專業直供廚房排(pai)煙管道生(sheng)產(chan)廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號(hao)，主要經營范(fan)圍(wei)在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服(fu)務”的企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦點。

連鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計應如何合理布局(ju)(ju)(ju)？廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)配置要從(cong)實際情況出發，方便(bian)實用(yong)，改善(shan)廚(chu)(chu)師工(gong)作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省勞動，安全為主(zhu)，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)(ju)(ju)設(she)計應遵循以下設(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)(ju)(ju)設(she)計應滿(man)足既定菜式的(de)需要，二、嚴格掌(zhang)握生(sheng)熟分開、潔污分流的(de)原則，確保廚(chu)(chu)房(fang)飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加(jia)工(gong)流程簡(jian)短(duan)順暢，避(bi)免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送(song)流程，使(shi)路徑分明(ming)。

但(dan)很多食堂管理者(zhe)并(bing)不(bu)愿意相信機器能比人手洗(xi)得(de)干凈(jing)，所(suo)以出現(xian)了普(pu)及率低(di)的情(qing)況，洗(xi)碗機作為(wei)舶(bo)來品(pin)，在上世紀末進入(ru)中國之后，一(yi)(yi)直沒有引起廣泛的關注，不(bu)論是消費(fei)者(zhe)還是家電企業，似(si)乎都對(dui)這個外來的家伙保(bao)持觀望態(tai)度(du)，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)碗機技術(shu)的不(bu)斷改(gai)善日趨成熟，加(jia)上一(yi)(yi)些餐飲經營者(zhe)的大膽嘗試，洗(xi)碗機在國內(nei)逐(zhu)漸被(bei)人熟知并(bing)接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力(li)(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)(li)。

1、主食(shi)加(jia)(jia)工(gong)間主要用(yong)于主食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等）的(de)加(jia)(jia)工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常采用(yong)的(de)設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)間主要用(yong)于食(shi)物原材料和(he)半成品的(de)清洗和(he)初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨架、水(shui)池(chi)等。

一、不(bu)銹鋼廚具臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的優點，1、防水不(bu)怕(pa)熱，防污滲性(xing)好(hao)，永不(bu)變色，永遠亮新(xin)；，2、不(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既(ji)無輻射，又不(bu)含(han)甲(jia)醛(quan)；，3、不(bu)銹鋼廚具防沖擊性(xing)好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)、箱體采用(yong)無縫焊接(jie)、是一體的，永遠不(bu)開裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)一體化(hua)使整個臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的整體構造十分好(hao)，沒有任(ren)何縫隙(xi)，不(bu)會滋生細菌；。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

1%,這個(ge)數值越(yue)(yue)小越(yue)(yue)好，4、噪音(yin)：噪音(yin)也是(shi)(shi)一種(zhong)污染,好的(de)(de)(de)(de)節(jie)能(neng)(neng)灶(zao)噪音(yin)低(di)，5、排(pai)煙口溫度(du)(du)：這是(shi)(shi)一種(zhong)非常簡單的(de)(de)(de)(de)測(ce)試方法，好的(de)(de)(de)(de)節(jie)能(neng)(neng)灶(zao)排(pai)煙口的(de)(de)(de)(de)溫度(du)(du)非常低(di)，而一般的(de)(de)(de)(de)灶(zao)排(pai)煙口是(shi)(shi)根(gen)本不敢靠(kao)近的(de)(de)(de)(de)，抽(chou)油煙機選(xuan)購，抽(chou)油煙機是(shi)(shi)保(bao)證廚房烹調功能(neng)(neng)中(zhong)必不可少(shao)的(de)(de)(de)(de)配套產(chan)品，為了保(bao)證排(pai)煙達(da)到環保(bao)標準，必須有(you)油煙凈化器，主(zhu)要有(you)水(shui)幕和靜電式(shi)以及(ji)uv凈化系統。

通(tong)常(chang)用(yong)的廚房(fang)的配套設(she)備包(bao)括(kuo)：通(tong)風(feng)設(she)備如排(pai)(pai)煙(yan)系(xi)統的排(pai)(pai)煙(yan)罩(zhao)、風(feng)管(guan)、風(feng)柜(ju)、處理廢氣廢水的油煙(yan)凈化器、隔油池(chi)等，大型餐飲業還包(bao)括(kuo)傳(chuan)菜(cai)電(dian)梯，二、食堂(tang)廚房(fang)設(she)備，1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯柜(ju)，湯(tang)爐(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此外還有凈水設(she)備、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微波(bo)爐(lu)(lu)、攪拌(ban)機、電(dian)飯煲(bao)、電(dian)烤箱等一(yi)系(xi)列飯店廚房(fang)設(she)備產品。

餐(can)(can)飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初(chu)加(jia)工間(jian)，肉類、水(shui)產加(jia)工間(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)餐(can)(can)區(qu)，售賣、傳菜區(qu)，就餐(can)(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設(she)備：其分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面(mian)柜、打荷(he)臺等(deng)，器(qi)物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣工作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多(duo)功能(neng)裝飾柜等(deng)；。