舟山合肥商用廚房設備公司批發采購
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企(qi)業,位于(yu)蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。
餐(can)廳的(de)(de)規(gui)(gui)模相比較于(yu)星(xing)級酒店來(lai)說(shuo)它的(de)(de)規(gui)(gui)模不大,但(dan)這并不代表餐(can)廳廚(chu)房就(jiu)不需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)設計(ji),不僅要(yao)(yao)(yao)(yao)設計(ji)合(he)理,還得實用,利于(yu)經(jing)營管理,首先(xian)我們(men)需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)廳整體施(shi)工方案的(de)(de)同時就(jiu)需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)把大體的(de)(de)位置設計(ji)出來(lai),然(ran)后再在(zai)內部根據(ju)實際設計(ji)進(jin)行改動(dong),在(zai)進(jin)行規(gui)(gui)劃的(de)(de)同時需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)給(gei)合(he)餐(can)廳經(jing)營的(de)(de)菜品而定,餐(can)廳經(jing)營的(de)(de)菜品不同,廚(chu)房內布局也(ye)會有(you)所(suo)不同。
消(xiao)毒和(he)清洗(xi)(xi)加工類器具:清洗(xi)(xi)工作臺、不(bu)銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是(shi)洗(xi)(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒碗(wan)柜(ju),用于食物原料、器具和(he)半成品(pin)的常溫和(he)低溫儲存設備(bei)(bei):平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫(ku)等,3、洗(xi)(xi)滌消(xiao)毒設備(bei)(bei):冷(leng)熱水的供(gong)應系統(tong)、排水設備(bei)(bei)、洗(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)機、高溫消(xiao)毒柜(ju)等,洗(xi)(xi)滌后在(zai)廚(chu)房(fang)操作中產生的垃圾(ji)處(chu)置設備(bei)(bei)等、食品(pin)垃圾(ji)粉碎(sui)器等設備(bei)(bei);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽(yu)與推崇(chong),我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規模(mo)的生產能力(li)。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)應如何合理布局?廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備的配置(zhi)要從實(shi)際情況出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)(chu)(chu)(chu)師(shi)工作環境,長(chang)久耐用,節省勞(lao)動,安全(quan)為主,因此,合理的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設計(ji)(ji)應遵循以下(xia)設計(ji)(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設計(ji)(ji)應滿足(zu)既定菜式的需要,二、嚴格(ge)掌握生熟分開(kai)、潔污分流的原則,確保廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食(shi)衛(wei)生,三(san)、生產加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用合肥不銹鋼廚房設備及環保排煙(yan)配套及酒店設備與用品(pin)。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi),秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則(ze);愿成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共創美(mei)好的(de)(de)明天!
連鎖(suo)餐(can)飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應(ying)如何合(he)理布(bu)(bu)局?廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)配置要從實(shi)際(ji)情況(kuang)出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境(jing),長久(jiu)耐(nai)用,節省勞動,安全為主,因此,合(he)理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)應(ying)遵(zun)循以下設(she)計(ji)(ji)原(yuan)(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足(zu)既定菜式的(de)需要,二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污(wu)分流(liu)的(de)原(yuan)(yuan)則,確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生(sheng),三、生(sheng)產加工流(liu)程簡短(duan)(duan)順暢(chang),避免迂回交叉,盡量縮(suo)短(duan)(duan)輸送流(liu)程,使路(lu)徑分明。
三、貯藏設備(bei),貯藏設備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)和(he)非(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu);冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設備(bei)就包括(kuo)電冰箱(xiang)和(he)冷(leng)藏柜,非(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設備(bei)寶貨地柜、吊柜等,四、調度設備(bei),調度設備(bei)就是(shi)普通照料的(de)臺面和(he)收拾配(pei)料醬料或切(qie)菜(cai)所用(yong)的(de)東(dong)西(xi)的(de)器皿,選購廚房設備(bei)的(de)繩尺非(fei)有(you)(you)(you)必要有(you)(you)(you)下(xia)面幾點:,酒店的(de)全部(bu)設備(bei)都(dou)必需有(you)(you)(you)抵擋污(wu)染或許不易(yi)污(wu)染的(de)才調,沒有(you)(you)(you)衛生死(si)角,以防甲由(you)老鼠螞蟻等污(wu)染到食物。
二、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺(tai)面屬于(yu)金屬類,既(ji)無輻(fu)射,又不(bu)含甲醛(quan);,三、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖(chong)擊(ji)性好,硬度高;,四、水槽(cao)、臺(tai)面、箱體(ti)采用(yong)無縫焊接(jie)、是(shi)一體(ti)的(de),永(yong)遠不(bu)開裂;,五、由(you)于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)不(bu)是(shi)用(yong)環氧樹脂(zhi)合成的(de),也(ye)沒有(you)自然花崗巖的(de)輻(fu)射;,整體(ti)廚房工程行(xing)業同質化越來(lai)越嚴重,為免于(yu)價格(ge)戰的(de)惡性競爭,不(bu)少經銷商(shang)、加盟商(shang)紛(fen)紛(fen)努(nu)力發掘有(you)賣點的(de)特色產品。
選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)合適(shi)的商用廚房(fang)設備是確保(bao)餐(can)(can)飲業務高效運行的關鍵。下(xia)面為您(nin)提供一些(xie)詳建議,幫助您(nin)做出(chu)明智的選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze):一、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據餐(can)(can)廳的菜(cai)單和烹飪(ren)需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的加(jia)熱設備(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設備(...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)是一個寬(kuan)泛(fan)的(de)概念,是飯店、酒樓(lou)、餐廳(ting)以(yi)及(ji)工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安(an)裝、改造(zao)過(guo)程(cheng)的(de)統稱。商用廚(chu)房生產規(gui)模大,提供(gong)眾多顧客同時用餐,由不(bu)同功(gong)能(neng)的(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的人員(yuan)配(pei)置(zhi)是一個復雜而細致的過程(cheng),它涉及多個環節(jie)和(he)角(jiao)色。全(quan)面的商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)人員(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一、項目(mu)(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)(mu)經(jing)理(li):負責整個項目(mu)(mu)的規劃、協調、進度控制和(he)質量管理(li)。2、工程(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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