商用廚房工程(cheng)的(de)人員配置是一個復雜(za)而細致(zhi)的(de)過程(cheng)，它涉及(ji)多個環節和角色。

全面的(de)商用廚房工程人員配置方案：

一、項目管理團隊

1、項(xiang)目經(jing)理：負(fu)責(ze)整(zheng)個項(xiang)目的規劃、協調、進度控制(zhi)和質量(liang)管理。

2、工程部技術(shu)(shu)員(yuan)/文員(yuan)：負(fu)責施(shi)工方案的(de)制定(ding)、技術(shu)(shu)交底、材料采購(gou)和施(shi)工過程的(de)監(jian)督。

二、設計團隊

1、設(she)計總監/經理，或商(shang)用廚(chu)房總設(she)計師：負責廚(chu)房的整體設(she)計，包括布局、設(she)備(bei)選(xuan)型、動線規劃等。

2、繪(hui)圖員：根據設計(ji)師的(de)要(yao)求，繪(hui)制詳細(xi)的(de)施工圖紙。

三、施工團隊

1、施(shi)工隊長(chang)(chang)/班組(zu)長(chang)(chang)：負責施(shi)工團(tuan)隊的日常(chang)管理和任務分配。

2、水電工：負責廚(chu)房內水電線路的鋪設和設備的安裝。

3、設備安裝工：專門負責徐州商用廚房設備的安裝和調試(shi)，如爐灶、烤箱、蒸(zheng)箱、洗碗(wan)機等。

4、裝(zhuang)修工：負(fu)責廚房(fang)的墻面、地(di)面、吊頂等(deng)裝(zhuang)修工作。

四、質量(liang)控制與(yu)監督團隊

1、質量(liang)(liang)檢查員(yuan)：負責施工(gong)過程中的質量(liang)(liang)檢查，確保(bao)施工(gong)質量(liang)(liang)符(fu)合標準(zhun)和設計(ji)要(yao)求(qiu)。

2、安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)員：負(fu)責施工(gong)現(xian)場的安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理，確保施工(gong)過程中的安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)。

五、后勤與支持團隊

1、設(she)備(bei)采(cai)購(gou)員：負(fu)責廚(chu)房設(she)備(bei)的采(cai)購(gou)工作，確保設(she)備(bei)的質量(liang)、價(jia)格和交貨期。

2、材料管理員：負責(ze)施工材料的(de)驗收、保管和(he)分發，確保材料的(de)合理使用(yong)。

3、清(qing)潔與(yu)維(wei)(wei)護人員：在(zai)施工期(qi)(qi)間及后(hou)期(qi)(qi)，負責廚房的(de)清(qing)潔和設備的(de)日(ri)常維(wei)(wei)護。

六、其他相關人員

1、客戶代(dai)表(biao)：代(dai)表(biao)客戶與項目團(tuan)隊進行溝(gou)通(tong)，確保項目符合(he)客戶需求。

2、法(fa)律顧問：在合同簽訂、糾紛處理等環節(jie)提供法(fa)律支持。

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