南京廚房改造
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主要經營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。
廚(chu)房設(she)備應符合《中華人(ren)民共和(he)國(guo)食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐飲業食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理辦法》、《學(xue)校食(shi)堂(tang)與集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理規定(ding)》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監督辦法》等相關法律(lv)法規之(zhi)規章要求,廚(chu)房乃餐廳的(de)核心,一個廚(chu)房設(she)計的(de)好壞(huai),科學(xue)合理與否,不(bu)僅影響到飯(fan)店的(de)直接建設(she)投(tou)資(zi)和(he)菜品(pin)出(chu)品(pin)質量(liang),也(ye)會(hui)牽涉到出(chu)菜的(de)速(su)度,工作(zuo)效率(lv)的(de)高低,而且(qie)對廚(chu)房生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能(neng)力及員(yuan)工人(ren)數產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)長(chang)遠的(de)影響,廚(chu)房設(she)計不(bu)能(neng)簡單地順其自(zi)然,貪圖省事,草率(lv)定(ding)案(an)。
01、商(shang)(shang)用廚(chu)具類,近年(nian)來西式(shi)(shi)餐飲(yin)(yin)席卷(juan)全國,國內(nei)西式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數量(liang)增加(jia)敏捷(jie),廚(chu)房排煙廠家談到(dao)其間,以(yi)肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等連鎖式(shi)(shi)快餐開展較為(wei)敏捷(jie),也是西廚(chu)商(shang)(shang)場份額(e)中(zhong)(zhong)占肯(ken)定比(bi)重的(de)西廚(chu)飯(fan)館(guan),“標準化(hua)”已成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐業謀求開展的(de)必經之路,而組合智能蒸柜、全能蒸箱等節(jie)能環保(bao)高效的(de)商(shang)(shang)廚(chu)設備則(ze)是標準化(hua)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)連鎖餐飲(yin)(yin)企業出產標準化(hua)的(de)硬件(jian)條(tiao)件(jian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生(sheng)產能力。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備應符合《中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)食品衛生(sheng)法》、《餐飲業食品衛生(sheng)管理辦法》、《學校食堂與(yu)集(ji)體用餐衛生(sheng)管理規(gui)(gui)定(ding)》、《學生(sheng)集(ji)體用餐衛生(sheng)監督辦法》等相(xiang)關法律法規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要(yao)求,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)乃餐廳(ting)的(de)(de)核心,一(yi)個廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)(de)好壞,科學合理與(yu)否,不(bu)(bu)僅影響(xiang)到(dao)飯店的(de)(de)直接(jie)建設投資和菜(cai)品出品質量,也(ye)會牽(qian)涉(she)到(dao)出菜(cai)的(de)(de)速度(du),工作效率的(de)(de)高低,而(er)且對廚(chu)房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產(chan)能力及員工人數產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)影響(xiang),廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不(bu)(bu)能簡(jian)單地順其自然,貪圖省事,草率定(ding)案。
關于一些非(fei)連鎖式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐(can)(can)廳,首要(yao)會(hui)集在北京、上海、深(shen)(shen)圳(zhen)等(deng)外(wai)國(guo)人(ren)較多(duo)的(de)一線城市,但其(qi)商場份額占(zhan)比相對較小,跟(gen)著西(xi)式(shi)連鎖餐(can)(can)廳在我(wo)國(guo)的(de)不(bu)斷浸透,其(qi)他類型(xing)的(de)西(xi)式(shi)飯館也在不(bu)斷入駐,業內(nei)人(ren)士(shi)稱(cheng)我(wo)國(guo)的(de)西(xi)廚(chu)商場估計(ji)將繼續(xu)增加(jia),跟(gen)著國(guo)際化程度的(de)進一步(bu)加(jia)深(shen)(shen),來(lai)華常駐或久居(ju)的(de)外(wai)國(guo)人(ren)也會(hui)越來(lai)越多(duo),更(geng)多(duo)類型(xing)的(de)國(guo)外(wai)餐(can)(can)飲模式(shi)將逐步(bu)進入我(wo)國(guo)一二線城市。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧,不斷(duan)探索、創新,以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手共創美好的(de)(de)(de)明天!
其實這些問題(ti)的原因只(zhi)有一(yi)個:你家食堂缺(que)少一(yi)臺全自(zi)動(dong)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji),它(ta)也可以(yi)成(cheng)為(wei)廚房的幫手,它(ta)不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高,而且減輕員工勞動(dong)強度,節(jie)約成(cheng)本,由于(yu)進(jin)口的洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)多適用(yong)于(yu)歐美家庭的餐具,進(jin)入(ru)家庭之后(hou),難免出現“水(shui)土不(bu)服”,洗(xi)滌效(xiao)果不(bu)佳(jia)直接地引(yin)起了中國消(xiao)費(fei)者(zhe)對洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的偏見,甚(shen)至有消(xiao)費(fei)者(zhe)因為(wei)不(bu)會(hui)使(shi)用(yong),洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在家淪為(wei)碗(wan)柜。
估計到2015年我國商用制冷設備職業的商場出售規劃將到達2,370,00億元,我國金華商用廚房設備商場未來(lai)開展(zhan)趨勢分析,1,產品(pin)結構向漂亮、時髦、環(huan)保、能耗低的(de)(de)方(fang)向演化,而要(yao)在我(wo)國現(xian)在的(de)(de)商場狀況中勝出,只要(yao)進步自(zi)己產品(pin)的(de)(de)附加值和優勢,才能在劇烈的(de)(de)競爭中生存下來(lai),并且也只要(yao)進步自(zi)己的(de)(de)歸納實(shi)力(li),也才能在未來(lai)的(de)(de)開展(zhan)中站穩(wen)腳(jiao)跟。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而金華商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧(ba)、咖啡(fei)店等餐飲業使(shi)用的廚(chu)房設備。
選擇合適(shi)的(de)(de)商(shang)用廚房設(she)(she)備是確(que)保餐(can)飲業務高效運行的(de)(de)關鍵。下面為您(nin)提供一些詳建(jian)議,幫助(zhu)您(nin)做出明智(zhi)的(de)(de)選擇:一、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根(gen)據餐(can)廳的(de)(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)求(qiu),確(que)定(ding)所需(xu)的(de)(de)加熱設(she)(she)備(如燃氣灶(zao)、電磁(ci)爐)、制冷設(she)(she)備(...
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商用(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)是(shi)一個寬泛的(de)概念,是(shi)飯店、酒樓、餐廳以及工(gong)(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的(de)食堂(飯堂)廚房的(de)設計、安裝、改造過程(cheng)的(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚房生產規模(mo)大,提供眾多顧(gu)客同時用(yong)餐,由不同功能的(de)工(gong)(gong)作區(qu)域或小...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程的(de)人員(yuan)(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)是一(yi)(yi)個復雜而細致的(de)過程,它涉(she)及多個環節和(he)角色(se)。全面的(de)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程人員(yuan)(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)方(fang)案:一(yi)(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)管(guan)理(li)團隊(dui)1、項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)經(jing)理(li):負責(ze)整個項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)的(de)規(gui)劃、協調、進度控制和(he)質量管(guan)理(li)。2、工(gong)程部技術(shu)員(yuan)(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan)(yuan):...
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