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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。

那餐(can)(can)(can)(can)廳廚房設(she)計有(you)什么原(yuan)則和規范(fan)呢(ni)？，一、注意類型(xing)(xing)，不類型(xing)(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳由于其主營菜系(xi)(xi)不同，使用(yong)設(she)備及(ji)設(she)計方案也(ye)截然相同，目前常見(jian)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳類型(xing)(xing)包括：中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)廳，西餐(can)(can)(can)(can)廳，日韓餐(can)(can)(can)(can)廳和特色餐(can)(can)(can)(can)廳，餐(can)(can)(can)(can)廳的(de)(de)地(di)理(li)位置會(hui)影(ying)響(xiang)排(pai)煙系(xi)(xi)統和高噪音(yin)設(she)備的(de)(de)使用(yong)，例如附近有(you)小區的(de)(de)話(hua)，對(dui)排(pai)煙系(xi)(xi)統的(de)(de)凈化效果要求就會(hui)相對(dui)較高、還要控制(zhi)噪音(yin)，不能對(dui)周圍的(de)(de)環境產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生活(huo)。

01、商用廚(chu)具類，近(jin)年(nian)來西式(shi)餐飲席卷(juan)全國，國內西式(shi)飯(fan)館數(shu)量增加敏捷，廚(chu)房(fang)排煙廠家談到其(qi)間，以(yi)肯德基、麥當勞、必勝客(ke)等連(lian)鎖式(shi)快餐開展較為敏捷，也是(shi)西廚(chu)商場份額中(zhong)(zhong)占肯定(ding)比(bi)重(zhong)的(de)西廚(chu)飯(fan)館，“標準化”已成為中(zhong)(zhong)式(shi)快餐業謀求開展的(de)必經之路(lu)，而組合智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱等節(jie)能環保高效的(de)商廚(chu)設(she)備則是(shi)標準化中(zhong)(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐飲企業出產(chan)標準化的(de)硬件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力量(liang)及較大(da)規模(mo)的生產(chan)能力。

01、商(shang)(shang)用廚具類，近年(nian)來西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐(can)(can)飲(yin)席卷(juan)全(quan)國，國內西(xi)(xi)(xi)式(shi)飯館數量增加敏(min)捷，廚房(fang)排煙廠(chang)家談到其間，以肯(ken)(ken)德基、麥當勞(lao)、必(bi)勝客等連鎖(suo)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)開展較(jiao)為敏(min)捷，也是西(xi)(xi)(xi)廚商(shang)(shang)場份額中(zhong)占肯(ken)(ken)定(ding)比重的西(xi)(xi)(xi)廚飯館，“標(biao)準化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)業(ye)謀求開展的必(bi)經之路(lu)，而(er)組(zu)合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱等節能環保高效(xiao)的商(shang)(shang)廚設備則是標(biao)準化(hua)中(zhong)式(shi)連鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)出產(chan)標(biao)準化(hua)的硬(ying)件(jian)條件(jian)。

其優點大多(duo)和不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具有相(xiang)似之(zhi)處，但是近期科學研究發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)具中的(de)鋁(lv)離子(zi)不(bu)能(neng)盛放(fang)強酸或者堿(jian)性食物，在(zai)正(zheng)常的(de)煮(zhu)飯、燒水、煮(zhu)湯(tang)的(de)時(shi)候，也會(hui)溶出不(bu)少(shao)鋁(lv)離子(zi)，而鋁(lv)離子(zi)會(hui)加速(su)人體的(de)衰(shuai)老，甚至導致老年癡呆癥，所(suo)以說，在(zai)選購廚(chu)(chu)房設(she)備前就要(yao)知道不(bu)同的(de)價位，它有不(bu)同的(de)等值，我們可(ke)以選擇(ze)一套優惠的(de)廚(chu)(chu)房設(she)備廚(chu)(chu)具，也可(ke)以選擇(ze)不(bu)同材質的(de)廚(chu)(chu)房設(she)備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐(can)飲行業(ye)的(de)發(fa)展對廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明(ming)天！

除了上面提到的(de)(de)設備(bei)，食(shi)堂廚(chu)房用(yong)(yong)品還需要有(you)洗滌(di)、調(diao)配用(yong)(yong)的(de)(de)菜筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)(zi)(zi)，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)(zi)(zi)等(deng)(deng)，盛(sheng)放調(diao)料和調(diao)制(zhi)(zhi)用(yong)(yong)的(de)(de)器具，進(jin)餐時用(yong)(yong)的(de)(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)垃(la)圾桶，還有(you)一(yi)次性(xing)衛生用(yong)(yong)品、制(zhi)(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等(deng)(deng)，大大小小的(de)(de)物件必須備(bei)全。

對于放置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)中(zhong)的餐(can)具除了要(yao)求瀝干(gan)(gan)以外，不(bu)可疊加在(zai)一起，而是(shi)豎直的放置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)當(dang)中(zhong)，另外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)要(yao)放置(zhi)在(zai)干(gan)(gan)燥(zao)通風(feng)處，距離墻體zui好在(zai)三十厘米(mi)以上，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)期(qi)間(jian)非(fei)必要(yao)情況(kuang)不(bu)可開門，會影響到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)的效果，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)工作時安全鎖自(zi)動設(she)定，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)結束后，等待十分鐘再取用餐(can)具，利(li)用余熱消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)更(geng)徹底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而無錫商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等(deng)餐飲業使用的廚(chu)房設(she)備。