南京廚房(fang)改造設計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用衢州不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?，一(yi)、防(fang)水不(bu)怕熱，防(fang)污滲性好，永不(bu)變(bian)色，永遠亮新；。

要考慮各工(gong)種(zhong)人員(yuan)要相對集中，避免(mian)人員(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生產(chan)工(gong)序(xu)顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)房內行走路線交叉，防止出菜人員(yuan)與(yu)廚(chu)房工(gong)作人員(yuan)相互碰撞，因此，根據廚(chu)房的(de)種(zhong)類及(ji)廚(chu)房的(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)房設備致力于把廚(chu)房設計得更加(jia)合理化；例如，廚(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)垃圾處(chu)理機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)面條機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)包(bao)子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產(chan)品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公司與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規(gui)模(mo)的(de)生產能力。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設計有什么(me)原則和(he)規范(fan)呢？，一、注意類型，不類型的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營菜(cai)系(xi)(xi)不同，使用設備及設計方(fang)案也截然相同，目(mu)前常見的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型包括(kuo)：中餐(can)(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和(he)特(te)色餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理(li)位置(zhi)會影響(xiang)排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統(tong)和(he)高(gao)噪音設備的(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)話，對排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效果要求(qiu)就會相對較(jiao)高(gao)、還要控制噪音，不能對周圍(wei)的(de)(de)環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民(min)正常生活。

1，廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階段，2，廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，根據廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的技(ji)術要(yao)求與(yu)現場勘測記錄，開展廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；完成(cheng)廚(chu)房(fang)工作流程、走向、通道進出口、工作間面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局(ju)、選(xuan)用設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；經過反復的技(ji)術協(xie)調，完成(cheng)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙及(ji)方(fang)案說明(ming)，并取得(de)廚(chu)房(fang)決策人的確認，根據廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，開展廚(chu)房(fang)_下水、供電(dian)、排(pai)煙、空調、消防、裝修等(deng)各種專(zhuan)業輔助系統配套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！

食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分類(lei)很(hen)多，無論是高校食(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)(tang)還是機關單位食(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)堂(tang)(tang)，所(suo)采(cai)用的(de)(de)廚房設(she)(she)備(bei)和廚房用品，都(dou)是根據經營方(fang)對設(she)(she)備(bei)的(de)(de)要求(qiu)（包括品牌(pai)、質量、型號(hao)）和就餐種類(lei)（湯、粥、菜(cai)、主食(shi)）要求(qiu)來定(ding)位的(de)(de)，湯、粥、菜(cai)及主食(shi)所(suo)用的(de)(de)器皿不一樣，具體的(de)(de)功能(neng)間(jian)設(she)(she)置也(ye)是根據食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經營定(ding)位來進(jin)行的(de)(de)，但一般(ban)都(dou)會有的(de)(de)功能(neng)間(jian)是主食(shi)加(jia)工間(jian)、副(fu)食(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售(shou)餐間(jian)和洗消間(jian)等(deng)。

1，烤箱(xiang)每天清(qing)洗烤箱(xiang)的(de)表面，查所(suo)有線路(lu)是否暢通，持(chi)鏈(lian)條和開(kai)關的(de)連接(jie)性，保證其工作效率，2，爐灶每天清(qing)洗爐灶上的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼盤，經(jing)常清(qing)洗天然(ran)氣噴頭(tou)，3，扒爐每天清(qing)洗鋼板，經(jing)常檢修(xiu)扒板的(de)天然(ran)氣噴頭(tou)并保持(chi)清(qing)潔(jie)，每15天調整天然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和點火(huo)(huo)裝置，油炸爐每天清(qing)洗油爐內壁及過慮(lv)網，每15天調整天然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和點火(huo)(huo)裝置，檢查排油管裝置。

南京廚房改造(zao)設計(ji)精(jing)細(xi)到位(wei)