專(zhuan)業直供(gong)帶抽(chou)屜(ti)工作(zuo)臺廠商廠家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)(de)企業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,金華商用廚房設備，嚴防火勢過猛、油溫過高(gao)造成(cheng)(cheng)油鍋起火，二、廚房中的氣(qi)瓶(ping)應集中在(zai)一起管理，距燈具(ju)或明火等高(gao)溫表(biao)面要有足夠的間距，以防高(gao)溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可燃氣(qi)體(ti)泄(xie)漏，造成(cheng)(cheng)火災。

大(da)廚(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企業(ye)管理人(ren)對于(yu)打(da)造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工(gong)程設計是很關心的(de)(de)(de)，而這也是商(shang)用廚(chu)房工(gong)程所需要考慮的(de)(de)(de)問題，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房工(gong)程設計需要清楚的(de)(de)(de)細(xi)則(ze)，首先要明(ming)確的(de)(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房的(de)(de)(de)功能和要求是：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習慣多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所以(yi)廚(chu)房多是封閉(bi)式的(de)(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能力(li)。

1，廚(chu)具(ju)(ju)的(de)主體是上(shang)下(xia)柜(ju)和(he)立柜(ju)，上(shang)下(xia)柜(ju)的(de)標價單位是每米(mi)計算(suan)，立柜(ju)的(de)標價單位按只計算(suan)，也有(you)定做各類柜(ju)具(ju)(ju)的(de)，當你選購某種牌號的(de)廚(chu)具(ju)(ju)后，支(zhi)付(fu)一定數量的(de)定金，商店(dian)或(huo)(huo)廠家的(de)設(she)(she)計人員可上(shang)門根據廚(chu)房(fang)的(de)房(fang)型(xing)大小，經(jing)測(ce)量設(she)(she)計繪圖再計算(suan)出價格，顧(gu)客認(ren)為滿意后就可實施制作，廚(chu)具(ju)(ju)的(de)附件有(you)水(shui)槽、龍頭、煤氣灶、脫(tuo)排油(you)煙機、洗碗(wan)機、垃圾桶、調料吊(diao)柜(ju)等(deng)等(deng)，可以自己購買或(huo)(huo)請(qing)設(she)(she)計人員代(dai)為購買以作全盤考慮。

3，設置檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀器和存(cun)樣(yang)設備，確保(bao)飲食的來源安(an)全，4，設置專(zhuan)人看管，注(zhu)意(yi)使用安(an)全和定期(qi)保(bao)養(yang)，使用燃(ran)氣的廚房要注(zhu)意(yi)定期(qi)檢查閥(fa)門是(shi)否(fou)漏(lou)氣，一(yi)旦(dan)(dan)發現(xian)(xian)漏(lou)氣，要足量通風(feng)嚴(yan)禁明火(huo)，并請專(zhuan)業人員維修，用電設備要定期(qi)檢查線路(lu)是(shi)否(fou)老化(hua)、裂開(kai)、短路(lu)，清洗時要斷電，不能(neng)用水直接沖洗，所有設備一(yi)旦(dan)(dan)出現(xian)(xian)故障，要及時排(pai)查維修，完全排(pai)除故障后(hou)才能(neng)繼續使用。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的發展(zhan)對(dui)廚房設備(bei)的更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友(you)，攜(xie)手共(gong)創美好的明天！

烹(peng)調作業區(qu)域與衛生間要分開(kai)，廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)，2，輔助面積(ji)，但要單獨，出(chu)餐(can)臺的(de)位置(zhi)要便(bian)于觀(guan)察整個快餐(can)店(dian)的(de)情況(kuang)，3，既要考慮到客人(ren)的(de)安全性與便(bian)利性、實用效(xiao)果(guo)等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)裝修設(she)計在餐(can)飲店(dian)面積(ji)中(zhong)應有一(yi)個合適(shi)的(de)比例，合理放置(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)，根(gen)據店(dian)內(nei)的(de)面積(ji)與菜品，針對性的(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)不僅可(ke)以(yi)提(ti)高廚(chu)(chu)房(fang)工作效(xiao)率(lv)，還(huan)可(ke)以(yi)節省相當一(yi)部分的(de)空間。

對于放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中的餐(can)具除了要求瀝干以外(wai)，不(bu)可疊(die)加(jia)在(zai)(zai)一(yi)起，而是豎直(zhi)的放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)當中，另外(wai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要放(fang)置在(zai)(zai)干燥(zao)通風(feng)處，距(ju)離墻體zui好在(zai)(zai)三十厘米以上，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非必要情況(kuang)不(bu)可開(kai)門，會(hui)影響(xiang)到消(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)工(gong)作(zuo)時安全鎖自(zi)動設定，就不(bu)用(yong)擔心這(zhe)一(yi)點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束(shu)后，等待十分鐘(zhong)再(zai)取用(yong)餐(can)具，利用(yong)余熱消(xiao)毒(du)(du)更(geng)徹底。

設計時應(ying)全面了解實際情(qing)況，充分尊(zun)重(zhong)廚(chu)房(fang)生產(chan)的(de)(de)客觀規律，自覺遵守設計的(de)(de)原則，保證(zheng)廚(chu)房(fang)生產(chan)流(liu)程的(de)(de)暢通，避(bi)免(mian)廚(chu)房(fang)內人員(yuan)的(de)(de)交叉(cha)與碰撞，合理劃分各(ge)(ge)功能(neng)區(qu)域(yu)(yu)，各(ge)(ge)區(qu)域(yu)(yu)間即獨立又能(neng)互相(xiang)配合，多選用節(jie)(jie)能(neng)環保的(de)(de)優質設備(bei)，要有利于其使用、清潔、維修、安(an)全及節(jie)(jie)能(neng)，布局時要考慮到采光(guang)、照明(ming)和通風，較大限度利用自然條件，節(jie)(jie)約運營成本。