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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研(yan)發、制造和(he)銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長(chang)三(san)角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點(dian)。

餐廳的規模相比較(jiao)于(yu)星級酒店來(lai)說它的規模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐廳廚房就(jiu)不(bu)(bu)需要(yao)(yao)設(she)計(ji)，不(bu)(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理(li)，還得實用，利(li)于(yu)經營(ying)(ying)管理(li)，首先(xian)我們(men)需要(yao)(yao)在(zai)規劃餐廳整體施(shi)工(gong)方案(an)的同(tong)時就(jiu)需要(yao)(yao)把大體的位置(zhi)設(she)計(ji)出來(lai)，然后再在(zai)內部根據實際設(she)計(ji)進行改動，在(zai)進行規劃的同(tong)時需要(yao)(yao)給合餐廳經營(ying)(ying)的菜品而定(ding)，餐廳經營(ying)(ying)的菜品不(bu)(bu)同(tong)，廚房內布局也會有所不(bu)(bu)同(tong)。

1，2，安全隱(yin)患，比傳統的燃(ran)油(you)、燃(ran)氣(qi)爐具更安全并(bing)擴大了場(chang)地(di)使用(yong)限制(zhi)（例如地(di)下室、高(gao)層建筑的頂(ding)樓廚房）并(bing)配置(zhi)多重安全保護裝置(zhi)，減少意外事故的發(fa)生，3，空燒保護，過(guo)載(zai)保護功能(neng)，無(wu)廢氣(qi)污染(ran)：無(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)鼓風裝置(zhi)可減少熱量散發(fa)、提高(gao)能(neng)源(yuan)使用(yong)效率、減低噪音（廚房噪音主要來源(yuan)于爐灶鼓風、煙罩(zhao)風機(ji)和設備(bei)馬(ma)達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

保證廚具設備(bei)的使用安全可靠，延長使用壽命，4，溫(wen)控：大范圍功率調節與(yu)先(xian)進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫(wen)度(du)，既(ji)節能(neng)又能(neng)保證食(shi)品(pin)的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作規范的推(tui)廣(guang)，5，減少(shao)(shao)配套：減少(shao)(shao)局(ju)部送風和(he)排風工程(cheng)工量和(he)部分投資，上汽速度(du)快(kuai)：常(chang)溫(wen)啟動，通電只需30秒就產生大量蒸汽，用多少(shao)(shao)，燒多少(shao)(shao)，利用率高(gao)能(neng)量浪費少(shao)(shao)，開啟方便簡單。

其實這些問題的原因只有(you)一個(ge)：你家食堂(tang)缺少(shao)一臺全(quan)自動(dong)洗(xi)碗機(ji)，它也可(ke)以成為廚房(fang)的幫手，它不僅(jin)洗(xi)碗干凈、效(xiao)率高，而(er)且減輕(qing)員工勞(lao)動(dong)強(qiang)度，節約成本，由(you)于進口的洗(xi)碗機(ji)多適用于歐美家庭的餐具，進入家庭之后，難免出現“水土(tu)不服”，洗(xi)滌(di)效(xiao)果不佳直接地(di)引起了中(zhong)國消費(fei)者對(dui)洗(xi)碗機(ji)的偏見，甚至有(you)消費(fei)者因為不會使用，洗(xi)碗機(ji)在家淪為碗柜。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的原(yuan)則；愿(yuan)成(cheng)為您的朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的明天！

一(yi)、一(yi)定要干凈衛生(sheng)，這是廚房(fang)(fang)設備(bei)必需(xu)求(qiu)遵照干凈衛生(sheng)繩尺，二、不(bu)易(yi)暫停(ting)不(bu)易(yi)損(sun)壞，易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)體應(ying)該(gai)獨立擺放(fang)，三、要便利(li)，隨手(shou)，酒店廚房(fang)(fang)有不(bu)少人(ren)員走動(dong)，所以在擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要依照普(pu)通(tong)烹調(diao)的(de)(de)(de)流(liu)程來布置，便利(li)適用，而灶臺(tai)的(de)(de)(de)高度和柜(ju)子(zi)的(de)(de)(de)方位，都(dou)能影響到運(yun)用，所以要選擇契合人(ren)體工(gong)程的(de)(de)(de)灶臺(tai)和廚房(fang)(fang)設備(bei)，廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)環境(jing)能影響職工(gong)的(de)(de)(de)使命心(xin)境(jing)，甚至能抽象(xiang)食物(wu)的(de)(de)(de)質量，而且(qie)不(bu)少酒店會有廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)賞識活動(dong)等(deng)。

淮安酒店廚房設備選用(yong)電蒸箱(xiang)(xiang)越(yue)來越(yue)被大(da)家(jia)認可(ke)，許多廚師在(zai)大(da)容量(liang)的蒸米飯、饅頭(tou)、副食時會(hui)優先(xian)選擇電蒸箱(xiang)(xiang)，這是(shi)為什(shen)么(me)呢？燃(ran)氣蒸箱(xiang)(xiang)設(she)(she)備(bei)價(jia)格(ge)較(jiao)高、設(she)(she)備(bei)占用(yong)空間面積大(da)、設(she)(she)備(bei)維(wei)修量(liang)大(da)，再一個弱點是(shi)，生產的廢(fei)(fei)氣排放對環境(jing)(jing)污染(ran)嚴重，因而在(zai)用(yong)汽量(liang)不大(da)或是(shi)頻繁開啟(qi)的蒸箱(xiang)(xiang)使用(yong)電蒸柜(ju)(ju)較(jiao)方便，操(cao)作(zuo)簡便：一鍵式操(cao)作(zuo)與數碼顯示簡單(dan)明了(le)智能化(hua)電腦控(kong)制技(ji)術(shu)具(ju)備(bei)自動檢測鍋體、過熱及(ji)平安可(ke)靠(kao)：廚具(ju)營行(xing)電蒸箱(xiang)(xiang)柜(ju)(ju)無(wu)(wu)(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)(wu)(wu)廢(fei)(fei)氣排放、無(wu)(wu)(wu)燃(ran)料泄漏，可(ke)保證(zheng)人員安全(quan)及(ji)環境(jing)(jing)綠色環保：無(wu)(wu)(wu)燃(ran)燒廢(fei)(fei)氣排放、不消耗氧氣、無(wu)(wu)(wu)噪音(yin)、無(wu)(wu)(wu)污染(ran)、省(sheng)能源。

二、符合工作(zuo)(zuo)流程，方便(bian)快捷的(de)(de)(de)原則，功能(neng)區設置(zhi)按(an)照儲(chu)存、粗加工、熱加工、主食間(jian)(jian)、涼(liang)菜間(jian)(jian)、化驗室、垃圾房(fang)的(de)(de)(de)順序設置(zhi)，工作(zuo)(zuo)流程順暢，避免回流，設備(bei)擺放符合員工操(cao)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)一般流程，設備(bei)使用(yong)方便(bian)易于操(cao)作(zuo)(zuo)，三、合理配(pei)置(zhi)，經濟實用(yong)的(de)(de)(de)原則，各功能(neng)間(jian)(jian)要(yao)按(an)需設置(zhi)，不要(yao)過大(da)或過小、過多(duo)過少(shao)，設備(bei)質量(liang)不能(neng)太次，滿(man)足預算的(de)(de)(de)情況(kuang)下，選擇合適型號(hao)，高質量(liang)的(de)(de)(de)設備(bei)。