南通通風設備生產
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主(zhu)要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
一、一定要(yao)干凈衛(wei)生,這(zhe)是廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備必需求遵照(zhao)干凈衛(wei)生繩尺,二(er)、不(bu)易暫停不(bu)易損壞(huai),易燃的(de)(de)物(wu)體(ti)應(ying)該獨立(li)擺放,三(san)、要(yao)便利(li),隨手,酒店廚(chu)(chu)(chu)房有不(bu)少(shao)(shao)人員走動,所以在擺放的(de)(de)規(gui)劃上要(yao)依照(zhao)普通烹調的(de)(de)流程來(lai)布(bu)置,便利(li)適用,而(er)灶臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位,都能影(ying)響到運用,所以要(yao)選擇契合人體(ti)工程的(de)(de)灶臺和廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備,廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)環境(jing)能影(ying)響職工的(de)(de)使命心(xin)境(jing),甚至(zhi)能抽象食物(wu)的(de)(de)質量,而(er)且(qie)不(bu)少(shao)(shao)酒店會有廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)賞識活(huo)動等。
4,5,蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)內壁及(ji)隔板,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查(cha)一(yi)次(ci)(ci)蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的混合(he)裝置,6,冰(bing)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持冰(bing)箱的內外部清潔,每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci),經(jing)常(chang)檢查(cha)電源及(ji)溫度控制裝置,保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的正常(chang)工作狀態,7,8,其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后(hou)要進行徹底的清潔,經(jing)常(chang)維(wei)護,每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油,每(mei)(mei)3個月為電機檢修一(yi)次(ci)(ci)。
1,烤箱(xiang)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗烤箱(xiang)的(de)(de)表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和(he)開關(guan)的(de)(de)連接(jie)性(xing),保證其工作效率,2,爐(lu)灶每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及不銹(xiu)鋼(gang)盤,經(jing)常(chang)清洗天(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭,3,扒爐(lu)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗鋼(gang)板(ban),經(jing)常(chang)檢修扒板(ban)的(de)(de)天(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭并(bing)保持清潔,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點火裝置(zhi),油炸爐(lu)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗油爐(lu)內壁(bi)及過慮(lv)網,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點火裝置(zhi),檢查排油管裝置(zhi)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管(guan)理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇,我(wo)公司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。
不銹鋼本身含有12%以上(shang)的(de)鉻,高強度(du)和(he)耐(nai)腐(fu)蝕性,不僅光潔度(du)高,清(qing)潔維(wei)護(hu)方便,并(bing)且經(jing)久耐(nai)用!使得應用范圍(wei)越來越廣泛,特(te)別是一些國(guo)際大公司要求使用不銹鋼,如(ru)麥當(dang)勞的(de)餐具(ju)、廚具(ju)全部用的(de)都是不銹鋼,在廚房中,煙(yan)機(ji)、灶具(ju)產品經(jing)常會(hui)接觸到有酸鹽氣體等,這樣其表面(mian)的(de)保護(hu)膜就很快被破(po)壞,表面(mian)出現腐(fu)蝕斑點,影響美觀。
在(zai)(zai)如今的廚具發(fa)(fa)展市場中(zhong),廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)可(ke)(ke)(ke)以說是處在(zai)(zai)一個發(fa)(fa)展時機(ji)和競爭危機(ji)同在(zai)(zai)的時代,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)企業(ye)(ye)只有抓住機(ji)遇,順利的化解發(fa)(fa)展之路上的危機(ji),才能在(zai)(zai)激烈的市場競爭中(zhong)脫穎而出,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)確(que)(que)實(shi)多依靠房(fang)(fang)地(di)(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye)(ye),房(fang)(fang)地(di)(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye)(ye)也確(que)(que)實(shi)存(cun)在(zai)(zai)泡沫現象,所以企業(ye)(ye)更要小心謹慎,在(zai)(zai)跟隨房(fang)(fang)地(di)(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展壯大的同時,不可(ke)(ke)(ke)盲目(mu),腳(jiao)踏實(shi)地(di)(di)(di)穩步發(fa)(fa)展方(fang)可(ke)(ke)(ke)規避風險。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念,服務(wu)永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋(peng)友(you),攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明(ming)天!
南通通風設備生產
1,主(zhu)題(ti)(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局時(shi)(shi),以保(bao)證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)(shi)互不(bu)干(gan)擾和便于清理(li)衛生,它影(ying)響到(dao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效(xiao)率和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量(liang),此外、庫房(fang)(fang)要加裝防(fang)盜門(men)窗、通道(dao)等,庫房(fang)(fang)不(bu)要與營業區相通,對(dui)主(zhu)題(ti)(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)內空(kong)間(jian)進行(xing)合理(li)布(bu)局,通道(dao)布(bu)局要便于發生緊急(ji)情況(kuang)時(shi)(shi)進行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等費(fei)用(yong)、庫房(fang)(fang),根(gen)據(ju)(ju)其(qi)產(chan)品和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流程,餐(can)飲生產(chan)場所(suo)的區域安排(pai)是(shi)指根(gen)據(ju)(ju)餐(can)飲生產(chan)的特點。
3、星級飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang),一般飯(fan)店(dian)廚(chu)房(fang)要求(qiu)有很強的(de)(de)(de)(de)承接(jie)各種宴席的(de)(de)(de)(de)能力,要求(qiu)菜(cai)肴品(pin)質高、出品(pin)精美,小型飯(fan)店(dian)和餐館的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)則要根(gen)據(ju)需要配置(zhi)相應(ying)的(de)(de)(de)(de)人才和設備(bei),按(an)菜(cai)系分析,不管是(shi)(shi)什么樣的(de)(de)(de)(de)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang),功(gong)能分隔以(yi)及設備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都是(shi)(shi)和其(qi)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)系、風格和特(te)色(se)相適應(ying)的(de)(de)(de)(de),其(qi)中(zhong)任(ren)何(he)一個的(de)(de)(de)(de)變化都將對(dui)場地(di)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)的(de)(de)(de)(de)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。
選擇(ze)合(he)適的(de)商用廚房設(she)備是確(que)保餐(can)飲業(ye)務(wu)高(gao)效(xiao)運(yun)行的(de)關鍵(jian)。下(xia)面為(wei)您提(ti)供一(yi)些詳建議,幫助您做出(chu)明智的(de)選擇(ze):一(yi)、明確(que)需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據餐(can)廳的(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)(xu)求,確(que)定所需(xu)(xu)的(de)加熱設(she)備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷(leng)設(she)備(...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)是一個寬泛的概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以(yi)及工廠、院校、企事(shi)業單(dan)位、火車(che)等單(dan)位的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房(fang)的設(she)計(ji)、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的統(tong)稱。商用廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)規模大,提(ti)供眾(zhong)多顧客(ke)同(tong)時用餐(can),由不同(tong)功能的工作區(qu)域或小...
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商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)的人(ren)員(yuan)(yuan)配置是一個(ge)(ge)復雜(za)而細致的過程(cheng)(cheng),它涉及多(duo)個(ge)(ge)環節和角色(se)。全(quan)面(mian)的商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置方案:一、項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)(ge)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)的規劃(hua)、協調、進度(du)控制和質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部(bu)技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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