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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye),位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號(hao),主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。
非冷藏存儲(chu)設(she)備寶貨(huo)地柜、吊柜等(deng),四、調(diao)(diao)度設(she)備,調(diao)(diao)度設(she)備就(jiu)是(shi)普通(tong)照(zhao)料的(de)臺面(mian)和收(shou)拾配料醬料或切菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿,選購廚房(fang)設(she)備的(de)繩(sheng)(sheng)尺(chi)非有(you)必(bi)要(yao)有(you)下面(mian)幾點:,一、一定(ding)要(yao)干凈(jing)衛生,酒店的(de)全部設(she)備都必(bi)需有(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不(bu)易污(wu)染(ran)的(de)才調(diao)(diao),沒有(you)衛生死角,以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污(wu)染(ran)到食物(wu),這(zhe)是(shi)廚房(fang)設(she)備必(bi)需求遵照(zhao)干凈(jing)衛生繩(sheng)(sheng)尺(chi)。
一、一定(ding)要干凈衛生(sheng),這是廚(chu)房(fang)(fang)設備必需求遵照(zhao)(zhao)干凈衛生(sheng)繩尺,二、不(bu)易(yi)暫停(ting)不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)物體(ti)(ti)應該獨立擺(bai)放,三、要便利(li),隨手,酒店廚(chu)房(fang)(fang)有不(bu)少人(ren)員走動(dong),所以在(zai)擺(bai)放的(de)規劃上要依照(zhao)(zhao)普通烹調(diao)的(de)流程(cheng)來布置,便利(li)適用(yong),而(er)灶臺(tai)的(de)高度和柜子的(de)方位,都(dou)能(neng)影響到運(yun)用(yong),所以要選擇(ze)契合人(ren)體(ti)(ti)工程(cheng)的(de)灶臺(tai)和廚(chu)房(fang)(fang)設備,廚(chu)房(fang)(fang)的(de)環境能(neng)影響職工的(de)使(shi)命心境,甚至(zhi)能(neng)抽象食物的(de)質量,而(er)且不(bu)少酒店會有廚(chu)房(fang)(fang)的(de)賞識活動(dong)等。
一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的優點,1、防(fang)水不(bu)怕熱,防(fang)污(wu)滲性好(hao)(hao),永不(bu)變色,永遠(yuan)亮新;,2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)(mian)屬于金屬類,既無輻射,又不(bu)含甲醛(quan);,3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具防(fang)沖擊性好(hao)(hao),硬度高;,4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)采用(yong)無縫焊(han)接(jie)、是(shi)一(yi)體(ti)的,永遠(yuan)不(bu)開裂;,6、水盆、擋(dang)板(ban)、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)一(yi)體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的整(zheng)體(ti)構(gou)造十分好(hao)(hao),沒(mei)有(you)任何縫隙(xi),不(bu)會滋(zi)生細菌;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深(shen)受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇(chong),我公(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使金華商用廚房設備消毒(du)柜(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)壽命縮短,這樣從酒(jiu)店廚房的(de)(de)營銷(xiao)來(lai)考慮的(de)(de)話一點都不劃(hua)算,那(nei)么(me)就(jiu)來(lai)好(hao)好(hao)的(de)(de)教教大家廚房設備消毒(du)柜(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)細節和(he)清洗方法吧,很多的(de)(de)朋友習慣與用(yong)開(kai)水或者是(shi)滾燙的(de)(de)熱水對用(yong)具(ju)進(jin)行高溫殺毒(du)。
二、不(bu)易暫停不(bu)易損(sun)壞,易燃的(de)物(wu)體(ti)應該獨(du)立(li)擺(bai)放,三、要便利,隨手,酒店廚(chu)房(fang)有(you)不(bu)少人員(yuan)走動,所(suo)以(yi)在擺(bai)放的(de)規劃上(shang)要依照普通烹(peng)調的(de)流(liu)程來布置,便利適(shi)用(yong),而灶臺的(de)高(gao)度和(he)柜子的(de)方位(wei),都(dou)能影響到運用(yong),所(suo)以(yi)要選擇契合人體(ti)工程的(de)灶臺和(he)廚(chu)房(fang)設備,廚(chu)房(fang)的(de)環境能影響職(zhi)工的(de)使命(ming)心境,甚至能抽象食物(wu)的(de)質(zhi)量,而且不(bu)少酒店會有(you)廚(chu)房(fang)的(de)賞識活動等。
蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公司憑(ping)借(jie)勤(qin)勞與智慧,不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)明天!
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3,油(you)煙(yan)機,油(you)煙(yan)機在(zai)(zai)家(jia)庭中使用(yong)已很普遍,在(zai)(zai)酒店(dian)(dian)、餐(can)廳、學校等商用(yong)廚房中,更是必不可少,油(you)煙(yan)機在(zai)(zai)安裝(zhuang)的時(shi)候不能(neng)太靠近灶臺,否則,不但給廚師工(gong)作造成影(ying)(ying)響(xiang),而且影(ying)(ying)響(xiang)排(pai)油(you)煙(yan)的效果,4,照明(ming)問(wen)題(ti),在(zai)(zai)光線(xian)不夠的地方應(ying)該增加照明(ming)燈,在(zai)(zai)酒店(dian)(dian)廚房,一般洗滌區和操作臺都會(hui)增設櫥(chu)柜(ju)專用(yong)的照射燈,這類燈光線(xian)適度,方便(bian)開(kai)關。
1%,這個數值越小越好,4、噪音:噪音也(ye)是(shi)一種污染,好的(de)節(jie)能灶噪音低,5、排煙口(kou)溫度:這是(shi)一種非常簡單的(de)測試(shi)方法,好的(de)節(jie)能灶排煙口(kou)的(de)溫度非常低,而一般的(de)灶排煙口(kou)是(shi)根本不敢靠近的(de),抽油煙機選購(gou),抽油煙機是(shi)保證(zheng)廚(chu)房烹調功(gong)能中必(bi)不可少的(de)配(pei)套產品,為(wei)了保證(zheng)排煙達到環保標(biao)準,必(bi)須有(you)油煙凈化器(qi),主要(yao)有(you)水(shui)幕和靜電式以及uv凈化系統(tong)。
選擇合適的(de)商用廚房設(she)(she)備是確保餐(can)飲業務高效運行的(de)關鍵(jian)。下面為(wei)您提供一些詳(xiang)建議,幫助您做出明智(zhi)的(de)選擇:一、明確需(xu)(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)(xu)求:根據餐(can)廳的(de)菜單和(he)烹飪(ren)需(xu)(xu)(xu)求,確定所需(xu)(xu)(xu)的(de)加熱(re)設(she)(she)備(如(ru)燃氣灶、電磁爐(lu))、制冷(leng)設(she)(she)備(...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)程是一個寬泛的(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單位、火車(che)等單位的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房的(de)設(she)計、安(an)裝、改造(zao)過程的(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房生產(chan)規模大,提供眾多顧客(ke)同時用(yong)餐,由不同功能(neng)的(de)工(gong)作(zuo)區域或(huo)小...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)人員配置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細致(zhi)的(de)過程(cheng),它(ta)涉(she)及多個(ge)環節和(he)角色(se)。全面的(de)商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)人員配置方案(an):一(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目(mu)的(de)規劃、協(xie)調(diao)、進度控制和(he)質量管理。2、工程(cheng)部技術員/文員:...
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