南京廚房改造設(she)計精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye),位于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在(zai)長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)精神(shen)及(ji)“以顧(gu)客(ke)為(wei)關注焦點。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用嘉興不銹鋼廚房設備有(you)那些優(you)點?,一(yi)、防水不怕熱,防污滲(shen)性好,永不變(bian)色,永遠亮新;。
要考慮各(ge)工種(zhong)人(ren)員(yuan)要相對集(ji)中,避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度(du)走動(dong),避(bi)免生產工序顛倒(dao),貨物(wu)回流現象(xiang),防止廚(chu)(chu)房內行走路線交叉,防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房工作人(ren)員(yuan)相互碰(peng)撞,因(yin)此,根據廚(chu)(chu)房的種(zhong)類(lei)及廚(chu)(chu)房的位置,宏偉(wei)隆盛廚(chu)(chu)房設備致力(li)于把(ba)廚(chu)(chu)房設計得更加合理(li)(li)化;例如,廚(chu)(chu)具;節能爐灶,餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機(ji)、油(you)煙凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自(zi)(zi)動(dong)面條機(ji)、全自(zi)(zi)動(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產品。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多(duo)酒店(dian)管(guan)理(li)公司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公司的(de)贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設計有(you)什么(me)原則和(he)規范呢?,一(yi)、注(zhu)意類型(xing),不(bu)(bu)類型(xing)的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主(zhu)營菜系不(bu)(bu)同,使用設備(bei)及設計方案也截然相同,目(mu)前常(chang)(chang)見的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)包括:中餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),西餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)地理位置會影響排煙系統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)設備(bei)的(de)使用,例如(ru)附近有(you)小區的(de)話,對(dui)排煙系統(tong)的(de)凈化(hua)效果要求就(jiu)會相對(dui)較高(gao)、還要控(kong)制噪音(yin),不(bu)(bu)能(neng)對(dui)周圍的(de)環(huan)境產生(sheng)影響,影響居民正常(chang)(chang)生(sheng)活。
1,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計準備階段,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計,根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)技術要求與現場(chang)勘(kan)測記(ji)錄,開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計與設(she)備布(bu)局(ju)設(she)計;完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)流(liu)程、走(zou)向、通道(dao)進出口(kou)、工(gong)作(zuo)間面積劃(hua)分、設(she)備布(bu)局(ju)、選用設(she)備等具體設(she)計;經過反復的(de)技術協調,完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計圖(tu)紙及方(fang)案說明,并取得廚(chu)(chu)(chu)房(fang)決策人(ren)的(de)確認,根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計與設(she)備布(bu)局(ju)設(she)計,開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)_下(xia)水、供(gong)電、排煙(yan)、空調、消防、裝(zhuang)修(xiu)等各種專業(ye)輔助系統配套設(she)計。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有(you)(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian),服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)(you)終點的(de)(de)原則(ze);愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)!
食(shi)堂(tang)的(de)(de)分類很多,無論是(shi)高校食(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)還是(shi)機關(guan)單(dan)位(wei)(wei)食(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang),所(suo)采用(yong)的(de)(de)廚房設備和(he)廚房用(yong)品,都(dou)是(shi)根據(ju)經(jing)營方對設備的(de)(de)要(yao)求(包括(kuo)品牌、質量(liang)、型號)和(he)就餐種類(湯、粥(zhou)、菜、主食(shi))要(yao)求來定(ding)位(wei)(wei)的(de)(de),湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)所(suo)用(yong)的(de)(de)器皿(min)不(bu)一(yi)樣,具體(ti)的(de)(de)功能間(jian)(jian)設置也是(shi)根據(ju)食(shi)堂(tang)的(de)(de)經(jing)營定(ding)位(wei)(wei)來進行的(de)(de),但一(yi)般都(dou)會有的(de)(de)功能間(jian)(jian)是(shi)主食(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、副(fu)食(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、粗加工(gong)間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)等。
1,烤(kao)箱每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)烤(kao)箱的(de)表(biao)面,查(cha)所(suo)有(you)線路是否(fou)暢(chang)通,持(chi)鏈條和開關的(de)連接性(xing),保(bao)證其工作效率,2,爐(lu)灶每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)灶上的(de)鐵架(jia)及不(bu)銹鋼盤(pan),經常清(qing)洗(xi)天(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)噴頭(tou),3,扒爐(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)鋼板,經常檢(jian)修扒板的(de)天(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)噴頭(tou)并(bing)保(bao)持(chi)清(qing)潔,每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴頭(tou)和點(dian)火裝置,油(you)炸爐(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)油(you)爐(lu)內壁及過慮網(wang),每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴頭(tou)和點(dian)火裝置,檢(jian)查(cha)排油(you)管裝置。
南京(jing)廚房改造設計(ji)精細到位(wei)
商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)是一個寬泛的(de)(de)概念(nian),是飯店、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院(yuan)校、企事業單(dan)位(wei)、火車(che)等單(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計(ji)、安裝、改造過程(cheng)的(de)(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房(fang)生產規(gui)模(mo)大,提供眾多(duo)顧客(ke)同時用(yong)餐,由不同功能的(de)(de)工(gong)作區域或(huo)小(xiao)...
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商用廚(chu)房工程(cheng)的人員配置(zhi)是一個(ge)復雜而細致的過程(cheng),它涉(she)及多個(ge)環節和角色。全面的商用廚(chu)房工程(cheng)人員配置(zhi)方(fang)案:一、項目管理團隊1、項目經理:負責整個(ge)項目的規劃(hua)、協調、進(jin)度控制和質量管理。2、工程(cheng)部技術員/文員:...
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學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的(de)費用(yong)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,包括工程規模(mo)、地理位置(zhi)、材料選(xuan)擇、設計要求、施工難(nan)度以及當地市場價格等(deng)。一、費用(yong)范(fan)圍(wei)學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的(de)費用(yong)可以從幾萬元(yuan)到幾百萬元(yuan)不等(deng)。如:1、小(xiao)規模(mo)改造:學(xue)(xue)生食(shi)堂(tang)...
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