專業生產平臺水池(chi)保質(zhi)保量(liang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷(xiao)售的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)(ying)、用(yong)心服務”的企業(ye)精神及“以顧(gu)客為關注焦點。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)(xi)烤箱的(de)(de)表(biao)面，查所有線路(lu)是否暢通(tong)，持鏈條(tiao)和開關(guan)的(de)(de)連接(jie)性(xing)，保證其(qi)工作效率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)(xi)爐灶上的(de)(de)鐵架及不銹鋼(gang)(gang)盤，經(jing)常清洗(xi)(xi)(xi)天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)(xi)鋼(gang)(gang)板，經(jing)常檢(jian)(jian)修扒板的(de)(de)天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持清潔，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝置(zhi)(zhi)，油(you)炸爐每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)(xi)油(you)爐內壁(bi)及過(guo)慮(lv)網，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝置(zhi)(zhi)，檢(jian)(jian)查排油(you)管裝置(zhi)(zhi)。

非冷藏存儲設(she)備(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)備(bei)，調(diao)度(du)設(she)備(bei)就是普通(tong)照料(liao)的(de)臺面和收(shou)拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用(yong)的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)的(de)繩尺非有必(bi)要有下面幾點：，一、一定要干凈(jing)衛(wei)生，酒(jiu)店(dian)的(de)全部設(she)備(bei)都必(bi)需(xu)有抵(di)擋污染(ran)或(huo)許(xu)不易污染(ran)的(de)才調(diao)，沒有衛(wei)生死角，以防甲由(you)老鼠螞蟻等污染(ran)到食物，這(zhe)是廚房設(she)備(bei)必(bi)需(xu)求遵照干凈(jing)衛(wei)生繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多(duo)酒店(dian)管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力。

一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具臺(tai)面(mian)的優點，1、防水不(bu)(bu)怕(pa)熱(re)，防污滲性好(hao)，永不(bu)(bu)變色，永遠(yuan)亮新；，2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類(lei)，既無輻(fu)射，又(you)不(bu)(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具防沖擊(ji)性好(hao)，硬度(du)高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是一體(ti)的，永遠(yuan)不(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的整(zheng)體(ti)構造十分好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋生細菌(jun)；。

大(da)(da)廚(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企業管理人(ren)對于打造一個滿(man)意的廚(chu)房工(gong)程設計(ji)是很關心的，而(er)這也(ye)是商(shang)用廚(chu)房工(gong)程所需要考慮的問題，今天為大(da)(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房工(gong)程設計(ji)需要清楚(chu)的細則，首先要明(ming)確的是商(shang)用廚(chu)房的功能(neng)和(he)要求(qiu)是：加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲(yin)食(shi)習慣多為炒菜，油(you)煙(yan)大(da)(da)，污染重(zhong)，所以(yi)(yi)廚(chu)房多是封閉式(shi)的；而(er)西方飲(yin)食(shi)習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所以(yi)(yi)開放式(shi)即可(ke)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

有(you)(you)些酒(jiu)店(dian)還專(zhuan)門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩(sheng)余粉碎機等的設備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具非有(you)(you)必要寶貨電(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤(kao)箱等，三、貯藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲和(he)非冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲；冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲設備(bei)(bei)(bei)就包括(kuo)電(dian)冰箱和(he)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜，廚房是生火的中心，很(hen)對酒(jiu)店(dian)食店(dian)發作火災(zai)的緣(yuan)由都(dou)是有(you)(you)廚房防火做(zuo)得不(bu)當而惹起的，酒(jiu)店(dian)有(you)(you)許多人(ren)員走動，爲了把(ba)風險降到較低，廚房里面的任何(he)物體都(dou)應(ying)該(gai)用不(bu)燃或許阻燃的材料來做(zuo)。

2、連鎖餐飲品(pin)牌，如外婆家這類的(de)餐飲連鎖品(pin)牌，都有由(you)自己的(de)中央(yang)廚房生(sheng)產半(ban)成(cheng)品(pin)餐品(pin)，再統一(yi)配送到各(ge)(ge)個門店，后廚只(zhi)需按步驟簡單加工即(ji)(ji)可，所以對廚房的(de)功能(neng)要(yao)求也不會很高，只(zhi)需要(yao)有烹(peng)調區(qu)和收藏區(qu)即(ji)(ji)可，這樣在廚房的(de)設計(ji)與布局(ju)時，就要(yao)考慮(lv)各(ge)(ge)種設備的(de)合理布局(ju)及保證工作流程的(de)高效(xiao)和順暢，避(bi)免貨物與人員走動路線(xian)交叉。

產品應(ying)具有耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設計上(shang)應(ying)兼顧美(mei)觀、實用(yong)、便利(li)的基(ji)本要(yao)求，辨別(bie)節(jie)能灶優劣，這(zhe)里有幾(ji)個方法供大(da)家參考(kao)：，2、節(jie)能率：節(jie)能率是(shi)很多客戶關心(xin)的問題(ti)，很多廠家會在(zai)這(zhe)個數(shu)據上(shang)大(da)做文章，實際還是(shi)要(yao)以測試的數(shu)據為準(zhun)，一般大(da)灶的節(jie)能率在(zai)40%以上(shang)就很不錯了(le)，3、廢氣排放：燃燒產生的一氧化碳是(shi)對人體(ti)和環(huan)境有害的氣體(ti)，標準(zhun)是(shi)不大(da)于0。