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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。

裝(zhuang)潢(huang)都力(li)圖一(yi)無是處，既要適(shi)用又得美(mei)麗，但選擇(ze)貴的(de)(de)(de)不一(yi)定(ding)是好，怎樣才調(diao)拿捏好質量和價錢之間的(de)(de)(de)平衡呢？，一(yi)、洗濯設(she)(she)備(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)包(bao)括冷熱水的(de)(de)(de)供應設(she)(she)備(bei)、排(pai)污(wu)設(she)(she)備(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)、污(wu)衣(yi)槽設(she)(she)備(bei)等(deng)，而普通廚房(fang)所發(fa)作的(de)(de)(de)剩余，應該放置在(zai)特定(ding)的(de)(de)(de)衛生桶里，二(er)、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非有必要包(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)爐具(ju)、爐灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需(xu)求用的(de)(de)(de)東西(xi)盒器皿。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)的劃分(fen)(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干(gan)貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬菜初加(jia)(jia)工間(jian)(jian)，肉類、水產加(jia)(jia)工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)餐(can)區(qu)，售(shou)賣、傳(chuan)菜區(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen),平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)(de)技術力(li)量及(ji)較大(da)規模的(de)(de)(de)生產(chan)能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)(yi)次蒸(zheng)汽(qi)管閥門(men)及天(tian)(tian)然(ran)氣與空(kong)氣的混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)的內外(wai)部(bu)清潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一(yi)(yi)次，經常(chang)檢查電源及溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)的正常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹底(di)的清潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機(ji)檢修一(yi)(yi)次。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及隔板，每15天(tian)(tian)檢查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管(guan)閥門及天(tian)(tian)然氣與空氣的混(hun)合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰柜(ju)每天(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰箱的內(nei)外部清潔，每7天(tian)(tian)除(chu)霜一次(ci)(ci)，經常檢查電(dian)源及溫度控(kong)制(zhi)裝(zhuang)置(zhi)，保(bao)持(chi)冰箱壓縮機的正常工作狀(zhuang)態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設(she)備每次(ci)(ci)使用后要進(jin)行徹(che)底(di)的清潔，經常維護，每月為齒輪和軸承上油，每3個月為電(dian)機檢修一次(ci)(ci)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展(zhan)對(dui)廚房設備的更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的原則；愿成(cheng)為您的朋(peng)友，攜手共創美好(hao)的明(ming)天！

廚房(fang)在(zai)設(she)計時要確定(ding)好其風(feng)格(ge)、規模、結構、環(huan)境和相適應的(de)(de)(de)使用設(she)備，以保證廚房(fang)生產(chan)的(de)(de)(de)順利運行，可以這樣說(shuo)，廚房(fang)設(she)計保證了廚房(fang)生產(chan)和提供特色餐飲(yin)，不同風(feng)格(ge)特色的(de)(de)(de)餐飲(yin)店，在(zai)廚房(fang)設(she)計時為(wei)了保證出品質量的(de)(de)(de)優(you)良和風(feng)味的(de)(de)(de)純正(zheng)，就必須(xu)做出相應的(de)(de)(de)調(diao)整，而(er)(er)且餐飲(yin)市場的(de)(de)(de)行情也是(shi)千變萬化(hua)的(de)(de)(de)，緊貼潮流變化(hua)，逐(zhu)步調(diao)整并(bing)完善廚房(fang)的(de)(de)(de)布局，是(shi)一個長期(qi)而(er)(er)持續的(de)(de)(de)過程。

現在蘇州商用廚房設備的(de)特點是產品(pin)種類多(duo)、規格、功率(lv)、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)要(yao)大(da)很多(duo)、價格也比較高(gao)(gao)，更側重于整體(ti)廚(chu)房(fang)，涉及到(dao)金(jin)屬材質(zhi)部分已經全(quan)部采用(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程的(de)設(she)(she)計要(yao)點有(you)哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程通風技術應采用(yong)先進的(de)雙(shuang)進風式、低噪音(yin)、強力(li)環保(bao)式抽風機技術，充分考(kao)慮中餐設(she)(she)備(bei)熱值高(gao)(gao)，油煙(yan)多(duo)等特點。

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