專業從事單(dan)眼大鍋(guo)灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加(jia)(jia)熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具(ju)類(lei)：燃(ran)氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加(jia)(jia)工(gong)類(lei)：和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨(zha)壓(ya)汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為食品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和低溫設(she)備(bei)：平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng);。

如(ru)今的(de)(de)餐(can)飲(yin)環境變(bian)化之大(da)讓多數(shu)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)有(you)點(dian)應接不暇，往往我們認為餐(can)飲(yin)一定要好吃才行，事(shi)實上(shang)隨著時(shi)間的(de)(de)發展，餐(can)飲(yin)業(ye)已經不再像以前那(nei)樣僅(jin)單憑(ping)一點(dian)就可以活(huo)下去了(le)，消費者(zhe)的(de)(de)改(gai)變(bian)造成了(le)市場的(de)(de)改(gai)變(bian)，市場慢慢的(de)(de)改(gai)變(bian)也(ye)就迫使所有(you)的(de)(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)去做(zuo)改(gai)變(bian)，迎合市場和大(da)部分消費者(zhe)的(de)(de)需求(qiu)是所有(you)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)主需要做(zuo)的(de)(de)事(shi)情(qing)，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)發展趨(qu)勢(shi)是如(ru)何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)蒸汽(qi)管閥(fa)門及天(tian)然氣與空氣的混合(he)裝置，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)保(bao)持冰箱(xiang)的內外部清潔(jie)(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢(jian)查電源及溫度控制(zhi)裝置，保(bao)持冰箱(xiang)壓縮(suo)機的正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)次(ci)使用(yong)后要進行徹(che)底的清潔(jie)(jie)，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為電機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

除了上面(mian)提到的設備(bei)，食堂廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)(yong)(yong)品還(huan)需要有洗滌(di)、調配用(yong)(yong)(yong)(yong)的菜(cai)(cai)筐、不銹鋼盆子，廚(chu)具包(bao)括刀(dao)具、剪(jian)子、菜(cai)(cai)墩、漏勺、鏟子等，盛放調料(liao)和調制用(yong)(yong)(yong)(yong)的器具，進餐時(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的筷子、刀(dao)叉、勺子、碗碟、杯子，處理(li)垃(la)(la)圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的笤(tiao)帚簸箕、盛放垃(la)(la)圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的垃(la)(la)圾桶，還(huan)有一次性衛生用(yong)(yong)(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙(qun)以及櫥柜、吊柜、燈具等，大(da)大(da)小小的物件必須備(bei)全。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設(she)備(bei)的(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心(xin)服務”的(de)服務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務永遠沒有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

雖(sui)然凹凸(tu)不(bu)(bu)平(ping)的(de)瓷磚可以(yi)有效(xiao)防(fang)滑，但清潔卻是(shi)一大難(nan)題，而且商用廚(chu)房工作人員多、行走頻繁，因此，除了(le)考慮(lv)美觀因素(su)外(wai)(wai)，還要考慮(lv)是(shi)否平(ping)坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房設(she)備的(de)采購，但是(shi)購買(mai)廚(chu)房設(she)備如(ru)果不(bu)(bu)考慮(lv)尺寸問題，就容易(yi)買(mai)到不(bu)(bu)適合的(de)設(she)備，造(zao)成退貨困難(nan)，廚(chu)房卻又安置不(bu)(bu)了(le)，另外(wai)(wai)，選擇(ze)廚(chu)房設(she)備一定要選擇(ze)正規供應廠家，售后保障更(geng)加(jia)完善(shan)。

而(er)鋁合金正常情況下，因表(biao)面(mian)(mian)三(san)氧二鋁保(bao)護(hu)(hu)膜來(lai)提高強度和耐(nai)腐蝕，其實，銅質爐頭(tou)才是消費者(zhe)的(de)選(xuan)擇，專家(jia)認為，銅質爐頭(tou)具有(you)以下優(you)點：銅的(de)導熱性好，散熱好，熱效率(lv)高，不易產生回火，而(er)鋁制合金通(tong)常在(zai)表(biao)面(mian)(mian)涂抹AL2O3保(bao)護(hu)(hu)膜防止腐蝕，然而(er)在(zai)廚房中，經常會(hui)接觸到(dao)酸鹽(yan)等，這樣表(biao)面(mian)(mian)的(de)保(bao)護(hu)(hu)膜就易被腐蝕破壞，表(biao)面(mian)(mian)出現腐蝕斑點，影響美觀，降低(di)使用壽命(ming)。

1、主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)(zhu)要用于(yu)主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)（粥(zhou)、米飯、面食(shi)等）的(de)(de)加工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常采(cai)用的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面粉車(che)和木(mu)面案板、壓面機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)(zhu)要用于(yu)食(shi)物(wu)原材(cai)料和半成品的(de)(de)清洗和初步加工(gong)，常備(bei)(bei)設(she)(she)備(bei)(bei)有絞肉(rou)機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水池等。