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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

那(nei)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設計有什么原則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不類(lei)型的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系不同(tong)，使(shi)用(yong)設備(bei)及(ji)設計方(fang)案(an)也截然相(xiang)同(tong)，目前常(chang)見(jian)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型包括(kuo)：中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)地理位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系統(tong)和高噪音設備(bei)的(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小區(qu)的(de)話，對(dui)排(pai)煙(yan)系統(tong)的(de)凈化效果要求就會相(xiang)對(dui)較高、還要控(kong)制噪音，不能對(dui)周圍(wei)的(de)環境(jing)產生影響(xiang)，影響(xiang)居(ju)民正常(chang)生活。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲席(xi)卷全國，國內西(xi)式(shi)(shi)飯館數量(liang)增加敏捷，廚(chu)房排煙(yan)廠家談到(dao)其間(jian)，以肯(ken)德(de)基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等連(lian)鎖(suo)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)開(kai)展較(jiao)為敏捷，也是(shi)西(xi)廚(chu)商(shang)場份(fen)額(e)中占肯(ken)定比重的西(xi)廚(chu)飯館，“標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)”已成為中式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)(ye)謀求開(kai)展的必(bi)經(jing)之路(lu)，而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環保高(gao)效的商(shang)廚(chu)設(she)備則是(shi)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)中式(shi)(shi)連(lian)鎖(suo)餐(can)飲企業(ye)(ye)出產標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)的硬件條(tiao)件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與推崇，我(wo)公司(si)具有雄厚的技(ji)術(shu)力量及較大規(gui)模的生產能力。

01、商用廚具(ju)類，近年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)(can)(can)(can)飲席卷(juan)全國，國內西(xi)式(shi)(shi)飯館數量(liang)增加敏捷，廚房排煙廠家談到其(qi)間，以肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等(deng)連鎖(suo)式(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)開展較為敏捷，也是(shi)西(xi)廚商場份額中占肯(ken)定比(bi)重的(de)(de)西(xi)廚飯館，“標準化(hua)”已成為中式(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)業(ye)謀求開展的(de)(de)必(bi)經之(zhi)路，而組合智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱等(deng)節(jie)能環保高效的(de)(de)商廚設備則是(shi)標準化(hua)中式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)(can)(can)(can)飲企業(ye)出產標準化(hua)的(de)(de)硬(ying)件條件。

其優(you)點大多和不(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)有(you)相似之處，但是近期科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)中的(de)(de)(de)鋁(lv)(lv)離子(zi)不(bu)能盛放(fang)強酸或者堿性(xing)食物，在正常的(de)(de)(de)煮飯、燒水(shui)、煮湯的(de)(de)(de)時候，也會溶出不(bu)少鋁(lv)(lv)離子(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)會加速人(ren)體的(de)(de)(de)衰老，甚至導致老年癡呆癥(zheng)，所以說，在選購(gou)廚(chu)房(fang)設(she)備前就要知道不(bu)同的(de)(de)(de)價位，它(ta)有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)等(deng)值，我(wo)們可(ke)以選擇一套優(you)惠的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備廚(chu)具(ju)，也可(ke)以選擇不(bu)同材質(zhi)的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理(li)念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)明天！

除了(le)上面提到的(de)設備，食堂廚(chu)房用品還需要有洗(xi)滌、調(diao)配用的(de)菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi)，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子(zi)、菜墩、漏(lou)勺(shao)、鏟(chan)子(zi)等，盛(sheng)(sheng)放調(diao)料和(he)調(diao)制用的(de)器(qi)具，進(jin)餐時用的(de)筷(kuai)子(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺(shao)子(zi)、碗(wan)碟(die)、杯子(zi)，處理垃(la)圾用的(de)笤(tiao)帚簸箕(ji)、盛(sheng)(sheng)放垃(la)圾用的(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生用品、制服、抹布、圍裙以及(ji)櫥柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈具等，大(da)大(da)小小的(de)物件必須備全。

對于放(fang)置在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中(zhong)的(de)餐具除(chu)了要求(qiu)瀝干以外，不可(ke)疊加(jia)在(zai)(zai)(zai)一起，而(er)是(shi)豎(shu)直的(de)放(fang)置在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜當中(zhong)，另(ling)外消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要放(fang)置在(zai)(zai)(zai)干燥(zao)通風處，距(ju)離墻(qiang)體zui好在(zai)(zai)(zai)三十厘米以上，在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非(fei)必(bi)要情況不可(ke)開門，會(hui)影(ying)響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜工(gong)作時安全(quan)鎖自動(dong)設定(ding)，就不用擔心這一點，在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結束后，等待十分鐘(zhong)再取用餐具，利用余熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底(di)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而淮安商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧(ba)、咖(ka)啡店等(deng)餐飲業使用(yong)的廚(chu)房設備(bei)。