常州雙(shuang)眼節(jie)能炒灶設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)尹(yin)中南路3號,主(zhu)要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的企(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧(gu)客為關注(zhu)焦(jiao)點。
1、主(zhu)(zhu)食加(jia)工間(jian)(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(粥、米飯、面(mian)食等)的(de)(de)加(jia)工制作,通常(chang)采用(yong)的(de)(de)設備有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉車和木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作臺(tai)等,3、粗加(jia)工間(jian)(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于食物原材料(liao)和半(ban)成品的(de)(de)清洗和初步加(jia)工,常(chang)備設備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆(dou)去(qu)皮機(ji)(ji)、工作臺(tai)、貨架、水池等。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使淮安商用廚房設備消毒柜的(de)(de)使用(yong)壽命縮短,這(zhe)樣從酒店廚房的(de)(de)營銷(xiao)來(lai)考慮(lv)的(de)(de)話一點都不(bu)劃算,那么就來(lai)好好的(de)(de)教(jiao)教(jiao)大家廚房設備(bei)消毒柜的(de)(de)使用(yong)細節和(he)清洗方法吧,很(hen)多的(de)(de)朋友(you)習慣與(yu)用(yong)開水(shui)或者是滾燙的(de)(de)熱水(shui)對(dui)用(yong)具進行高(gao)溫(wen)殺毒。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽與推崇,我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力量及較(jiao)大規(gui)模的生(sheng)產能(neng)力。
二、符(fu)合(he)工(gong)作(zuo)流(liu)程,方(fang)(fang)便快捷的原(yuan)則(ze),功(gong)能區設(she)(she)置(zhi)按照儲(chu)存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化(hua)驗室、垃圾(ji)房的順(shun)序設(she)(she)置(zhi),工(gong)作(zuo)流(liu)程順(shun)暢,避(bi)免回流(liu),設(she)(she)備擺放符(fu)合(he)員工(gong)操作(zuo)的一般(ban)流(liu)程,設(she)(she)備使用(yong)方(fang)(fang)便易于操作(zuo),三、合(he)理配置(zhi),經濟實(shi)用(yong)的原(yuan)則(ze),各功(gong)能間(jian)要按需設(she)(she)置(zhi),不要過(guo)大或(huo)過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少,設(she)(she)備質量不能太次,滿足預(yu)算的情況下,選擇合(he)適型號,高質量的設(she)(she)備。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使淮安商用廚房設備消毒柜的(de)使用壽(shou)命(ming)縮短,這(zhe)樣從酒店廚(chu)房的(de)營銷來考慮的(de)話一(yi)點都不(bu)劃(hua)算(suan),那么就來好好的(de)教(jiao)教(jiao)大(da)家廚(chu)房設備消毒柜的(de)使用細節和(he)清洗方法(fa)吧,很多的(de)朋友習慣與用開水或者是(shi)滾燙的(de)熱水對用具進(jin)行高溫(wen)殺(sha)毒。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧,不斷探索、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you),攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天!
幼兒(er)園(yuan)選購(gou)食堂廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要注(zhu)意些什(shen)么?購(gou)買廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)并(bing)不(bu)是說貴(gui)的就(jiu)一定(ding)是好(hao)的,如(ru)何把(ba)控好(hao)質量和價錢之間的平衡呢?給大家講(jiang)一下購(gou)買廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的幾個注(zhu)意點,廚(chu)房(fang)(fang)是生火的中心(xin),很(hen)對酒(jiu)店食店發(fa)作(zuo)火災的緣由都是有(you)廚(chu)房(fang)(fang)防火做(zuo)得(de)不(bu)當(dang)而惹起的,酒(jiu)店有(you)許多人員(yuan)走動,爲了把(ba)風險降到較低,廚(chu)房(fang)(fang)里(li)面的任(ren)何物(wu)體都應該用不(bu)燃或許阻(zu)燃的材(cai)料來(lai)做(zuo)。
商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)首(shou)要特點是其應用(yong)于(yu)商業場所,比如,酒店(dian)、飯店(dian)等(deng),而非一般家庭運用(yong);產(chan)品(pin)(pin)規(gui)格(ge)、品(pin)(pin)種、應用(yong)規(gui)劃多,而商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)首(shou)要有以下幾大類(lei),另一方面(mian),現(xian)代中式快餐的(de)開展不只需要具有我國共(gong)同風味的(de)餐飲(yin)產(chan)品(pin)(pin),一起也需要符和(he)中式快餐特點的(de)先進出產(chan)加工及(ji)保(bao)質(zhi)保(bao)鮮、出售(shou)服(fu)務(wu)設(she)備(bei),這是中式餐飲(yin)產(chan)品(pin)(pin)大批量、工業化出產(chan)的(de)要求。
1、消(xiao)(xiao)毒(du)柜要晾干(gan)著用,然(ran)而(er)這種方式并不適(shi)用與消(xiao)(xiao)毒(du)柜,消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原來是采用紅(hong)(hong)外發熱(re)管對(dui)柜內(nei)進行加熱(re),帶溫度上升(sheng)至200到(dao)300設置度之后才能(neng)達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效果,然(ran)而(er)紅(hong)(hong)外線(xian)加熱(re)管極易因為潮濕而(er)氧化,如果洗干(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)碗在沒有(you)擦干(gan)水的(de)(de)(de)情況下(xia)放(fang)入消(xiao)(xiao)毒(du)柜消(xiao)(xiao)毒(du),由于消(xiao)(xiao)毒(du)柜本身的(de)(de)(de)密封性較好,消(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生(sheng)的(de)(de)(de)水蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)導致紅(hong)(hong)外發光管受潮。
選(xuan)擇合適的(de)(de)商用廚房(fang)設備(bei)是確(que)保餐(can)飲業務(wu)高(gao)效(xiao)運行的(de)(de)關鍵。下面為您提供一些詳建議(yi),幫助您做出(chu)明智的(de)(de)選(xuan)擇:一、明確(que)需求(qiu)1、功能需求(qiu):根(gen)據餐(can)廳的(de)(de)菜(cai)單和烹(peng)飪需求(qiu),確(que)定所需的(de)(de)加熱設備(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制冷(leng)設備(bei)(...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程是一個寬泛的(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳(ting)以及(ji)工(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統(tong)稱(cheng)。商用廚(chu)房(fang)生產規模大,提(ti)供眾多(duo)顧客同時用餐(can),由不同功能的(de)工(gong)作(zuo)區域或小...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)配置是(shi)一個復雜而(er)細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多(duo)個環節(jie)和(he)角色。全(quan)面的(de)(de)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)配置方案(an):一、項(xiang)目管(guan)理(li)團隊(dui)1、項(xiang)目經理(li):負責整個項(xiang)目的(de)(de)規劃、協調(diao)、進度(du)控制和(he)質量(liang)管(guan)理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan):...
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