器(qi)、鍋巴機、全(quan)自動面條機、全(quan)自動包子(zi)機和餃(jiao)子(zi)機等(deng)產(chan)品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計有(you)什么(me)原則和規范呢？，一、注意(yi)類(lei)型(xing)，不(bu)類(lei)型(xing)的餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其(qi)主營菜系(xi)不(bu)同(tong)，使(shi)用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計方案也(ye)截然相同(tong)，目前常見的餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的地理(li)位(wei)置會(hui)影響排煙系(xi)統和高噪(zao)音設(she)備(bei)的使(shi)用(yong)，例如附近有(you)小(xiao)區的話(hua)，對(dui)排煙系(xi)統的凈(jing)化效(xiao)果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較高、還要控制噪(zao)音，不(bu)能對(dui)周圍的環境產生(sheng)影響，影響居(ju)民正常生(sheng)活。

1，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)準(zhun)備階(jie)段，2，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)，根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的技(ji)術要求與現場勘(kan)測(ce)記錄，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)與設(she)備布(bu)局(ju)設(she)計(ji)；完成廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作流(liu)程、走向、通道進出口(kou)、工作間面積(ji)劃分、設(she)備布(bu)局(ju)、選用設(she)備等具體設(she)計(ji)；經過(guo)反復的技(ji)術協調，完成廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)圖紙及方案說明，并取得廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)決策人的確認，根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)與設(she)備布(bu)局(ju)設(she)計(ji)，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)_下水(shui)、供電、排煙(yan)、空(kong)調、消防、裝修(xiu)等各種專(zhuan)業輔(fu)助(zhu)系統配套(tao)設(she)計(ji)。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)明天！

食(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)分類很多，無論是(shi)(shi)高(gao)校食(shi)堂(tang)(tang)(tang)、幼(you)兒園食(shi)堂(tang)(tang)(tang)還(huan)是(shi)(shi)機關單位食(shi)堂(tang)(tang)(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)(tang)(tang)，所采用的(de)廚房(fang)設(she)(she)(she)備和廚房(fang)用品(pin)，都是(shi)(shi)根據經營方對設(she)(she)(she)備的(de)要求（包括品(pin)牌、質(zhi)量、型號）和就餐(can)種類（湯(tang)、粥、菜、主食(shi)）要求來定位的(de)，湯(tang)、粥、菜及主食(shi)所用的(de)器(qi)皿不一(yi)(yi)樣，具體的(de)功(gong)能間設(she)(she)(she)置也(ye)是(shi)(shi)根據食(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)經營定位來進(jin)行(xing)的(de)，但一(yi)(yi)般(ban)都會(hui)有(you)的(de)功(gong)能間是(shi)(shi)主食(shi)加工間、副食(shi)加工間、粗(cu)加工間、售餐(can)間和洗消間等。

1，烤箱每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)烤箱的表(biao)面(mian)，查所(suo)有線路是否暢通，持(chi)鏈條和開關(guan)的連(lian)接性，保證其工作效率，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)(lu)灶上(shang)的鐵架及(ji)不(bu)銹鋼盤，經(jing)常(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經(jing)常(chang)檢(jian)修扒板的天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)并保持(chi)清潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴(pen)頭(tou)(tou)和點火(huo)裝置，油(you)炸爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)油(you)爐(lu)(lu)內壁(bi)及(ji)過慮(lv)網(wang)，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴(pen)頭(tou)(tou)和點火(huo)裝置，檢(jian)查排(pai)油(you)管(guan)裝置。

南京廚房(fang)改造設計精細到位