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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的研(yan)發、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

裝潢都力圖一無是(shi)(shi)處，既要(yao)適用又(you)得美麗，但選擇貴的(de)(de)不一定是(shi)(shi)好(hao)，怎(zen)樣才調(diao)拿(na)捏好(hao)質量和價錢(qian)之間的(de)(de)平衡呢(ni)？，一、洗濯設(she)(she)備(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)備(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)等，而普通廚房(fang)所(suo)發作的(de)(de)剩余，應(ying)該放置在(zai)特定的(de)(de)衛生桶里，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非有必要(yao)包括烹(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)是(shi)(shi)需求(qiu)用的(de)(de)東(dong)西盒(he)器皿。

餐(can)飲業(ye)廚房功能區(qu)的劃分：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏設備：其分為(wei)食(shi)品儲藏部分,平板(ban)貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺(tai)等，器(qi)物用品儲藏部分調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具(ju)有(you)雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板，每15天(tian)(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)蒸汽管閥門及天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)(tian)保(bao)持冰(bing)箱(xiang)的內(nei)外部(bu)清(qing)(qing)潔，每7天(tian)(tian)除霜一(yi)(yi)次(ci)，經常檢查電源(yuan)及溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)箱(xiang)壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設(she)備每次(ci)使(shi)用后要進行徹底的清(qing)(qing)潔，經常維(wei)護，每月為齒輪和軸承上油，每3個月為電機檢修(xiu)一(yi)(yi)次(ci)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)(ji)隔板(ban)，每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸(zheng)汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)然氣與(yu)空(kong)氣的(de)混合(he)裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每天(tian)保持冰箱(xiang)的(de)內外部清潔(jie)，每7天(tian)除(chu)霜一(yi)次，經常(chang)檢(jian)查電(dian)源(yuan)及(ji)(ji)溫度(du)控制裝(zhuang)置，保持冰箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每次使(shi)用后(hou)要進(jin)行徹底的(de)清潔(jie)，經常(chang)維護，每月為齒輪和軸承上(shang)油，每3個月為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

廚(chu)(chu)房在設(she)計(ji)時要確定好其(qi)風格、規模(mo)、結構、環境(jing)和(he)相適應(ying)的(de)使用設(she)備，以保(bao)證(zheng)廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產的(de)順利(li)運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)保(bao)證(zheng)了廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產和(he)提供特(te)色餐(can)飲，不(bu)同風格特(te)色的(de)餐(can)飲店，在廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)時為了保(bao)證(zheng)出(chu)品質(zhi)量的(de)優良和(he)風味的(de)純正，就必須(xu)做出(chu)相應(ying)的(de)調整，而且餐(can)飲市(shi)場(chang)的(de)行情(qing)也是(shi)千變(bian)萬化(hua)的(de)，緊貼潮(chao)流變(bian)化(hua)，逐(zhu)步調整并完善廚(chu)(chu)房的(de)布局，是(shi)一個長期而持(chi)續(xu)的(de)過程(cheng)。

現在嘉興商用廚房設備的特點(dian)(dian)是產品種類多、規格、功率(lv)、容量等(deng)各(ge)方面都比家(jia)用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)要大很多、價格也比較高，更(geng)側重于整體廚(chu)房(fang)，涉(she)及到金(jin)屬(shu)材(cai)質部(bu)分已(yi)經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材(cai)質，那么商用(yong)廚(chu)房(fang)工程的設計要點(dian)(dian)有哪些？，一(yi)、商用(yong)廚(chu)房(fang)工程通風技術(shu)應(ying)采用(yong)先進的雙(shuang)進風式、低噪(zao)音、強力環保式抽風機技術(shu)，充分考慮中餐設備(bei)熱值高，油(you)煙多等(deng)特點(dian)(dian)。

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