運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

01、商(shang)(shang)用廚(chu)具類，近年來西式(shi)餐飲(yin)席(xi)卷全國，國內西式(shi)飯館數量增加(jia)敏捷，廚(chu)房排煙(yan)廠(chang)家(jia)談(tan)到其間，以肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝客等連(lian)鎖式(shi)快(kuai)餐開(kai)展(zhan)較為敏捷，也是(shi)西廚(chu)商(shang)(shang)場份額(e)中(zhong)占肯(ken)定比重的(de)西廚(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)化”已成為中(zhong)式(shi)快(kuai)餐業(ye)謀求開(kai)展(zhan)的(de)必(bi)經之路，而(er)組合智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保高(gao)效的(de)商(shang)(shang)廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準(zhun)化中(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐飲(yin)企業(ye)出(chu)產標(biao)準(zhun)化的(de)硬件條件。

大廚們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打(da)造一(yi)個滿意的廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程設(she)計是很(hen)關心的，而(er)這也是商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需要(yao)(yao)考慮的問題，今天為(wei)大家講解(jie)：商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程設(she)計需要(yao)(yao)清楚的細則，首先要(yao)(yao)明確的是商用(yong)廚房(fang)(fang)的功能和(he)要(yao)(yao)求是：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)儲藏，中國(guo)飲食習慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜(cai)，油煙大，污染重，所以廚房(fang)(fang)多是封閉式的；而(er)西方飲食習慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所以開放式即(ji)可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管理公司與(yu)(yu)廚房顧(gu)問公司的贊譽與(yu)(yu)推崇，我公司具有雄厚的技術(shu)力量及較(jiao)大(da)規模(mo)的生產能力。

餐廳(ting)的(de)規模相比較于星級酒(jiu)店來說它的(de)規模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐廳(ting)廚(chu)房就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設計(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)要(yao)設計(ji)(ji)合(he)理，還得實(shi)用，利于經(jing)營(ying)(ying)管理，首先我們需(xu)要(yao)在(zai)規劃(hua)(hua)餐廳(ting)整(zheng)體施工(gong)方案的(de)同時(shi)就(jiu)需(xu)要(yao)把(ba)大體的(de)位置(zhi)設計(ji)(ji)出來，然(ran)后(hou)再在(zai)內(nei)部根據實(shi)際(ji)設計(ji)(ji)進行改動，在(zai)進行規劃(hua)(hua)的(de)同時(shi)需(xu)要(yao)給合(he)餐廳(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品而定，餐廳(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品不(bu)(bu)同，廚(chu)房內(nei)布(bu)局也(ye)會有所不(bu)(bu)同。

設(she)計時(shi)應(ying)全(quan)面(mian)了(le)解實際情況，充分尊重廚(chu)房生產的(de)客觀規律，自覺(jue)遵守(shou)設(she)計的(de)原則，保證廚(chu)房生產流程的(de)暢通，避(bi)免廚(chu)房內人員的(de)交叉與碰(peng)撞，合理劃分各功(gong)能區(qu)域，各區(qu)域間(jian)即獨立又能互相配合，多選用節能環保的(de)優質設(she)備，要有(you)利于(yu)其使用、清潔、維修、安全(quan)及節能，布局時(shi)要考慮到采(cai)光、照(zhao)明和(he)通風(feng)，較大(da)限(xian)度利用自然條(tiao)件，節約運營成本。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的(de)明天！

對(dui)于放置(zhi)(zhi)在(zai)消毒(du)柜中(zhong)的餐具(ju)除了要求瀝(li)干(gan)以外(wai)，不(bu)可疊加在(zai)一(yi)起，而是豎直(zhi)的放置(zhi)(zhi)在(zai)消毒(du)柜當中(zhong)，另外(wai)消毒(du)柜要放置(zhi)(zhi)在(zai)干(gan)燥通風處，距離墻體zui好在(zai)三(san)十厘米以上(shang)，在(zai)消毒(du)期間非(fei)必要情(qing)況不(bu)可開門，會(hui)影響(xiang)到消毒(du)的效果(guo)，消毒(du)柜工作時安全(quan)鎖自(zi)動設定，就不(bu)用(yong)擔(dan)心這(zhe)一(yi)點，在(zai)消毒(du)結束后，等待十分鐘(zhong)再取用(yong)餐具(ju)，利用(yong)余熱消毒(du)更徹底。

否(fou)則，不(bu)合理(li)的(de)設計(ji)，不(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)房(fang)投資，而(er)且將在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)中(zhong)暴露出各種不(bu)足，增加(jia)人工及機械的(de)運營成本(ben)，給酒(jiu)店的(de)管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)便(bian)，實用與方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)必須(xu)符(fu)合人體工程學(xue)的(de)原理(li)，方便(bian)使用，更大(da)限(xian)度(du)地減輕(qing)操(cao)作者的(de)勞動強(qiang)度(du)，以(yi)提高工作效率，降低(di)運營成本(ben)，美國的(de)一(yi)位(wei)管(guan)理(li)學(xue)家曾(ceng)經說過，世界上除了(le)連(lian)鎖(suo)店或聯鎖(suo)飯店的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)布(bu)局大(da)致相(xiang)同之(zhi)外，不(bu)可(ke)能(neng)再(zai)找到兩家廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計(ji)布(bu)局上一(yi)致的(de)了(le)。

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