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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

裝(zhuang)潢都力圖一(yi)無是(shi)處(chu)，既要(yao)(yao)適用(yong)又得美麗，但選擇貴的(de)(de)(de)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)好，怎樣才調拿捏好質(zhi)量和價錢之間的(de)(de)(de)平(ping)衡呢(ni)？，一(yi)、洗濯設(she)備(bei)，洗濯設(she)備(bei)包括冷熱水的(de)(de)(de)供應設(she)備(bei)、排污(wu)設(she)備(bei)、水槽設(she)備(bei)、污(wu)衣槽設(she)備(bei)等，而普通(tong)廚房所發作(zuo)的(de)(de)(de)剩余(yu)，應該(gai)放置在特定(ding)的(de)(de)(de)衛生(sheng)桶里，二、烹(peng)調設(she)備(bei)，烹(peng)調設(she)備(bei)非有必要(yao)(yao)包括烹(peng)調爐具(ju)、爐灶(zao)和烹(peng)調是(shi)需求(qiu)用(yong)的(de)(de)(de)東西盒器皿。

餐(can)飲業(ye)廚房(fang)功(gong)能區(qu)的劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬菜初加工(gong)間(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其(qi)分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面柜、打(da)荷臺等，器物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料(liao)柜、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多(duo)功(gong)能裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產(chan)能力。

4，5，蒸柜每天清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔(ge)板(ban)，每15天檢查一次(ci)蒸汽管閥(fa)門及(ji)天然氣與(yu)空氣的(de)混(hun)合(he)裝置，6，冰柜每天保持冰箱(xiang)的(de)內外(wai)部清(qing)潔，每7天除霜一次(ci)，經常(chang)(chang)檢查電源及(ji)溫度控制(zhi)裝置，保持冰箱(xiang)壓縮(suo)機的(de)正常(chang)(chang)工作(zuo)狀態，7，8，其它(ta)廚房設(she)備每次(ci)使用(yong)后要進行徹底的(de)清(qing)潔，經常(chang)(chang)維護，每月為齒輪(lun)和(he)軸承上油，每3個月為電機檢修一次(ci)。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)(jian)查(cha)一次蒸汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持冰箱的內外(wai)部清(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次，經(jing)(jing)常檢(jian)(jian)查(cha)電(dian)源(yuan)及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保(bao)持冰箱壓縮機(ji)的正常工(gong)作狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)次使用(yong)后要進(jin)行徹底的清(qing)潔，經(jing)(jing)常維護(hu)，每(mei)(mei)月(yue)(yue)為齒輪和(he)軸(zhou)承上(shang)油，每(mei)(mei)3個月(yue)(yue)為電(dian)機(ji)檢(jian)(jian)修(xiu)一次。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天！

廚(chu)(chu)房在設(she)計(ji)時要確(que)定好(hao)其風(feng)格(ge)、規模、結構(gou)、環(huan)境(jing)和(he)相適應(ying)的(de)(de)使用(yong)設(she)備，以(yi)保(bao)證廚(chu)(chu)房生產(chan)的(de)(de)順(shun)利運行，可(ke)以(yi)這樣(yang)說，廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)保(bao)證了(le)廚(chu)(chu)房生產(chan)和(he)提供特(te)(te)色(se)餐飲，不同風(feng)格(ge)特(te)(te)色(se)的(de)(de)餐飲店，在廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)時為了(le)保(bao)證出品質(zhi)量的(de)(de)優良和(he)風(feng)味的(de)(de)純(chun)正，就必須做出相應(ying)的(de)(de)調(diao)(diao)整，而且餐飲市場的(de)(de)行情(qing)也是千變(bian)萬(wan)化的(de)(de)，緊貼潮流變(bian)化，逐步調(diao)(diao)整并完善廚(chu)(chu)房的(de)(de)布局，是一個長(chang)期(qi)而持續的(de)(de)過程。

現在金華商用廚房設備的(de)(de)特點(dian)是產品種(zhong)類多(duo)(duo)、規格、功率、容量等各方面都比家(jia)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備要(yao)大很多(duo)(duo)、價格也比較高(gao)，更側重于整體廚(chu)房(fang)，涉及到(dao)金屬材(cai)質(zhi)部分已經(jing)全部采(cai)用(yong)不銹鋼材(cai)質(zhi)，那么商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)要(yao)點(dian)有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)通風(feng)技術(shu)應采(cai)用(yong)先進的(de)(de)雙進風(feng)式、低噪音(yin)、強力(li)環保式抽風(feng)機技術(shu)，充分考慮(lv)中餐設(she)(she)備熱值(zhi)高(gao)，油(you)煙多(duo)(duo)等特點(dian)。

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