商用廚(chu)房如何保持空氣清新(xin)

一、通風換氣

1.自然通(tong)風(feng)：每天定時開窗通(tong)風(feng)，保持廚房空(kong)氣流(liu)通(tong)，有助于將(jiang)油煙(yan)、異味等(deng)排出室外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng)，減少油煙(yan)在(zai)室內積聚。

2.機械通(tong)風：使用排(pai)氣扇或抽(chou)油煙機等設備(bei)，將(jiang)烹飪(ren)過程中產生(sheng)的油煙和異(yi)味迅速排(pai)出室外。確(que)保(bao)這些設備(bei)在烹飪(ren)時處(chu)于開(kai)啟狀態(tai)，并定期清潔以維持其效率。

二、使用清潔(jie)劑和除味劑

1、清(qing)潔(jie)劑：定期使(shi)用清(qing)潔(jie)劑或肥皂水(shui)清(qing)洗廚房臺面、器具和餐(can)具等物品，以去除油污和食物殘(can)渣，從(cong)而減少異味的產生。

2、除(chu)(chu)味劑：可以使用空氣清新劑來掩蓋(gai)和(he)清除(chu)(chu)廚(chu)房中的(de)異味。但需注意選擇品質可靠的(de)產品，避免使用對人體(ti)有害的(de)化學(xue)成分(fen)。

三、吸附和中和異味

1、竹(zhu)炭(tan)包：在廚(chu)房(fang)(fang)放(fang)置竹(zhu)炭(tan)包，利用其強大的吸附(fu)能力(li)來吸收油煙味和異味，保(bao)持廚(chu)房(fang)(fang)空氣(qi)清新。竹(zhu)炭(tan)包需要定期更換以(yi)保(bao)持其效(xiao)果(guo)。

2、醋(cu)(cu)和(he)檸(ning)檬(meng)：在廚房(fang)中放置一碗(wan)稀釋(shi)的(de)醋(cu)(cu)水(shui)或煮水(shui)時加(jia)入檸(ning)檬(meng)片(pian)，利用醋(cu)(cu)和(he)檸(ning)檬(meng)的(de)酸性來中和(he)油煙(yan)味和(he)其(qi)他異味。

3、茶葉和咖(ka)啡(fei)渣(zha)(zha)：將干(gan)茶葉或咖(ka)啡(fei)渣(zha)(zha)放在(zai)小碟子中擺(bai)放在(zai)廚房角(jiao)落，它們也具有(you)除味(wei)的作用。特別是燒焦(jiao)的茶葉渣(zha)(zha)，經過燒焦(jiao)后注入少許白醋放在(zai)煤氣爐旁邊，可以(yi)更有(you)效(xiao)地去除油煙味(wei)。

四、植物凈化空氣

在(zai)廚(chu)房(fang)擺放一些具有(you)凈化(hua)空氣功能的植物(wu)(wu)，如吊蘭(lan)、虎尾蘭(lan)等(deng)，它們可以吸收空氣中的有(you)害物(wu)(wu)質并(bing)釋(shi)放氧氣，有(you)助于改善(shan)廚(chu)房(fang)空氣質量。

五、生活習慣

1、減少油煙(yan)(yan)產生：烹(peng)飪(ren)時盡量選擇低(di)油煙(yan)(yan)的烹(peng)飪(ren)方式(shi)，如(ru)蒸、煮、燉等，減少油煙(yan)(yan)的產生。

2、及時(shi)清理(li)：烹飪后及時(shi)清理(li)廚房，避(bi)免油(you)污和食物殘(can)渣長時(shi)間(jian)停留而產生異味。

保持廚房(fang)空氣(qi)清(qing)新(xin)需要從(cong)多個(ge)方面入手(shou)，包括通風換氣(qi)、使用(yong)清(qing)潔劑和除味(wei)劑、吸附和中和異味(wei)、植物凈化空氣(qi)以(yi)及養成良好(hao)的生(sheng)活習慣等。只有綜合(he)運用(yong)這些方法，才能(neng)有效地改善(shan)廚房(fang)的空氣(qi)質量，讓(rang)廚房(fang)變(bian)得(de)更加舒適(shi)和健康。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的(de)(de)研發(fa)、制造、設計(ji)、安裝(zhuang)為(wei)一(yi)體的(de)(de)企業(ye),服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢(xun)：！