臺州(zhou)單眼矮湯爐生產廠商銷(xiao)售廠家直銷(xiao)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)(qi)業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao),主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。
不銹鋼(gang)(gang)本身含有12%以上的鉻,高(gao)強度和耐(nai)腐(fu)蝕性(xing),不僅(jin)光(guang)潔(jie)(jie)度高(gao),清(qing)潔(jie)(jie)維護方(fang)便(bian),并且經久耐(nai)用(yong)!使(shi)得(de)應用(yong)范圍(wei)越來越廣泛(fan),特別是一些國際大公司要求使(shi)用(yong)不銹鋼(gang)(gang),如麥當勞(lao)的餐具、廚(chu)具全部(bu)用(yong)的都(dou)是不銹鋼(gang)(gang),在(zai)廚(chu)房中,煙機、灶具產(chan)品經常會接觸(chu)到有酸鹽(yan)氣(qi)體等,這樣其(qi)表面的保護膜就很快被破壞,表面出現腐(fu)蝕斑點,影響美觀。
各種廚(chu)房設(she)計(ji)的原則都是一樣的,接下來為您(nin)總結(jie)四大(da)原則,主要(yao)(yao)(yao)可以(yi)(yi)分(fen)為以(yi)(yi)下幾(ji)個方面:,一、企(qi)(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計(ji)的衛生安全原則,1,企(qi)(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計(ji)要(yao)(yao)(yao)符合地方規定(ding)的相關(guan)(guan)衛生安全要(yao)(yao)(yao)求,排煙(yan)設(she)備要(yao)(yao)(yao)滿足相關(guan)(guan)部門的要(yao)(yao)(yao)求,不能對環境造成(cheng)污染;排污口(kou)要(yao)(yao)(yao)加設(she)隔油網、防(fang)鼠網,注意安全;采用(yong)(yong)設(she)備zui好采用(yong)(yong)節能設(she)備,可以(yi)(yi)降(jiang)低成(cheng)本(ben)。
那(nei)餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設計(ji)有什(shen)么原則(ze)和規范呢(ni)?,一、注意類型(xing)(xing)(xing),不類型(xing)(xing)(xing)的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營菜系(xi)(xi)不同,使用設備及設計(ji)方(fang)案(an)也截然相同,目(mu)前常(chang)見的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型(xing)(xing)(xing)包(bao)括:中餐(can)(can)(can)廳(ting),西餐(can)(can)(can)廳(ting),日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置(zhi)會(hui)影響排煙(yan)(yan)系(xi)(xi)統和高(gao)噪音設備的(de)使用,例如附近有小區的(de)話,對排煙(yan)(yan)系(xi)(xi)統的(de)凈化效果(guo)要求就(jiu)會(hui)相對較(jiao)高(gao)、還要控制噪音,不能對周圍的(de)環境產(chan)生影響,影響居民正常(chang)生活(huo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多酒店(dian)管(guan)理(li)公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。
二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)(de)(de)物體應(ying)該獨立擺(bai)放,三、要便(bian)利(li),隨手,酒店廚房有不(bu)少(shao)人員(yuan)走動(dong),所以(yi)在擺(bai)放的(de)(de)(de)(de)規(gui)劃上要依照(zhao)普(pu)通(tong)烹(peng)調的(de)(de)(de)(de)流程(cheng)來布置,便(bian)利(li)適用(yong),而灶臺(tai)的(de)(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)(de)方位,都能(neng)(neng)影(ying)響到運用(yong),所以(yi)要選擇(ze)契合人體工程(cheng)的(de)(de)(de)(de)灶臺(tai)和廚房設(she)備,廚房的(de)(de)(de)(de)環境能(neng)(neng)影(ying)響職工的(de)(de)(de)(de)使命心境,甚(shen)至能(neng)(neng)抽象食物的(de)(de)(de)(de)質量(liang),而且不(bu)少(shao)酒店會(hui)有廚房的(de)(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。
廚(chu)房(fang)布局要(yao)合格安(an)排(pai)廚(chu)具(ju)的平面位置、空間位置,保證生產人員高效的工(gong)作(zuo)流向,按餐(can)廳類型(xing)分析,1、快餐(can)廳,因快餐(can)業(ye)的性(xing)質(zhi),所(suo)以(yi)(yi)一般要(yao)求(qiu)餐(can)廳要(yao)大(da),以(yi)(yi)較快的餐(can)桌翻臺(tai)率來提高營收,故廚(chu)房(fang)設計的會相對小,加(jia)之(zhi)中央廚(chu)房(fang)的配送(song),可免去廚(chu)房(fang)的加(jia)工(gong)場地,只(zhi)需保留烹調區和(he)收藏(zang)區,因快餐(can)店的衛(wei)生狀況(kuang)引人關注,所(suo)以(yi)(yi)大(da)多(duo)數快餐(can)廳廚(chu)房(fang)會設計成明檔,這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)設計的時(shi)候,選(xuan)用(yong)的廚(chu)具(ju)、設備和(he)裝飾要(yao)便(bian)于清潔(jie)和(he)打(da)掃(sao)。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian),服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天(tian)!
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一(yi)(yi)、水(shui)龍(long)頭清潔,水(shui)龍(long)頭上有(you)難以(yi)清除的(de)(de)水(shui)漬怎(zen)么辦?將一(yi)(yi)片新(xin)鮮的(de)(de)檸檬在(zai)水(shui)龍(long)頭上轉圈(quan),擦(ca)拭幾次便能(neng)清除,用(yong)一(yi)(yi)只水(shui)份(fen)充足的(de)(de)橙子皮(pi),也(ye)能(neng)起到(dao)強效(xiao)去污的(de)(de)作用(yong),用(yong)橙子皮(pi)帶顏(yan)色的(de)(de)一(yi)(yi)面搓水(shui)龍(long)頭的(de)(de)頑漬,就能(neng)輕(qing)松(song)除去,砧板(ban)使用(yong)后(hou)容(rong)易產(chan)生異(yi)味,家(jia)用(yong)的(de)(de)食醋可以(yi)有(you)效(xiao)清潔異(yi)味砧板(ban),將兩匙醋與(yu)200毫(hao)升(sheng)溫水(shui)混合,然(ran)后(hou)倒在(zai)已(yi)經鋪好紙巾的(de)(de)切菜(cai)板(ban)上放(fang)置15分鐘,砧板(ban)上的(de)(de)污垢則會容(rong)易清除,異(yi)味也(ye)會消失,還有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)殺菌(jun)作用(yong)。
保(bao)證(zheng)廚具(ju)設(she)備的使(shi)(shi)用(yong)(yong)安(an)全可(ke)靠,延長(chang)使(shi)(shi)用(yong)(yong)壽命,4,溫(wen)控(kong):大范圍功(gong)率調(diao)節與先(xian)進電腦控(kong)制技(ji)術(shu)的運用(yong)(yong)、可(ke)控(kong)制烹飪溫(wen)度,既節能又(you)能保(bao)證(zheng)食品(pin)的美味,更重(zhong)要的有利于中餐菜肴制作規(gui)范的推廣,5,減少配套:減少局部送風和排風工(gong)程工(gong)量和部分(fen)投資(zi),上(shang)汽(qi)速度快(kuai):常溫(wen)啟動(dong),通電只(zhi)需(xu)30秒就產生(sheng)大量蒸(zheng)汽(qi),用(yong)(yong)多少,燒多少,利用(yong)(yong)率高能量浪費少,開啟方便簡單。
選(xuan)(xuan)擇合(he)適的(de)(de)(de)商用廚房設備(bei)(bei)是確(que)保(bao)餐(can)(can)飲業務(wu)高效運行的(de)(de)(de)關鍵。下面為(wei)您提(ti)供一些詳(xiang)建議,幫助您做出明智的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇:一、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)菜單和烹飪需(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)的(de)(de)(de)加熱設備(bei)(bei)(如燃(ran)氣灶(zao)、電磁爐)、制冷設備(bei)(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程是一個(ge)寬泛(fan)的(de)(de)(de)概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)(gong)廠、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)(de)(de)食(shi)堂(飯堂)廚房(fang)的(de)(de)(de)設(she)計、安裝、改造(zao)過(guo)程的(de)(de)(de)統稱。商用(yong)廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐,由(you)不同(tong)功能的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作區域(yu)或小...
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商用廚房工(gong)程的人員(yuan)(yuan)(yuan)配置(zhi)是一個復雜(za)而(er)細致的過(guo)程,它涉(she)及多(duo)個環節和(he)角色。全面的商用廚房工(gong)程人員(yuan)(yuan)(yuan)配置(zhi)方案:一、項(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)的規劃、協(xie)調、進度控制和(he)質量(liang)管理。2、工(gong)程部技術員(yuan)(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan)(yuan):...
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