南京不銹鋼廚房設備可以劃分：

一、原料前處理區

二、主(zhu)食加工(gong)生產(chan)區

三、配餐發貨區

1、自動(dong)流水線分餐工藝

2、出(chu)貨(huo)口自動(dong)滑升門

3、GMP全不(bu)銹鋼地漏(lou)

4、紫(zi)外線(xian)或(huo)者臭氧消毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保(bao)鮮期(qi)長 ,經濟效益高。

2、操作簡單、維(wei)修方便。

3、南京不銹鋼廚房設備中(zhong)的(de)制(zhi)冷設備微電腦控制(zhi)溫度(du)，自(zi)動開機、停機，不用人員監護，配套工藝(yi)經濟實用。

五、清洗消毒區

1、利用循(xun)環熱風(feng)對洗凈(jing)的餐(can)器具進行殺菌、消(xiao)毒。

2、循環熱風使(shi)庫體內的各點溫度保持(chi)一致，消毒完全。

3、該設備并具有烘干、貯存等(deng)功效。

六、加熱區

1、自動(dong)旋轉(zhuan)砂鍋(guo)、自動(dong)油炸機、大型推入(ru)式(shi)蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系(xi)統。

4、單獨新風系統。

5、前(qian)單(dan)向食品保溫傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、南京不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效(xiao)率可(ke)達(da)95%以上(shang)，可(ke)去(qu)除油(you)煙中的異味(wei)達(da)80%以上(shang)。

2、凈化效(xiao)率高、運行成本(ben)低、故障率低且性能價格比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房(fang)設(she)備及廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一體的(de)企業(ye),服務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎(ying)來電咨詢：！