淮安單眼(yan)水池定做服務為先
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao),主要經(jing)(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點(dian)。
二、符合(he)工(gong)作(zuo)流程,方(fang)便快捷的(de)原則,功(gong)能(neng)區(qu)設置按(an)照儲存(cun)、粗加(jia)工(gong)、熱加(jia)工(gong)、主(zhu)食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗(yan)室(shi)、垃圾房的(de)順(shun)序設置,工(gong)作(zuo)流程順(shun)暢,避免(mian)回流,設備擺放符合(he)員工(gong)操(cao)作(zuo)的(de)一般(ban)流程,設備使用(yong)方(fang)便易于操(cao)作(zuo),三(san)、合(he)理(li)配置,經濟實用(yong)的(de)原則,各(ge)功(gong)能(neng)間(jian)要(yao)按(an)需設置,不要(yao)過(guo)(guo)大或(huo)過(guo)(guo)小(xiao)、過(guo)(guo)多過(guo)(guo)少,設備質量不能(neng)太次,滿足(zu)預(yu)算(suan)的(de)情況下,選擇合(he)適型號,高(gao)質量的(de)設備。
一、一定要(yao)干凈衛生,這(zhe)是廚(chu)房設(she)備(bei)必需求遵照干凈衛生繩(sheng)尺(chi),二、不(bu)易(yi)(yi)暫停(ting)不(bu)易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃(ran)的物體(ti)應該(gai)獨立擺放,三、要(yao)便(bian)利(li),隨手,酒(jiu)店廚(chu)房有(you)(you)不(bu)少人員走動,所以(yi)在擺放的規(gui)劃(hua)上(shang)要(yao)依(yi)照普(pu)通烹調的流程來布置,便(bian)利(li)適用(yong),而灶(zao)臺的高(gao)度和柜子的方位(wei),都能影響到運用(yong),所以(yi)要(yao)選擇契合人體(ti)工(gong)程的灶(zao)臺和廚(chu)房設(she)備(bei),廚(chu)房的環境能影響職(zhi)工(gong)的使(shi)命心境,甚至能抽象食物的質量,而且不(bu)少酒(jiu)店會有(you)(you)廚(chu)房的賞識活動等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深受眾多(duo)酒店管理(li)公司與廚(chu)房顧問公司的贊(zan)譽與推(tui)崇,我公司具(ju)有雄厚的技術(shu)力量(liang)及(ji)較大規(gui)模(mo)的生產能(neng)力。
1,廚具(ju)(ju)的主體(ti)是上(shang)下柜和立柜,上(shang)下柜的標價單位是每米(mi)計算,立柜的標價單位按只(zhi)計算,也有定(ding)做各類柜具(ju)(ju)的,當你(ni)選購(gou)某(mou)種牌號的廚具(ju)(ju)后(hou)(hou),支付一定(ding)數量的定(ding)金,商(shang)店(dian)或廠家的設計人(ren)員可(ke)上(shang)門根(gen)據廚房(fang)的房(fang)型大小,經測(ce)量設計繪圖再計算出價格,顧(gu)客認(ren)為(wei)滿意后(hou)(hou)就可(ke)實施制作,廚具(ju)(ju)的附件(jian)有水槽(cao)、龍頭(tou)、煤氣灶、脫排油(you)煙機、洗碗(wan)機、垃圾桶、調料吊柜等(deng)(deng)等(deng)(deng),可(ke)以自己(ji)購(gou)買或請設計人(ren)員代為(wei)購(gou)買以作全(quan)盤考慮。
其(qi)次(ci),商用(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設計時還有一些需要遵守(shou)的(de)(de)準(zhun)則:商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設計應以減輕(qing)勞動強(qiang)度(du)、方(fang)便(bian)(bian)使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)目(mu)的(de)(de);灶具(ju)(ju)灶臺高度(du),以距地(di)面800mm為(wei)宜;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設計應合(he)理(li)布置炊具(ju)(ju)、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)(deng)設備(bei),必(bi)須充(chong)分考慮這些設備(bei)的(de)(de)安(an)裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)安(an)全;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面宜用(yong)(yong)防滑(hua)、易(yi)于(yu)清洗的(de)(de)材質鋪設;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易(yi)于(yu)清洗的(de)(de)材料,如釉面瓷(ci)磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)(deng);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設計不應影(ying)響(xiang)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風、照明等(deng)(deng)效(xiao)果(guo);為(wei)減輕(qing)勞動強(qiang)度(du)需要運用(yong)(yong)人(ren)體(ti)工程(cheng)學原理(li),合(he)理(li)布局;因個(ge)人(ren)不同(tong)需要,把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波(bo)爐、洗碗機(ji)等(deng)(deng)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)布置在(zai)適當位置,方(fang)便(bian)(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾量(liang)較大(da)(da),氣味也大(da)(da),易(yi)于(yu)放在(zai)方(fang)便(bian)(bian)傾(qing)倒又隱(yin)蔽的(de)(de)地(di)方(fang)。
蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友(you),攜手(shou)共創美好的(de)明天!
廚房(fang)在設(she)(she)計時要確(que)定好其風(feng)格、規模、結(jie)構、環境和(he)(he)相適應的(de)(de)使(shi)用(yong)設(she)(she)備,以保證(zheng)廚房(fang)生產(chan)的(de)(de)順(shun)利運(yun)行,可以這樣說,廚房(fang)設(she)(she)計保證(zheng)了廚房(fang)生產(chan)和(he)(he)提供特(te)色餐飲(yin),不同風(feng)格特(te)色的(de)(de)餐飲(yin)店,在廚房(fang)設(she)(she)計時為了保證(zheng)出品質(zhi)量的(de)(de)優(you)良和(he)(he)風(feng)味的(de)(de)純正,就必須做出相應的(de)(de)調(diao)整,而(er)且(qie)餐飲(yin)市場的(de)(de)行情也是(shi)千變萬化(hua)的(de)(de),緊貼(tie)潮(chao)流變化(hua),逐(zhu)步調(diao)整并完善廚房(fang)的(de)(de)布局,是(shi)一個(ge)長(chang)期而(er)持續(xu)的(de)(de)過程。
業內(nei)專(zhuan)家稱,鋁(lv)合金(jin)(jin)材料的(de)(de)成本低廉,現(xian)在(zai)國際不銹鋼產(chan)品每噸(dun)的(de)(de)價(jia)格約(yue)4萬(wan)元左(zuo)(zuo)右,而(er)鋁(lv)合金(jin)(jin)每噸(dun)價(jia)約(yue)為(wei)2,6萬(wan)元左(zuo)(zuo)右,如果考(kao)慮時尚外觀(guan),市場上新出現(xian)的(de)(de)覆(fu)膜(mo)材質耐腐蝕性(xing)(xing)、易清潔性(xing)(xing)都(dou)要優于(yu)鋁(lv)合金(jin)(jin),倒可考(kao)慮作為(wei)不銹鋼后的(de)(de)選(xuan)擇(ze),7克每立方米,約(yue)為(wei)不銹鋼的(de)(de)1/3,其強度(du)低,在(zai)日常使用中易劃傷,不耐磨(mo),容易掉漆,時間長了易變暗,失去原(yuan)有光澤。
其次,商用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)(zai)設(she)計時還有一些需(xu)要(yao)遵守的(de)(de)準則(ze):商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)計應以(yi)減輕勞動(dong)強度(du)、方便(bian)使用(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺(tai)高度(du),以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為宜(yi);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應合(he)理布(bu)(bu)置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱(re)水器(qi)等設(she)備,必須(xu)充分考慮(lv)這些設(she)備的(de)(de)安裝、維修及使用(yong)安全;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)(mian)宜(yi)用(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗的(de)(de)材(cai)質鋪設(she);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)宜(yi)選用(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易于清(qing)洗的(de)(de)材(cai)料,如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊(diao)頂等;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計不應影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效果;為減輕勞動(dong)強度(du)需(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理,合(he)理布(bu)(bu)局;因(yin)個人(ren)不同需(xu)要(yao),把冰(bing)箱(xiang)、電飯鍋(guo)、烤(kao)箱(xiang)、微(wei)波(bo)爐、洗碗機(ji)等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備布(bu)(bu)置(zhi)在(zai)(zai)適當位置(zhi),方便(bian)開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃(la)圾量較大,氣味也大,易于放在(zai)(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)地方。
選擇合(he)適的(de)商用廚房(fang)設備(bei)(bei)是確(que)保餐(can)(can)飲業務高效運行的(de)關鍵。下面為您提供一(yi)些詳建議,幫助(zhu)您做出明(ming)智的(de)選擇:一(yi)、明(ming)確(que)需(xu)求1、功(gong)能需(xu)求:根據餐(can)(can)廳(ting)的(de)菜(cai)單和烹飪需(xu)求,確(que)定(ding)所需(xu)的(de)加熱設備(bei)(bei)(如燃(ran)氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設備(bei)(bei)(...
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商(shang)用廚房工程(cheng)是一個寬泛的概念,是飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院(yuan)校、企事業單位、火車等(deng)單位的食堂(飯堂)廚房的設計、安(an)裝、改(gai)造過程(cheng)的統稱。商(shang)用廚房生產規模(mo)大,提供眾多顧客同時(shi)用餐,由不(bu)同功能的工作區域或小...
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商用廚房工程的人員配(pei)置是(shi)一個(ge)復雜而細(xi)致的過程,它(ta)涉及多個(ge)環節和(he)角色(se)。全(quan)面的商用廚房工程人員配(pei)置方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)管理團(tuan)隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責(ze)整個(ge)項(xiang)目(mu)的規劃、協調(diao)、進度控制和(he)質量管理。2、工程部技術員/文員:...
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