連(lian)云港單眼電磁(ci)炒灶供(gong)應
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的企業,位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中南路(lu)3號(hao),主(zhu)要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
餐(can)飲業廚房功(gong)能區的劃分:主食(shi)庫(ku),副食(shi)、干貨(huo)庫(ku),腌(a)制(zhi)間(jian)(jian),面(mian)點、小(xiao)吃(chi)間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬菜初(chu)加工間(jian)(jian),肉類、水產加工間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷區,烹飪區,蒸煮(zhu)區,配餐(can)區,售賣、傳菜區,就餐(can)區,2、儲藏(zang)設備:其分為食(shi)品儲藏(zang)部分,平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等,器物(wu)用品儲藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工作臺、各(ge)種底(di)柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等;。
一、洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的(de)供應設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)等,而普通廚(chu)房(fang)所發作的(de)剩余(yu)(yu),應該放置(zhi)在(zai)特定的(de)衛生桶里,有(you)些(xie)酒(jiu)店還專門(men)裝備(bei)(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩余(yu)(yu)粉碎機等的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)非有(you)必要包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)(ju)、爐(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)是需求用(yong)的(de)東西盒器皿(min),烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)(ju)非有(you)必要寶(bao)貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤(kao)箱等。
裝潢都力(li)圖一無是(shi)處,既要適用(yong)又(you)得(de)美麗,但(dan)選擇貴的不一定(ding)是(shi)好(hao),怎樣(yang)才調拿捏好(hao)質(zhi)量和價錢(qian)之間的平衡呢?,一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei),洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的供(gong)應(ying)設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)等,而普(pu)通廚房所發作的剩余,應(ying)該放置在特定(ding)的衛生桶里(li),二、烹調設(she)(she)備(bei)(bei),烹調設(she)(she)備(bei)(bei)非有必要包(bao)括烹調爐具、爐灶和烹調是(shi)需(xu)求用(yong)的東(dong)西盒器(qi)皿。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與推(tui)崇,我(wo)公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技(ji)術(shu)力(li)量(liang)及較大(da)規模的生產能(neng)力(li)。
裝潢都(dou)力圖一無是處,既要適用又得美(mei)麗,但(dan)選(xuan)擇貴(gui)的(de)不(bu)一定是好(hao),怎樣才調(diao)拿捏(nie)好(hao)質量和(he)價錢之間的(de)平衡呢?,一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水(shui)的(de)供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通(tong)廚房所(suo)發作的(de)剩余,應該放置在特定的(de)衛生桶里,二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必(bi)要包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的(de)東西盒器皿(min)。
要考慮各工(gong)種(zhong)(zhong)人(ren)員(yuan)要相對集中(zhong),避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度(du)走動,避(bi)免生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)序顛倒,貨物回流現(xian)象(xiang),防(fang)止廚(chu)房內行走路線交(jiao)叉,防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房工(gong)作人(ren)員(yuan)相互碰撞,因此,根據廚(chu)房的種(zhong)(zhong)類及(ji)廚(chu)房的位置,宏偉(wei)隆盛廚(chu)房設備致力于把(ba)廚(chu)房設計(ji)得(de)更加合理化;例(li)如,廚(chu)具;節能爐(lu)灶,餐廚(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油(you)煙凈化機(ji)(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)(ji)、全(quan)自動面條(tiao)機(ji)(ji)、全(quan)自動包子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產(chan)(chan)品。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業(ye)的發展對廚房(fang)設(she)備(bei)的更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終點(dian)的原則(ze);愿成為(wei)您的朋友(you),攜手共創美好的明天!
連云(yun)港(gang)單眼(yan)電磁(ci)炒灶(zao)供應(ying)
非冷(leng)藏(zang)存儲設(she)(she)(she)備(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等,四、調(diao)度設(she)(she)(she)備(bei),調(diao)度設(she)(she)(she)備(bei)就是普通照(zhao)料(liao)的(de)(de)臺面(mian)和收拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切菜所用的(de)(de)東(dong)西的(de)(de)器皿,選(xuan)購(gou)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非有(you)必要(yao)(yao)有(you)下面(mian)幾點:,一、一定要(yao)(yao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng),酒店的(de)(de)全部設(she)(she)(she)備(bei)都必需有(you)抵擋污染或許不易污染的(de)(de)才調(diao),沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角,以防甲由老鼠螞蟻等污染到食物,這是廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)必需求(qiu)遵(zun)照(zhao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)繩尺(chi)。
除(chu)了(le)上面提到(dao)的(de)設(she)備(bei)(bei),食堂廚房(fang)用(yong)品(pin)還(huan)需要有洗滌、調配用(yong)的(de)菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi),廚具(ju)包括(kuo)刀(dao)具(ju)、剪(jian)子(zi)、菜墩、漏(lou)勺(shao)、鏟(chan)子(zi)等,盛(sheng)(sheng)放調料和調制(zhi)用(yong)的(de)器具(ju),進(jin)餐時用(yong)的(de)筷子(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi),處理垃圾用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛(sheng)(sheng)放垃圾用(yong)的(de)垃圾桶(tong),還(huan)有一次性衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等,大大小小的(de)物件必(bi)須備(bei)(bei)全。
選擇合(he)適的(de)(de)商用廚房設備(bei)是確保(bao)餐飲業務高效(xiao)運行的(de)(de)關鍵。下(xia)面為您提供一些詳建(jian)議,幫助您做出明(ming)(ming)智的(de)(de)選擇:一、明(ming)(ming)確需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根(gen)據餐廳(ting)的(de)(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)(xu)求,確定所需(xu)(xu)的(de)(de)加熱設備(bei)(如(ru)燃氣灶(zao)、電磁爐)、制(zhi)冷(leng)設備(bei)(...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)是(shi)一個寬泛的概念,是(shi)飯(fan)店、酒樓(lou)、餐(can)廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的設計、安裝、改造過程(cheng)(cheng)的統(tong)稱(cheng)。商用(yong)(yong)廚房(fang)生產規模大,提供(gong)眾多顧客(ke)同時用(yong)(yong)餐(can),由不同功(gong)能的工作區域(yu)或小...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程的(de)人(ren)員配置是一個(ge)(ge)復雜而細(xi)致的(de)過程,它涉及多個(ge)(ge)環(huan)節(jie)和(he)角色。全面的(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程人(ren)員配置方案:一、項(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)的(de)規劃、協調、進度控制(zhi)和(he)質量管理。2、工(gong)程部技術(shu)員/文員:...
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