運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點(dian)。

01、商(shang)(shang)用(yong)廚具(ju)類，近年來西(xi)式餐(can)(can)飲席(xi)卷全國，國內西(xi)式飯館數量增加敏(min)捷，廚房(fang)排煙廠家談(tan)到其間，以肯德基、麥當勞、必(bi)(bi)勝客等連鎖(suo)(suo)式快(kuai)餐(can)(can)開展較為敏(min)捷，也是西(xi)廚商(shang)(shang)場份額中占(zhan)肯定比重的(de)西(xi)廚飯館，“標(biao)準(zhun)化”已(yi)成為中式快(kuai)餐(can)(can)業(ye)謀求(qiu)開展的(de)必(bi)(bi)經之路，而(er)組合(he)智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱等節能環保高效(xiao)的(de)商(shang)(shang)廚設備則是標(biao)準(zhun)化中式連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)出產(chan)標(biao)準(zhun)化的(de)硬件條件。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打(da)造一個滿(man)意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)工程設計(ji)是(shi)很關心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工程所需(xu)要考慮的(de)(de)問題，今天為大家(jia)講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工程設計(ji)需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明(ming)確的(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲(yin)食習慣多為炒菜，油煙大，污染重，所以(yi)(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封(feng)閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)(yi)開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)(de)(de)(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)(de)(de)(de)技(ji)術力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)(de)(de)(de)生產能力。

餐廳(ting)(ting)的規(gui)模(mo)相比較于(yu)星級(ji)酒店來(lai)說它的規(gui)模(mo)不(bu)大，但這并不(bu)代表餐廳(ting)(ting)廚房就不(bu)需要設(she)計(ji)，不(bu)僅要設(she)計(ji)合(he)理(li)，還得(de)實(shi)用，利(li)于(yu)經營(ying)(ying)管(guan)理(li)，首先我們需要在(zai)(zai)規(gui)劃餐廳(ting)(ting)整體(ti)施工(gong)方案的同(tong)(tong)時就需要把大體(ti)的位置設(she)計(ji)出來(lai)，然(ran)后再在(zai)(zai)內部根據實(shi)際設(she)計(ji)進(jin)行改動，在(zai)(zai)進(jin)行規(gui)劃的同(tong)(tong)時需要給合(he)餐廳(ting)(ting)經營(ying)(ying)的菜品而定，餐廳(ting)(ting)經營(ying)(ying)的菜品不(bu)同(tong)(tong)，廚房內布局(ju)也會有所不(bu)同(tong)(tong)。

設計時應全(quan)面了(le)解實際(ji)情(qing)況，充分尊重廚(chu)房(fang)生(sheng)產的(de)客(ke)觀規律，自覺遵守(shou)設計的(de)原則(ze)，保(bao)證廚(chu)房(fang)生(sheng)產流程(cheng)的(de)暢通，避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)交叉與(yu)碰撞，合理劃分各功能區域(yu)，各區域(yu)間即(ji)獨立又能互(hu)相配合，多選用節(jie)能環保(bao)的(de)優質設備，要有利(li)于其使(shi)用、清潔、維修、安全(quan)及節(jie)能，布局(ju)時要考慮到采光(guang)、照明和通風，較(jiao)大限度(du)利(li)用自然條件，節(jie)約運營成本。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明天！

對于(yu)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒柜(ju)中的(de)(de)餐具除了(le)要(yao)求瀝干以外，不(bu)可(ke)疊加在(zai)(zai)(zai)一起，而是豎直的(de)(de)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒柜(ju)當中，另(ling)外消毒柜(ju)要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)干燥通(tong)風處，距離(li)墻體zui好在(zai)(zai)(zai)三(san)十(shi)厘米以上，在(zai)(zai)(zai)消毒期間非必(bi)要(yao)情況不(bu)可(ke)開門，會(hui)影響到消毒的(de)(de)效果，消毒柜(ju)工作(zuo)時安(an)全鎖自(zi)動設定(ding)，就不(bu)用(yong)(yong)擔心這一點，在(zai)(zai)(zai)消毒結束后(hou)，等待十(shi)分鐘再(zai)取用(yong)(yong)餐具，利用(yong)(yong)余熱消毒更徹底。

否(fou)則，不(bu)(bu)合(he)理的(de)(de)設(she)計(ji)，不(bu)(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)投資，而且將在(zai)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)生產(chan)中暴(bao)露出(chu)各種不(bu)(bu)足，增加(jia)人(ren)工及機械的(de)(de)運營(ying)成本，給酒店的(de)(de)管(guan)理帶來(lai)諸多不(bu)(bu)便，實用與方便廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)必(bi)須(xu)符合(he)人(ren)體工程(cheng)學的(de)(de)原理，方便使用，更大限度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度，以提高工作(zuo)效率，降低運營(ying)成本，美國的(de)(de)一位(wei)管(guan)理學家(jia)曾(ceng)經說過，世界上除了(le)連鎖店或(huo)聯鎖飯(fan)店的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局大致相同之外，不(bu)(bu)可能再找(zhao)到兩(liang)家(jia)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)在(zai)設(she)計(ji)布局上一致的(de)(de)了(le)。

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