鎮江雙眼節能炒灶廠(chang)商定制值得信賴(lai)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造和銷(xiao)售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一(yi)帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

要考(kao)慮(lv)各工種(zhong)人員要相(xiang)對(dui)集(ji)中(zhong)，避免(mian)人員大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工序顛倒，貨物回(hui)流現象，防止廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)行(xing)走路線交(jiao)叉，防止出菜(cai)人員與(yu)廚(chu)房(fang)(fang)工作人員相(xiang)互碰撞，因(yin)此，根(gen)據廚(chu)房(fang)(fang)的種(zhong)類及廚(chu)房(fang)(fang)的位置，宏偉隆(long)盛(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)設備致力(li)于把廚(chu)房(fang)(fang)設計得更加合理(li)化；例如，廚(chu)具(ju)；節(jie)能爐灶，餐(can)廚(chu)垃(la)圾處理(li)機(ji)(ji)、油(you)煙凈(jing)化機(ji)(ji)器(qi)、鍋(guo)巴機(ji)(ji)、全自動(dong)面條機(ji)(ji)、全自動(dong)包子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產品(pin)。

但(dan)很多食堂(tang)管理者(zhe)并(bing)不愿(yuan)意(yi)相信機(ji)(ji)器能(neng)比(bi)人手洗得干凈(jing)，所以出現了普(pu)及(ji)率低的(de)情況(kuang)，洗碗機(ji)(ji)作為舶來品，在(zai)上世紀末進入中國(guo)之后，一(yi)直沒有引起廣泛的(de)關注，不論是消(xiao)費者(zhe)還是家電企(qi)業，似乎(hu)都(dou)對(dui)這(zhe)個外來的(de)家伙保持觀望(wang)態度，近兩年，隨(sui)著(zhu)洗碗機(ji)(ji)技術(shu)的(de)不斷改善日趨成熟，加上一(yi)些(xie)餐飲經(jing)營者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗碗機(ji)(ji)在(zai)國(guo)內(nei)逐(zhu)漸被人熟知并(bing)接(jie)受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

非冷(leng)藏(zang)存儲設備(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)，四(si)、調(diao)度(du)設備(bei)，調(diao)度(du)設備(bei)就是(shi)普(pu)通照料的(de)(de)臺面和收拾配料醬料或(huo)切菜(cai)所用的(de)(de)東(dong)西(xi)的(de)(de)器皿，選購廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非有必(bi)要(yao)有下面幾(ji)點(dian)：，一、一定(ding)要(yao)干凈(jing)衛生(sheng)(sheng)，酒店的(de)(de)全部設備(bei)都(dou)必(bi)需有抵擋污染或(huo)許不(bu)易污染的(de)(de)才(cai)調(diao)，沒有衛生(sheng)(sheng)死角，以防甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等(deng)污染到(dao)食物，這是(shi)廚(chu)房(fang)設備(bei)必(bi)需求遵照干凈(jing)衛生(sheng)(sheng)繩尺(chi)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做淮安商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、淮安酒店廚房設備，主要(yao)包括了(le)冰(bing)(bing)箱、立方立式冰(bing)(bing)柜、臺式冰(bing)(bing)柜等(deng)產品，預計價格差多不到要(yao)10000元左右，在飯店廚房(fang)設(she)(she)備中設(she)(she)立冷(leng)凍設(she)(she)備設(she)(she)施，能夠更好的保險食物，就(jiu)和家居廚房(fang)設(she)(she)備中的冰(bing)(bing)箱一樣，擁有著(zhu)無法可替代的作用。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有(you)限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理(li)念(nian)，服務永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

二、砧板(ban)、菜(cai)刀(dao)的清潔，菜(cai)刀(dao)生銹(xiu)，可(ke)用(yong)土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗(xi)，銹(xiu)即可(ke)去掉，三、鍋(guo)蓋清潔，家(jia)里(li)的鍋(guo)蓋用(yong)久了就會有(you)一(yi)層(ceng)厚厚的油垢(gou)，用(yong)去污劑擦費(fei)時又費(fei)力，有(you)一(yi)種簡捷又有(you)效(xiao)的方法：鍋(guo)內放(fang)少許水，將(jiang)鍋(guo)蓋反蓋在(zai)鍋(guo)上(shang)，水燒(shao)開(可(ke)放(fang)一(yi)點洗(xi)潔精)，讓蒸汽熏蒸鍋(guo)蓋，待油垢(gou)變(bian)得(de)發白柔軟時，再用(yong)軟布輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦拭，鍋(guo)蓋就光亮如新了。

餐(can)(can)飲業廚房功能(neng)(neng)區(qu)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制(zhi)間，面(mian)點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工(gong)間，肉類(lei)、水(shui)產(chan)加工(gong)間，垃圾間，切配(pei)間，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配(pei)餐(can)(can)區(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)，就餐(can)(can)區(qu)，2、儲(chu)藏設備(bei)：其分為食品儲(chu)藏部分,平板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺等，器物(wu)用品儲(chu)藏部分調料柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)(neng)裝飾(shi)柜(ju)等；。

1、消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾(liang)干(gan)著(zhu)用，然(ran)(ran)而這(zhe)種方(fang)式并不(bu)適用與消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消毒(du)(du)(du)原來是采用紅外發(fa)熱(re)管(guan)對柜(ju)(ju)內(nei)進行加(jia)熱(re)，帶溫度(du)上升至200到300設置(zhi)度(du)之(zhi)后才(cai)能達到消毒(du)(du)(du)效果，然(ran)(ran)而紅外線加(jia)熱(re)管(guan)極易因為(wei)潮(chao)濕(shi)而氧(yang)化，如(ru)果洗干(gan)凈的(de)碗在沒(mei)有擦(ca)干(gan)水(shui)的(de)情況下放(fang)入(ru)消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消毒(du)(du)(du)，由(you)于消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本(ben)身的(de)密封性較好(hao)，消毒(du)(du)(du)過程(cheng)中產生的(de)水(shui)蒸(zheng)氣(qi)無法(fa)得到排除從而導致紅外發(fa)光管(guan)受(shou)潮(chao)。