舟山徐州商用廚房設備公司批發采購
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企業,位于蘇(su)州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號,主要(yao)經營范圍在長(chang)三(san)角一(yi)帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經營、用心服務(wu)”的企業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
餐(can)(can)(can)廳的(de)規(gui)模(mo)相比較于(yu)星級酒店來說它的(de)規(gui)模(mo)不大,但這并不代(dai)表(biao)餐(can)(can)(can)廳廚房就(jiu)不需要設計(ji)(ji),不僅要設計(ji)(ji)合理,還得(de)實用,利于(yu)經(jing)營管理,首先我們需要在規(gui)劃餐(can)(can)(can)廳整(zheng)體施工方案的(de)同時(shi)就(jiu)需要把大體的(de)位置設計(ji)(ji)出來,然后再在內(nei)部根據實際(ji)設計(ji)(ji)進(jin)行(xing)改動,在進(jin)行(xing)規(gui)劃的(de)同時(shi)需要給合餐(can)(can)(can)廳經(jing)營的(de)菜(cai)品而定,餐(can)(can)(can)廳經(jing)營的(de)菜(cai)品不同,廚房內(nei)布局也(ye)會有所不同。
消(xiao)毒(du)(du)和(he)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)加(jia)工類器具:清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)(xi)碗槽(cao)或是(shi)洗(xi)(xi)(xi)碗機,消(xiao)毒(du)(du)碗柜(ju),用于食物原(yuan)料、器具和(he)半成品(pin)的常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設(she)備(bei):平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng)(deng)(deng),3、洗(xi)(xi)(xi)滌消(xiao)毒(du)(du)設(she)備(bei):冷(leng)熱水(shui)的供應系(xi)統、排(pai)水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)(xi)碗機、高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)等(deng)(deng)(deng),洗(xi)(xi)(xi)滌后在(zai)廚(chu)房操作(zuo)中產生的垃圾(ji)處置設(she)備(bei)等(deng)(deng)(deng)、食品(pin)垃圾(ji)粉碎器等(deng)(deng)(deng)設(she)備(bei);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的贊譽與推(tui)崇,我(wo)公司(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模的生產(chan)能(neng)力(li)。
連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)配置(zhi)要從實際情(qing)況(kuang)出發,方(fang)便實用,改善廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節省(sheng)勞動(dong),安全為主(zhu),因此,合理的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應遵(zun)循以下設(she)計原(yuan)(yuan)則:,一(yi)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應滿足既定菜式的(de)(de)需要,二、嚴格掌握生熟(shu)分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流的(de)(de)原(yuan)(yuan)則,確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)飲食衛生,三(san)、生產加工流程簡短順暢(chang),避免迂(yu)回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分(fen)明。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用徐州不銹鋼廚房設備及(ji)(ji)環(huan)保(bao)排煙(yan)配套及(ji)(ji)酒店設備與用品。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不(bu)斷探索(suo)、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念,服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)(de)明天!
連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應如(ru)何合理(li)布局?廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的配置要從實際(ji)情況出(chu)發,方便實用(yong),改善廚(chu)師(shi)工作環境,長(chang)久(jiu)耐(nai)用(yong),節省勞動,安全為主,因此,合理(li)的廚(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)應遵循以下設計(ji)原(yuan)(yuan)則:,一、廚(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)應滿足既定(ding)菜式的需(xu)要,二、嚴格掌握生熟(shu)分開、潔污分流(liu)的原(yuan)(yuan)則,確保廚(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食(shi)衛生,三(san)、生產加(jia)工流(liu)程簡短順暢(chang),避(bi)免迂回(hui)交(jiao)叉,盡量(liang)縮短輸送流(liu)程,使路徑分明。
三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)備,貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)備分(fen)爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲;冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備就(jiu)包括電冰箱和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜,非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備寶貨(huo)地柜、吊柜等,四(si)、調(diao)度設(she)(she)(she)備,調(diao)度設(she)(she)(she)備就(jiu)是(shi)普(pu)通照料(liao)的(de)(de)臺面(mian)和(he)收(shou)拾配料(liao)醬料(liao)或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿,選購廚房設(she)(she)(she)備的(de)(de)繩(sheng)尺非(fei)有(you)(you)必要(yao)有(you)(you)下面(mian)幾點:,酒店的(de)(de)全部設(she)(she)(she)備都(dou)必需(xu)有(you)(you)抵擋污染或許(xu)不易污染的(de)(de)才調(diao),沒有(you)(you)衛生死角,以(yi)防(fang)甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等污染到食物。
二、不銹鋼櫥柜臺面(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類(lei),既無輻射,又不含甲醛;,三、不銹鋼廚具防沖擊性(xing)好,硬度高(gao);,四(si)、水槽、臺面(mian)、箱體(ti)采用(yong)無縫(feng)焊接(jie)、是一體(ti)的(de),永遠不開裂;,五、由于不銹鋼櫥柜不是用(yong)環(huan)氧樹脂(zhi)合成的(de),也(ye)沒(mei)有(you)自(zi)然花崗巖的(de)輻射;,整體(ti)廚房工程(cheng)行業同質化越(yue)來越(yue)嚴重,為免于價格(ge)戰的(de)惡性(xing)競(jing)爭,不少經銷商、加盟商紛(fen)紛(fen)努力發(fa)掘有(you)賣點的(de)特(te)色產品。
選(xuan)擇合適(shi)的商用廚房設備(bei)是確(que)保餐(can)飲業務高效運行(xing)的關鍵。下面為(wei)您(nin)(nin)提供一些(xie)詳建議,幫(bang)助您(nin)(nin)做(zuo)出明(ming)智(zhi)的選(xuan)擇:一、明(ming)確(que)需(xu)求(qiu)1、功(gong)能需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳(ting)的菜單(dan)和烹飪需(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)的加熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設備(bei)(...
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商用廚房(fang)工(gong)程是一個寬泛的(de)概念(nian),是飯店、酒樓、餐(can)(can)廳以及工(gong)廠(chang)、院校(xiao)、企事業單(dan)位、火車等(deng)單(dan)位的(de)食堂(飯堂)廚房(fang)的(de)設計(ji)、安裝、改造過(guo)程的(de)統稱。商用廚房(fang)生產規(gui)模大,提(ti)供(gong)眾多顧客(ke)同時用餐(can)(can),由(you)不(bu)同功能的(de)工(gong)作(zuo)區域或小...
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商(shang)(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程的人員配置是一(yi)(yi)個(ge)復雜而細致的過(guo)程,它(ta)涉及多個(ge)環節和角色。全(quan)面的商(shang)(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程人員配置方案:一(yi)(yi)、項目(mu)管理團隊1、項目(mu)經理:負責整個(ge)項目(mu)的規劃、協調、進度控制和質量管理。2、工(gong)(gong)程部技術(shu)員/文員:...
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