麗水(shui)不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池定做精細到位(wei)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業,位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。
那(nei)餐(can)廳(ting)廚房(fang)設計有什么原則和規(gui)范呢(ni)?,一、注意類(lei)型(xing),不(bu)類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)由于(yu)其主(zhu)營(ying)菜系(xi)不(bu)同,使用(yong)設備及設計方案(an)也截然相同,目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐(can)廳(ting),西餐(can)廳(ting),日韓(han)餐(can)廳(ting)和特(te)色(se)餐(can)廳(ting),餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)地(di)理位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)統和高噪音設備的(de)(de)(de)使用(yong),例如附近有小區的(de)(de)(de)話(hua),對排(pai)煙(yan)系(xi)統的(de)(de)(de)凈化效果要求就會相對較高、還要控制噪音,不(bu)能對周圍的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)產(chan)生影響(xiang),影響(xiang)居民正常(chang)生活。
廚(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面位置(zhi)、空間(jian)位置(zhi),保證生(sheng)產人員高效的(de)(de)(de)工作流向,按餐(can)廳(ting)類型(xing)分析(xi),1、快(kuai)餐(can)廳(ting),因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)(de)性質,所(suo)以一(yi)般要(yao)求(qiu)餐(can)廳(ting)要(yao)大(da),以較快(kuai)的(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來提高營收(shou),故廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)會相對(dui)小,加之中央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送,可免去廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加工場(chang)地,只需保留烹調(diao)區和(he)收(shou)藏區,因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引(yin)人關注,所(suo)以大(da)多數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會設計(ji)(ji)成(cheng)明檔,這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候,選用的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設備和(he)裝飾要(yao)便于清(qing)潔和(he)打掃(sao)。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而合肥商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧(ba)、咖啡(fei)店等餐飲業使用的廚房(fang)設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄厚的技術(shu)力量及較大規模(mo)的生產能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;合肥商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業(ye),服(fu)務(wu)于(yu)酒店(dian)整(zheng)體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢(xun)
二(er)、砧板、菜刀的(de)(de)清(qing)潔(jie),菜刀生銹(xiu)(xiu),可用(yong)土豆片(pian)或蘿卜片(pian)沾少(shao)許細沙擦洗(xi),銹(xiu)(xiu)即可去掉,三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清(qing)潔(jie),家里(li)的(de)(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)用(yong)久了就會(hui)有(you)一(yi)層厚厚的(de)(de)油(you)垢(gou),用(yong)去污劑擦費時又(you)費力,有(you)一(yi)種簡捷又(you)有(you)效的(de)(de)方(fang)法:鍋(guo)(guo)內放少(shao)許水,將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上,水燒開(可放一(yi)點洗(xi)潔(jie)精),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai),待油(you)垢(gou)變得發(fa)白柔軟時,再用(yong)軟布輕(qing)輕(qing)擦拭(shi),鍋(guo)(guo)蓋(gai)就光亮如新(xin)了。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念(nian),服務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!
麗(li)水不銹鋼水池定(ding)做精細到位
酒店廚房設(she)通常(chang)包括烹飪加熱設(she)備(bei),如爐(lu)(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電(dian)烤(kao)箱(xiang),處(chu)理加工類(lei):和面(mian)(mian)機、饅頭機、壓面(mian)(mian)機、切片機、絞肉(rou)機、榨壓汁(zhi)機等,2、儲藏(zang)(zang)設(she)備(bei):其分為食品儲藏(zang)(zang)部(bu)分,包括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備(bei):平板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)、冷庫等,器物用(yong)品儲藏(zang)(zang)部(bu)分調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
1%,這(zhe)個數值越(yue)小越(yue)好(hao)(hao),4、噪音:噪音也是一(yi)種污染,好(hao)(hao)的(de)(de)節能(neng)灶(zao)(zao)噪音低,5、排煙口(kou)溫(wen)度:這(zhe)是一(yi)種非(fei)常(chang)簡單的(de)(de)測試方法,好(hao)(hao)的(de)(de)節能(neng)灶(zao)(zao)排煙口(kou)的(de)(de)溫(wen)度非(fei)常(chang)低,而一(yi)般的(de)(de)灶(zao)(zao)排煙口(kou)是根本不(bu)敢靠近的(de)(de),抽油(you)煙機選購,抽油(you)煙機是保(bao)證廚房烹(peng)調功能(neng)中必(bi)不(bu)可(ke)少的(de)(de)配(pei)套產品(pin),為了保(bao)證排煙達到(dao)環保(bao)標準,必(bi)須有油(you)煙凈(jing)化器,主要(yao)有水幕和靜(jing)電式以(yi)及uv凈(jing)化系(xi)統。
選擇合適的商(shang)用廚房(fang)設備(bei)(bei)是確保餐飲(yin)業務高效運行的關鍵(jian)。下面為您提供(gong)一些詳建議,幫助您做出明智的選擇:一、明確需求(qiu)(qiu)1、功能需求(qiu)(qiu):根據餐廳的菜單和(he)烹飪需求(qiu)(qiu),確定(ding)所需的加(jia)熱設備(bei)(bei)(如燃(ran)氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設備(bei)(bei)(...
查(cha)看詳細(xi)2024
商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)是一個(ge)寬泛的(de)(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐廳以(yi)及工廠、院校、企事業(ye)單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房的(de)(de)(de)設計(ji)、安(an)裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)(de)(de)統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)房生產規模大,提供眾(zhong)多顧客同時(shi)用(yong)餐,由不同功能的(de)(de)(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商(shang)用(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)人員配(pei)置(zhi)是(shi)一個(ge)復雜(za)而(er)細致的(de)(de)過程(cheng),它涉及多(duo)個(ge)環節和角(jiao)色。全面的(de)(de)商(shang)用(yong)廚房工(gong)程(cheng)人員配(pei)置(zhi)方案(an):一、項目管理(li)團隊(dui)1、項目經理(li):負責(ze)整(zheng)個(ge)項目的(de)(de)規劃、協(xie)調、進度控(kong)制和質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部技術員/文員:...
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