舟山(shan)和面(mian)機廠商誠信互利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

廚(chu)房在設(she)計(ji)時要確定(ding)好其風格(ge)(ge)、規模(mo)、結構、環境(jing)和(he)相適應的(de)(de)(de)使用(yong)設(she)備，以保證廚(chu)房生產的(de)(de)(de)順利運行(xing)，可以這樣(yang)說，廚(chu)房設(she)計(ji)保證了(le)(le)廚(chu)房生產和(he)提(ti)供特色(se)(se)餐飲(yin)，不(bu)同(tong)風格(ge)(ge)特色(se)(se)的(de)(de)(de)餐飲(yin)店，在廚(chu)房設(she)計(ji)時為了(le)(le)保證出品質(zhi)量的(de)(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)(de)純正，就必須做出相應的(de)(de)(de)調整，而且餐飲(yin)市場的(de)(de)(de)行(xing)情也是千變萬化的(de)(de)(de)，緊(jin)貼(tie)潮流變化，逐步(bu)調整并(bing)完善廚(chu)房的(de)(de)(de)布局，是一個長期而持續(xu)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)。

近年來，我國(guo)積極推進城鎮化建設(she)(she)(she)，城鎮以及(ji)鄉村的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)都有很大(da)的(de)發展(zhan)潛力與(yu)空間，發展(zhan)速度(du)飛(fei)快、市(shi)(shi)場前景廣大(da);不(bu)(bu)過，房(fang)地(di)產行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)不(bu)(bu)穩(wen)定，泡沫(mo)現象時有發生，廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)也受(shou)影響而(er)變(bian)得不(bu)(bu)穩(wen)定，有發展(zhan)隱患存在;此外，因為廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)飛(fei)速發展(zhan)，與(yu)市(shi)(shi)場秩(zhi)序(xu)的(de)系統建立脫節，導致整個行(xing)業(ye)(ye)秩(zhi)序(xu)紊亂，企業(ye)(ye)之間同質化嚴重，假冒偽劣屢禁不(bu)(bu)止，市(shi)(shi)場潛伏危機。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是商用廚房設備企業(ye)發(fa)展的應(ying)有(you)之義，企業(ye)應(ying)當摒棄過去的粗放式經營和粗制濫造，端正心態，定位于(yu)做(zuo)(zuo)精、做(zuo)(zuo)特、做(zuo)(zuo)優，發(fa)揚“工匠精神”，努力提高創新設計水平，充分(fen)利用來之不易的材(cai)料(liao)資源、制作出富有(you)藝(yi)術(shu)底蘊的精品、藝(yi)術(shu)品，賦予材(cai)料(liao)第二次生(sheng)命。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，也深受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大家講(jiang)解：商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚(chu)的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食習慣多為(wei)炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式(shi)即可。

否則，不(bu)合理的設(she)(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)(chu)房(fang)投資，而且(qie)將在廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴(bao)露出各種(zhong)不(bu)足(zu)，增加人工及機(ji)械的運營成本，給(gei)酒店的管理帶來諸多不(bu)便(bian)，實用(yong)與方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)必(bi)須符合人體工程學(xue)的原理，方便(bian)使用(yong)，更大限度(du)地減輕(qing)操作者的勞動強度(du)，以提(ti)高(gao)工作效(xiao)率(lv)，降低運營成本，美國(guo)的一位管理學(xue)家(jia)曾(ceng)經說過，世界上除了連(lian)鎖店或聯鎖飯店的廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)布(bu)局大致相同之外(wai)，不(bu)可能(neng)再(zai)找到兩家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)在設(she)(she)計(ji)布(bu)局上一致的了。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)明天！

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二、砧板、菜(cai)刀的清潔(jie)，菜(cai)刀生銹(xiu)，可(ke)用(yong)土豆片(pian)或(huo)蘿卜(bu)片(pian)沾少許細沙擦(ca)洗，銹(xiu)即可(ke)去掉(diao)，三、鍋蓋(gai)清潔(jie)，家(jia)里的鍋蓋(gai)用(yong)久了就會有(you)一(yi)層厚厚的油垢(gou)，用(yong)去污劑擦(ca)費時又(you)費力(li)，有(you)一(yi)種簡捷又(you)有(you)效的方法：鍋內放(fang)少許水，將鍋蓋(gai)反蓋(gai)在鍋上，水燒開(可(ke)放(fang)一(yi)點洗潔(jie)精)，讓蒸汽(qi)熏蒸鍋蓋(gai)，待(dai)油垢(gou)變(bian)得發(fa)白(bai)柔軟(ruan)時，再用(yong)軟(ruan)布輕輕擦(ca)拭(shi)，鍋蓋(gai)就光亮如新了。

一、一定要(yao)(yao)干凈衛(wei)生，這是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備必(bi)需求遵照干凈衛(wei)生繩(sheng)尺，二、不(bu)易暫停(ting)不(bu)易損壞，易燃的(de)物(wu)體(ti)應(ying)該(gai)獨立擺(bai)放，三(san)、要(yao)(yao)便利(li)，隨手，酒店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)有不(bu)少人員走動，所以(yi)在擺(bai)放的(de)規劃(hua)上要(yao)(yao)依照普通烹調的(de)流程來布置，便利(li)適用，而灶臺的(de)高(gao)度和(he)柜(ju)子的(de)方位，都能影響(xiang)(xiang)到運用，所以(yi)要(yao)(yao)選擇(ze)契合人體(ti)工(gong)程的(de)灶臺和(he)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)環境能影響(xiang)(xiang)職工(gong)的(de)使(shi)命心境，甚至能抽象食(shi)物(wu)的(de)質(zhi)量，而且不(bu)少酒店會有廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)賞識(shi)活動等。