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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

1%,這個數值(zhi)越小越好，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也是(shi)一種污(wu)染,好的(de)節能(neng)灶(zao)噪(zao)音(yin)低，5、排(pai)(pai)(pai)煙(yan)口(kou)溫度(du)：這是(shi)一種非常(chang)簡單的(de)測(ce)試方法，好的(de)節能(neng)灶(zao)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)口(kou)的(de)溫度(du)非常(chang)低，而一般的(de)灶(zao)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)口(kou)是(shi)根本不敢靠近的(de)，抽油(you)煙(yan)機(ji)選(xuan)購，抽油(you)煙(yan)機(ji)是(shi)保證廚房烹調功能(neng)中必不可少的(de)配套產(chan)品(pin)，為(wei)了(le)保證排(pai)(pai)(pai)煙(yan)達(da)到環保標準，必須有油(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)，主要(yao)有水幕和靜電式以及uv凈(jing)化系(xi)統。

烹調作(zuo)業(ye)區域與衛生間(jian)要分開，廚(chu)(chu)房(fang)工程，2，輔助面(mian)積(ji)，但要單獨，出餐臺(tai)的(de)位置要便于觀(guan)察整個快餐店的(de)情(qing)況，3，既要考(kao)慮(lv)到客人的(de)安全(quan)性與便利性、實用效果等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)裝修設(she)(she)(she)計在餐飲店面(mian)積(ji)中應有一個合適的(de)比例，合理放置廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備，根據店內的(de)面(mian)積(ji)與菜品，針對性的(de)購(gou)入廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備不僅(jin)可(ke)以(yi)提高廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)效率，還可(ke)以(yi)節省相(xiang)當一部分的(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇，我公司具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)(li)。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理人對(dui)于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)所需(xu)(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)問(wen)題(ti)，今天為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)需(xu)(xu)要(yao)清楚的(de)細(xi)則(ze)，首先要(yao)明確(que)的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)(shi)習(xi)慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)，污(wu)染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西方飲食(shi)(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放(fang)式即可。

不銹(xiu)鋼和鋁(lv)合金(jin)相比(bi)，鋁(lv)合金(jin)的(de)密度接近2，很(hen)多鋁(lv)合金(jin)的(de)油(you)煙機如果(guo)平常不加(jia)保(bao)養(yang)，在用過幾年之(zhi)后，會(hui)變得(de)慘不忍睹，不銹(xiu)鋼強度高，越用越光(guang)亮(liang)，這樣防污(wu)性、隱蔽性都要好一些，是常用常新的(de)東(dong)西，而(er)鋁(lv)合金(jin)導熱性不好，散熱差，熱效(xiao)率也隨之(zhi)下降，容易(yi)造成(cheng)回火，燃(ran)燒時(shi)CO含(han)量比(bi)較高；銅制爐頭因其本(ben)身固有的(de)耐腐蝕性，不需要通過外表氧化膜(mo)來(lai)保(bao)護，經久耐用。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共創美好的明天！

現在淮安商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類多、規(gui)格、功率、容量等(deng)各方面都比家用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備要大很(hen)多、價格也比較高(gao)，更側重(zhong)于整體(ti)廚房(fang)(fang)，涉及到金屬(shu)材質(zhi)部分已(yi)經(jing)全(quan)部采用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼(gang)材質(zhi)，那么商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程的設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程通風技(ji)術應采用(yong)(yong)先進的雙(shuang)進風式(shi)、低(di)噪音(yin)、強力環保式(shi)抽風機技(ji)術，充分考慮中餐設(she)備熱值(zhi)高(gao)，油煙多等(deng)特(te)點(dian)。

食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)要注(zhu)意(yi)些(xie)什么？在做食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候，其實(shi)我們有很(hen)多值得去(qu)注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事(shi)(shi)項，那么，到底有哪(na)些(xie)需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事(shi)(shi)項呢？在這(zhe)里給大家匯總了(le)關(guan)于食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)(shi)項，希望能夠幫(bang)助到大家，讓客人(ren)一主題餐廳(ting)在視覺和(he)感覺上(shang)都能強烈地感受到形式(shi)美與(yu)藝術美，如果(guo)廚房(fang)需要做成透(tou)明，可以根據店面的(de)(de)(de)平面圖風(feng)格來布局我們的(de)(de)(de)廚房(fang)。

1，主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房工(gong)(gong)程(cheng)布局時，以保(bao)證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時互不干擾和便于清理衛生(sheng)(sheng)，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和工(gong)(gong)作(zuo)質量，此外、庫(ku)房要(yao)(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道(dao)等，庫(ku)房不要(yao)(yao)與(yu)營(ying)業區(qu)相通(tong)，對主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房內空(kong)間進行合理布局，通(tong)道(dao)布局要(yao)(yao)便于發生(sheng)(sheng)緊急情況(kuang)時進行人員疏散、維護(hu)等費(fei)用、庫(ku)房，根據(ju)其(qi)產(chan)品和工(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)場所的(de)區(qu)域(yu)安排(pai)是指根據(ju)餐(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)特點。