南京專業生產電單門蒸飯車(che)非標(biao)定(ding)制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開(kai)發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要(yao)經營范圍(wei)在長(chang)三(san)角(jiao)一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

否則，不(bu)(bu)合理(li)的(de)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)增(zeng)加(jia)廚(chu)房(fang)投資，而且(qie)將在廚(chu)房(fang)生產(chan)中暴露出各種不(bu)(bu)足，增(zeng)加(jia)人工及機械的(de)運營(ying)成本，給酒店的(de)管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)(bu)便，實用(yong)(yong)與(yu)方便廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)必須符合人體(ti)工程學的(de)原理(li)，方便使用(yong)(yong)，更大限(xian)度(du)地減(jian)輕操(cao)作者的(de)勞動強度(du)，以(yi)提高工作效率(lv)，降低運營(ying)成本，美(mei)國的(de)一位管(guan)理(li)學家曾(ceng)經說過，世界上(shang)除了連鎖店或聯(lian)鎖飯店的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)布局大致相同之外，不(bu)(bu)可能再找到兩家廚(chu)房(fang)在設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)布局上(shang)一致的(de)了。

一、洗濯設(she)備(bei)，洗濯設(she)備(bei)包括冷熱(re)水的(de)供應設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水槽設(she)備(bei)、污衣槽設(she)備(bei)等，而普通廚房(fang)所發作(zuo)的(de)剩(sheng)余，應該放置在特定的(de)衛生(sheng)桶里，有(you)些酒店還(huan)專門裝(zhuang)備(bei)消毒(du)碗柜和剩(sheng)余粉碎(sui)機等的(de)設(she)備(bei)，二(er)、烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)非有(you)必(bi)(bi)要(yao)包括烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)調(diao)是(shi)需求(qiu)用的(de)東(dong)西盒(he)器皿，烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具非有(you)必(bi)(bi)要(yao)寶貨電(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生產能(neng)力。

其次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設(she)計時還有一些需要遵守的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)計應以(yi)減輕勞動強度(du)(du)、方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度(du)(du)，以(yi)距地面800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計應合理(li)布(bu)置炊具、排油煙(yan)機(ji)、熱水(shui)器等(deng)(deng)設(she)備，必須(xu)充分考(kao)慮這(zhe)些設(she)備的(de)安(an)(an)裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)(yong)安(an)(an)全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地面宜用(yong)(yong)防滑、易于清洗(xi)的(de)材(cai)(cai)質(zhi)鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜選用(yong)(yong)防火、抗熱、易于清洗(xi)的(de)材(cai)(cai)料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板(ban)吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計不(bu)(bu)應影響廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明等(deng)(deng)效(xiao)果；為減輕勞動強度(du)(du)需要運用(yong)(yong)人體工(gong)程學原理(li)，合理(li)布(bu)局(ju);因(yin)個人不(bu)(bu)同需要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備布(bu)置在(zai)適(shi)當位置，方(fang)便(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較大，氣味也大，易于放在(zai)方(fang)便(bian)傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)。

酒(jiu)店(dian)廚房設(she)(she)(she)通常包括烹飪加(jia)熱(re)設(she)(she)(she)備(bei)，如爐(lu)(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)(lu)、蒸(zheng)柜、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電烤箱，處理加(jia)工類(lei)：和(he)面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓汁(zhi)機等(deng)，2、儲(chu)(chu)藏設(she)(she)(she)備(bei)：其分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen),包括常溫和(he)低(di)溫設(she)(she)(she)備(bei)：平板貨(huo)架、米面(mian)柜、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng)，器物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)調料柜、售賣(mai)工作臺、各種底柜、吊(diao)柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等(deng);。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

餐飲業廚房功能(neng)(neng)區(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨(huo)庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小(xiao)吃(chi)間(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)(jian)，肉(rou)類、水產加工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐區(qu)，售賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏設備：其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏部(bu)(bu)分(fen),平板(ban)貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺等，器物用品(pin)儲藏部(bu)(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣(mai)工作臺、各(ge)種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能(neng)(neng)裝飾柜(ju)等；。

一(yi)、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具臺面(mian)(mian)(mian)的優點，1、防(fang)水(shui)(shui)不(bu)(bu)怕(pa)熱，防(fang)污(wu)滲性(xing)好(hao)(hao)，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺面(mian)(mian)(mian)屬于金屬類(lei)，既無輻(fu)射，又不(bu)(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具防(fang)沖擊性(xing)好(hao)(hao)，硬度高；，4、水(shui)(shui)槽、臺面(mian)(mian)(mian)、箱體(ti)(ti)采(cai)用無縫焊接、是一(yi)體(ti)(ti)的，永(yong)遠不(bu)(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)盆(pen)、擋(dang)板(ban)、臺面(mian)(mian)(mian)一(yi)體(ti)(ti)化使整個(ge)臺面(mian)(mian)(mian)的整體(ti)(ti)構(gou)造(zao)十分好(hao)(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)會(hui)滋生細菌；。

但很多食堂管(guan)理者(zhe)并(bing)不愿意(yi)相信機(ji)器能比人手洗得干凈，所以出現了普及率(lv)低的(de)(de)情況，洗碗機(ji)作為舶來(lai)品，在上(shang)(shang)世紀末進入(ru)中國之(zhi)后，一(yi)直(zhi)沒(mei)有引起廣(guang)泛的(de)(de)關注，不論是消費(fei)者(zhe)還是家(jia)電企業(ye)，似(si)乎(hu)都對這個外來(lai)的(de)(de)家(jia)伙保持觀望態度，近兩年，隨(sui)著洗碗機(ji)技術的(de)(de)不斷改(gai)善日趨成熟，加上(shang)(shang)一(yi)些餐飲經營者(zhe)的(de)(de)大(da)膽(dan)嘗試，洗碗機(ji)在國內逐漸被人熟知并(bing)接受。