南京廚(chu)房改(gai)造設計精(jing)細到(dao)位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)(he)銷售(shou)的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍在長(chang)三角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)、用心(xin)服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用上海不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?，一(yi)、防水(shui)不(bu)怕熱，防污滲性(xing)好，永(yong)不(bu)變(bian)色(se)，永(yong)遠亮新；。

要考慮各工種人(ren)員(yuan)要相(xiang)對集(ji)中，避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度走動，避(bi)免生產(chan)(chan)工序顛倒，貨(huo)物(wu)回流現象，防(fang)止(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)內行走路線交叉，防(fang)止(zhi)出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工作人(ren)員(yuan)相(xiang)互碰撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的種類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的位置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)致力于把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)得更加合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節(jie)能爐灶，餐(can)廚(chu)(chu)垃圾處理機、油(you)煙凈化(hua)機器、鍋巴機、全自動面(mian)條機、全自動包子(zi)機和餃子(zi)機等(deng)產(chan)(chan)品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力。

那餐(can)(can)廳廚房(fang)設計有(you)什么(me)原則和規范呢？，一、注意類(lei)(lei)型，不(bu)(bu)類(lei)(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)廳由于其(qi)主營菜(cai)系不(bu)(bu)同(tong)，使用設備(bei)及設計方案也截(jie)然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)(can)廳類(lei)(lei)型包括：中餐(can)(can)廳，西餐(can)(can)廳，日韓(han)餐(can)(can)廳和特色(se)餐(can)(can)廳，餐(can)(can)廳的(de)(de)地(di)理位(wei)置(zhi)會影(ying)響排(pai)煙(yan)系統(tong)和高噪音設備(bei)的(de)(de)使用，例(li)如附近有(you)小(xiao)區的(de)(de)話，對排(pai)煙(yan)系統(tong)的(de)(de)凈化效(xiao)果要求就會相對較高、還要控制噪音，不(bu)(bu)能(neng)對周圍的(de)(de)環境產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民(min)正(zheng)常(chang)生(sheng)活。

1，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備階段(duan)，2，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，根據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)技(ji)術要求(qiu)與(yu)現場勘測記錄，開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)；完成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)作流程(cheng)、走向、通道進出口(kou)、工(gong)作間(jian)面積劃分、設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)、選用設(she)(she)(she)備等(deng)(deng)具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)；經過反(fan)復(fu)的(de)技(ji)術協調(diao)，完成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及方案說明，并取得(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)決策(ce)人的(de)確認(ren)，根據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)_下水(shui)、供(gong)電、排(pai)煙、空調(diao)、消防、裝修等(deng)(deng)各(ge)種專業輔助(zhu)系統(tong)配(pei)套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)。

蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明天！

食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)分類很多，無論是(shi)高校食(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是(shi)機(ji)關單位食(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)和(he)(he)廚(chu)房(fang)用品(pin)，都是(shi)根(gen)據經營(ying)方對設備(bei)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)（包括品(pin)牌、質量(liang)、型號）和(he)(he)就餐種類（湯、粥(zhou)、菜、主食(shi)）要(yao)求(qiu)來(lai)定位的(de)(de)(de)，湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)所用的(de)(de)(de)器皿不一樣，具體(ti)的(de)(de)(de)功能間(jian)設置也(ye)是(shi)根(gen)據食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)經營(ying)定位來(lai)進行的(de)(de)(de)，但(dan)一般(ban)都會(hui)有的(de)(de)(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)加工間(jian)、副食(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和(he)(he)洗(xi)消間(jian)等。

1，烤(kao)箱每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)烤(kao)箱的(de)(de)表(biao)面，查所有線路是否暢通，持(chi)鏈條和(he)開關的(de)(de)連接性，保(bao)證(zheng)其工作效率，2，爐(lu)(lu)灶(zao)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)爐(lu)(lu)灶(zao)上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)天(tian)然(ran)氣(qi)噴頭，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)鋼板，經常(chang)檢修扒板的(de)(de)天(tian)然(ran)氣(qi)噴頭并(bing)保(bao)持(chi)清(qing)潔(jie)，每(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴頭和(he)點(dian)火裝置，油炸爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)油爐(lu)(lu)內壁及過慮(lv)網(wang)，每(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴頭和(he)點(dian)火裝置，檢查排油管(guan)裝置。

南(nan)京廚房改造設計精細到位