鎮江專業直(zhi)供立式絞切機誠(cheng)信互(hu)利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)(he)中央(yang)廚(chu)房設備(bei)的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)(he)銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經(jing)(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三(san)角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店(dian)老(lao)板、企(qi)業管(guan)理人對于打造(zao)一個滿(man)意的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計是很關(guan)心(xin)的，而這(zhe)也是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的問題，今天(tian)為大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)清(qing)楚的細則，首先要(yao)明確的是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的功能和要(yao)求(qiu)是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏(zang)，中(zhong)國(guo)飲食習慣多(duo)(duo)為炒菜，油(you)煙(yan)大，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)(duo)是封閉式的；而西方飲食習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式即可。

作為改革開放后開展起來的蘇州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，蘇州商用廚房設備職業在我國(guo)歸(gui)于朝陽職業，從上世(shi)紀80年dai開端開展，有(you)近三十年的歷史，商用廚房設備由西方傳到(dao)我國(guo)，歸(gui)于經(jing)用產品和高端消費(fei)品，廣(guang)泛應用于中餐、西餐、酒店(dian)、面包(bao)房、酒吧(ba)、咖啡廳(ting)、職工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒(shao)烤店(dian)、快餐店(dian)、面食館、壽司店(dian)等場所。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的分類很多，無(wu)論是高(gao)校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是機關單位(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所(suo)采用(yong)的廚房(fang)設備(bei)和廚房(fang)用(yong)品，都是根(gen)據經(jing)營(ying)方對設備(bei)的要(yao)求(qiu)（包括品牌、質量(liang)、型號）和就(jiu)餐種類（湯、粥(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi)）要(yao)求(qiu)來(lai)定位(wei)(wei)的，湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)所(suo)用(yong)的器皿不一樣，具體的功(gong)能間(jian)設置也是根(gen)據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的經(jing)營(ying)定位(wei)(wei)來(lai)進(jin)行(xing)的，但一般都會有的功(gong)能間(jian)是主食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售(shou)餐間(jian)和洗消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)(de)(de)技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)(de)生產能力(li)。

8萬臺(tai)，洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)在歐美等國現已盛行，家家戶戶，酒店、企業(ye)、學校(xiao)現已遍及，也(ye)分出了家用洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)、商(shang)用洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)、超聲(sheng)波洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)、主動洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)型(xing)號類別等等，然而洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)逐步(bu)yin領我國商(shang)場(chang)，我國的(de)商(shang)場(chang)空間很大(da)，所以商(shang)場(chang)濫竽充數(shu)，各(ge)個小企業(ye)、職業(ye)出產洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)，另(ling)一方面，因為缺乏產品認知、運用習慣(guan)，以及偶發(fa)性安全故事(shi)，又在滯后顧(gu)客對(dui)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的(de)承受(shou)度。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)存(cun)儲和非(fei)冷藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包(bao)括電冰箱(xiang)和冷藏(zang)(zang)柜(ju)，非(fei)冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調度(du)設(she)備(bei)(bei)，調度(du)設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通照料(liao)的臺面(mian)和收拾配料(liao)醬料(liao)或切菜所用(yong)的東西的器(qi)皿(min)，選購廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的繩尺非(fei)有(you)(you)必要有(you)(you)下面(mian)幾點：，酒店的全部設(she)備(bei)(bei)都必需(xu)有(you)(you)抵(di)擋(dang)污染(ran)或許不易污染(ran)的才調，沒有(you)(you)衛生死角，以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染(ran)到食物。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)(si)理念，服務永遠沒(mei)有(you)(you)終點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼本(ben)身(shen)含有12%以上的(de)鉻，高強度和耐腐蝕(shi)性，不(bu)僅光潔度高，清(qing)潔維(wei)護(hu)方便，并且(qie)經久耐用(yong)！使得應用(yong)范圍(wei)越來越廣泛，特別是一些國際(ji)大公司要求使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，如(ru)麥當勞的(de)餐具、廚具全部用(yong)的(de)都是不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，在(zai)廚房中，煙(yan)機、灶具產品經常會接觸到有酸鹽氣(qi)體(ti)等，這樣其表面(mian)的(de)保護(hu)膜(mo)就很快(kuai)被破壞，表面(mian)出現腐蝕(shi)斑(ban)點，影響(xiang)美觀。

廚(chu)(chu)(chu)房(fang)是(shi)酒店、餐飲等非常(chang)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)部分，選購好的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)是(shi)酒店經營重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)個環節，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)材(cai)質是(shi)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)品(pin)質很重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)個因素，下(xia)面介紹廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)材(cai)質的(de)選擇技巧，而且，一(yi)些原料(liao)(liao)加(jia)工(gong)廠家偷工(gong)減(jian)料(liao)(liao)，往往在產(chan)品(pin)材(cai)料(liao)(liao)的(de)種類(lei)、厚度、處(chu)理(li)工(gong)藝上做手腳（如采用冷板噴涂），卻(que)宣(xuan)傳說自(zi)己采用什(shen)么合金等，以(yi)求低價從(cong)中謀取(qu)暴利。