南京廚房(fang)改造設(she)計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設(she)備(bei)的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)范(fan)圍在長三(san)角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用南京不銹鋼廚房設備有那些(xie)優(you)點(dian)?，一、防水(shui)不(bu)怕熱，防污滲性好，永(yong)不(bu)變色(se)，永(yong)遠亮新；。

要考慮(lv)各(ge)工(gong)種人(ren)員(yuan)要相對集(ji)中，避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度走動(dong)，避(bi)免生產工(gong)序顛倒，貨物(wu)回流(liu)現象，防止(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房內行走路線交叉，防止(zhi)出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)相互碰撞(zhuang)，因此，根(gen)據廚(chu)(chu)(chu)房的(de)種類及廚(chu)(chu)(chu)房的(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房設備致力(li)于把廚(chu)(chu)(chu)房設計得更加合理(li)化；例如(ru)，廚(chu)(chu)(chu)具；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動(dong)面(mian)條機(ji)、全(quan)自動(dong)包子機(ji)和(he)餃子機(ji)等產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)(she)計(ji)有什(shen)么原則和(he)(he)規范呢(ni)？，一(yi)、注(zhu)意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不同，使用設(she)(she)(she)備及(ji)設(she)(she)(she)計(ji)方(fang)案(an)也截然相(xiang)同，目(mu)前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地(di)理位置會影(ying)響排煙(yan)系(xi)統和(he)(he)高噪(zao)音設(she)(she)(she)備的(de)使用，例如附(fu)近(jin)有小(xiao)區的(de)話，對排煙(yan)系(xi)統的(de)凈(jing)化效果要(yao)求就會相(xiang)對較(jiao)高、還要(yao)控制(zhi)噪(zao)音，不能(neng)對周圍(wei)的(de)環境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常生活。

1，廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)準備(bei)階(jie)段，2，廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)，根據廚(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)的技(ji)術要求(qiu)與現場勘測記錄，開展廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)；完成(cheng)廚(chu)房工作流程、走(zou)向、通(tong)道進(jin)出(chu)口、工作間(jian)面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)、選用設(she)(she)(she)備(bei)等(deng)具體(ti)設(she)(she)(she)計(ji)；經過反復的技(ji)術協調，完成(cheng)廚(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)圖紙及方案說(shuo)明(ming)，并取(qu)得廚(chu)房決策人的確認，根據廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)，開展廚(chu)房_下(xia)水、供(gong)電、排煙、空調、消(xiao)防(fang)、裝(zhuang)修等(deng)各種專(zhuan)業輔助系統配套(tao)設(she)(she)(she)計(ji)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以(yi)滿(man)足餐飲行業的發展對廚房設備的更(geng)高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有(you)終點的原(yuan)則；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創美好的明天！

食堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)分類很多，無論是(shi)(shi)高校(xiao)食堂(tang)(tang)(tang)、幼(you)兒園(yuan)食堂(tang)(tang)(tang)還是(shi)(shi)機關單(dan)位(wei)食堂(tang)(tang)(tang)、寫字樓食堂(tang)(tang)(tang)，所(suo)采用的(de)(de)(de)(de)廚房設(she)備和(he)廚房用品，都(dou)是(shi)(shi)根據(ju)經營方對設(she)備的(de)(de)(de)(de)要求（包括品牌、質量、型(xing)號(hao)）和(he)就(jiu)餐(can)種類（湯、粥、菜、主食）要求來(lai)定(ding)位(wei)的(de)(de)(de)(de)，湯、粥、菜及主食所(suo)用的(de)(de)(de)(de)器(qi)皿不(bu)一(yi)樣(yang)，具體(ti)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)(jian)設(she)置(zhi)也是(shi)(shi)根據(ju)食堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)經營定(ding)位(wei)來(lai)進行的(de)(de)(de)(de)，但一(yi)般都(dou)會有(you)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)(jian)是(shi)(shi)主食加工間(jian)(jian)(jian)、副食加工間(jian)(jian)(jian)、粗加工間(jian)(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)(jian)和(he)洗消(xiao)間(jian)(jian)(jian)等。

1，烤(kao)(kao)箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)表面，查(cha)所(suo)有線路是否暢(chang)通，持鏈條和開關的(de)連(lian)接性，保證其工作效率，2，爐(lu)灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)灶(zao)上的(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)(tou)，3，扒爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼板(ban)，經常(chang)檢修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)(tou)并(bing)保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置，油炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油爐(lu)內壁及過慮(lv)網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置，檢查(cha)排油管裝置。

南(nan)京(jing)廚房改(gai)造(zao)設計精(jing)細到位