臺州雙眼節能炒灶(zao)批發(fa)品質(zhi)信賴
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發、制(zhi)造和銷(xiao)售的(de)企業,位(wei)于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計(ji)(ji)時(shi)要(yao)確定好其風(feng)格(ge)(ge)、規(gui)模、結構、環(huan)境和相適(shi)應的(de)使用設備,以保證廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)的(de)順(shun)利運行(xing),可(ke)以這(zhe)樣說,廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)保證了廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)和提供特色餐(can)飲(yin),不同風(feng)格(ge)(ge)特色的(de)餐(can)飲(yin)店,在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)時(shi)為了保證出品質量的(de)優(you)良(liang)和風(feng)味的(de)純(chun)正,就必須做(zuo)出相應的(de)調整,而且餐(can)飲(yin)市場的(de)行(xing)情也是千變(bian)萬(wan)化的(de),緊貼潮流變(bian)化,逐步(bu)調整并完善廚(chu)(chu)房(fang)的(de)布局,是一個長期而持(chi)續(xu)的(de)過程。
現在淮安商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類多、規格、功率、容量等各(ge)方面都比(bi)家用廚(chu)房設(she)備(bei)要(yao)大(da)很多、價(jia)格也(ye)比(bi)較高,更側(ce)重于整(zheng)體廚(chu)房,涉及到金(jin)屬(shu)材質部分已經全部采(cai)用不銹(xiu)鋼材質,那么商用廚(chu)房工程的設(she)計要(yao)點(dian)有哪些?,一、商用廚(chu)房工程通風技(ji)術應采(cai)用先進的雙進風式、低噪音(yin)、強力環保(bao)式抽風機技(ji)術,充(chong)分考慮中(zhong)餐(can)設(she)備(bei)熱值(zhi)高,油煙多等特(te)點(dian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司(si)與廚(chu)房(fang)顧問(wen)公司(si)的贊譽(yu)與推崇,我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量(liang)及較大規模(mo)的生(sheng)產能力。
但(dan)很多食堂(tang)管理者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)(ji)器能(neng)比人手洗(xi)得干凈,所(suo)以出現了普及率低(di)的情況,洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作為舶來品,在上世(shi)紀末進入中國之后(hou),一(yi)直沒有(you)引起廣泛的關(guan)注,不(bu)論是(shi)消費(fei)者還是(shi)家電企業,似(si)乎都對這個外來的家伙(huo)保持(chi)觀望態度(du),近兩年,隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技術的不(bu)斷改善日趨(qu)成(cheng)熟,加上一(yi)些餐飲經營者的大膽嘗試,洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在國內逐漸被(bei)人熟知并(bing)接受。
01、商用廚(chu)具類(lei),近(jin)年(nian)來西式(shi)餐飲(yin)席卷全國(guo),國(guo)內(nei)西式(shi)飯館數量增加敏捷,廚(chu)房排煙(yan)廠家(jia)談到其間(jian),以肯(ken)德基、麥當勞(lao)、必勝客(ke)等連(lian)(lian)鎖(suo)式(shi)快(kuai)餐開展較(jiao)為敏捷,也是(shi)西廚(chu)商場份額中占肯(ken)定比重(zhong)的西廚(chu)飯館,“標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)”已成(cheng)為中式(shi)快(kuai)餐業(ye)謀求開展的必經之(zhi)路,而組(zu)合智能蒸(zheng)柜(ju)、全能蒸(zheng)箱等節能環保高效的商廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)中式(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲(yin)企業(ye)出產標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)的硬件條件。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智慧(hui),不斷探索(suo)、創新(xin),以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司(si)理(li)念(nian),服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze);愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天!
3,設置檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀器和存樣(yang)設備,確保(bao)飲食的來源安全,4,設置專(zhuan)人看管(guan),注意使用(yong)安全和定期(qi)(qi)保(bao)養,使用(yong)燃氣的廚(chu)房要注意定期(qi)(qi)檢查(cha)閥門(men)是否(fou)漏(lou)(lou)氣,一旦發現漏(lou)(lou)氣,要足量(liang)通(tong)風嚴禁明火,并請專(zhuan)業人員維(wei)修,用(yong)電設備要定期(qi)(qi)檢查(cha)線路是否(fou)老化、裂開(kai)、短路,清(qing)洗時要斷(duan)電,不能(neng)用(yong)水直(zhi)接沖(chong)洗,所有設備一旦出現故(gu)障,要及(ji)時排(pai)查(cha)維(wei)修,完全排(pai)除故(gu)障后才能(neng)繼續使用(yong)。
清理干凈淮安商用廚房設備是每(mei)天工作中(zhong)的(de)至(zhi)關重要的(de)一項任(ren)務,因為(wei)廚房里油煙很大,所以產生(sheng)的(de)污(wu)漬也比其他地方多,廚具經過一段時間的(de)使用后(hou),不管是哪(na)個地方都會帶一點(dian)黏黏的(de)感覺,那么遇(yu)到(dao)這(zhe)些情(qing)況(kuang)怎么辦呢?,洗(xi)碗機(ji)每(mei)天保持(chi)洗(xi)碗機(ji)內外部(bu)的(de)清(qing)潔(jie),30天進(jin)行一次內部(bu)的(de)除水垢,經常檢查清(qing)潔(jie)劑及催干劑的(de)使用情(qing)況(kuang),防止異物(wu)堵塞(sai)。
臺(tai)州雙眼節能炒灶批發品(pin)質信賴
選擇(ze)合(he)適的(de)商用廚(chu)房設(she)(she)備是(shi)確(que)保(bao)餐飲業務高效運行的(de)關鍵。下(xia)面為(wei)您(nin)提(ti)供一些詳建議(yi),幫助您(nin)做出明智的(de)選擇(ze):一、明確(que)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)(xu)求(qiu)(qiu):根據餐廳的(de)菜單和(he)烹飪需(xu)(xu)求(qiu)(qiu),確(que)定所需(xu)(xu)的(de)加(jia)熱設(she)(she)備(如燃氣灶、電磁(ci)爐(lu))、制冷設(she)(she)備(...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概(gai)念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單位、火車等(deng)單位的(de)(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚(chu)房的(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)統稱(cheng)。商(shang)用(yong)廚(chu)房生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)功(gong)能(neng)的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商用廚房工程(cheng)的(de)(de)人(ren)員配(pei)置是一個(ge)復(fu)雜而細(xi)致的(de)(de)過程(cheng),它(ta)涉(she)及多個(ge)環節(jie)和角(jiao)色。全(quan)面的(de)(de)商用廚房工程(cheng)人(ren)員配(pei)置方案:一、項目管(guan)理團(tuan)隊(dui)1、項目經(jing)理:負(fu)責整個(ge)項目的(de)(de)規(gui)劃(hua)、協調、進(jin)度控(kong)制和質量管(guan)理。2、工程(cheng)部技術員/文員:...
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